Aronia: Apa saja efek kesehatannya (budidaya, penggunaan)

Bagaimana cara menanam aronia dan apa manfaatnya bagi kesehatan? Apa kegunaannya dan apa efek menguntungkannya bagi tubuh? Jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini dan pertanyaan lainnya dapat ditemukan di artikel.

Biasanya agak kecil dan jarang lebih tinggi dari 1 m, jarang 3 m.

Ini menyebar dengan pengisap akar.

Daunnya lanset, berukuran 2.5-7 x 2.5-3.5 cm, gundul di bagian bawah dan berbulu hingga kelenjar di sisi atas.

Bunga berwarna putih sampai merah muda, sepal gundul, segitiga, kelopak lonjong sampai bulat telur.

Selama musim tanam, semak aronia sangat menarik, tahan terhadap pemangkasan dan juga cocok sebagai pagar tanaman.

Pembungaan dimulai pada awal musim semi (Maret) dan mekar dari April hingga Mei.

Sepanjang tahun, aronia mampu membuat kita terkesan dengan daunnya yang indah, yang berwarna hijau tua.

Pada musim gugur, daunnya berubah menjadi oranye hingga merah tua.

Tanaman ini dapat diklasifikasikan sebagai tanaman dengan perawatan yang rendah dalam hal tanah dan perawatan. Tanaman ini dapat mentolerir cuaca dingin dengan baik dan juga cocok untuk ketinggian di atas 1.000 m di atas permukaan laut.

Buahnya matang pada bulan September dan harus dimakan mentah karena rasanya pahit.

Produk aronia sangat populer.

Jus perasan dingin, anggur, dan minuman keras paling sering dibuat dari buah ini.

Selai dan pengawet adalah yang paling populer.

Asal usul aronia

Tanah air aslinya adalah Amerika Utara, tetapi seiring waktu telah menyebar ke seluruh dunia.

Ia memiliki beberapa spesies, tetapi yang paling terkenal dan tersebar luas adalah spesies Melanocarpa.

Itu sudah dianggap sebagai tanaman obat oleh nenek moyang kita dan oleh karena itu tidak dapat hilang dari taman mana pun.

Buah dan daunnya digunakan untuk menyembuhkan berbagai penyakit, seperti:

• masuk angin
• penyakit perut
• anemia
• sakit kepala

Berkat ilmu pengetahuan modern, kita sekarang tahu bahwa efeknya jauh lebih luas daripada yang kita duga sebelumnya.

Aronia, atau cranberry hitam, berasal dari Amerika Utara.

Dibudidayakan oleh suku-suku asli Amerika kuno dan dikenal karena kekuatan penyembuhannya.

Namun, aronia juga dikenal sebagai blueberry Siberia karena paling sering ditanam di negara-negara bekas Uni Soviet.

Chokeberry memiliki efek menguntungkan pada sirkulasi darah dan kadar kolesterol.

Karena buah beri mengandung sorbitol alami (pemanis yang cocok untuk penderita diabetes), buah ini sangat bermanfaat untuk diabetes.

Untuk kesehatan dan vitalitas yang kuat, buah aronia bermanfaat karena mengandung banyak zat yang meningkatkan kesehatan, seperti:

• vitamin yang berharga
• bioflavonoid
• rutin
• zat besi
• yodium
• fluor
• mangan
• dan berbagai elemen jejak lainnya

Mari kita buat daftar singkat beberapa manfaat kesehatan dari chokeberry:

• memiliki efek menguntungkan pada pembuluh darah dan jantung
• mengatur tekanan darah
• meredakan ketidaknyamanan perut (pengobatan sakit maag)
• menghilangkan logam berat dari tubuh (chokeberry digunakan dalam kecelakaan nuklir Chernobyl)
• mengurangi risiko aterosklerosis
• meredakan sakit kepala
• efektif untuk migrain
• meredakan anemia
• memberikan perlindungan untuk usus dan saluran pencernaan
• mencegah diabetes
• meningkatkan penglihatan (mencegah katarak dan melindungi mata dari sinar UV)
• membantu meningkatkan daya ingat
• meningkatkan elastisitas kulit (memperlambat proses penuaan)
• membantu mengatasi penyakit kronis (kanker, penyakit Parkinson, bronkitis)
• memiliki efek pencegahan pada penyakit hati dan organ lain dari sistem pencernaan
• meningkatkan fungsi tiroid
• mengatur sekresi hormon

Chokeberry hitam memiliki persediaan mineral yang sangat besar:

• besi
• kalsium
• magnesium
• fosfor
• kalium
• seng
• natrium
• mangan
• yodium
• boron

Merupakan sumber yang kaya akan vitamin A, B, C, E, K, P.

Malvica memiliki kandungan sorbitol dan zat polifenol yang tinggi.

Senyawa polifenol bertanggung jawab atas efek menguntungkannya.

Blueberry dan cranberry memiliki kandungan senyawa ini (asam polifenol, procyanidin, antosianin, dan flavonol) yang lebih rendah dibandingkan dengan aronia.

Kandungan zat-zat ini tergantung pada banyak faktor seperti tempat tumbuh, waktu panen dan metode pengolahan. Sorbitol dianggap sebagai pemanis alami yang sangat cocok untuk orang yang menderita diabetes.

Dibandingkan dengan gula biasa, sorbitol memiliki setengah rasa manis dan diubah menjadi fruktosa di dalam tubuh.

Tanaman ini membuat pagar yang indah.

Mulai berbunga dengan sangat cepat di musim semi dan daunnya tetap berada di dahan hingga November.

Di musim gugur, daun hijau berangsur-angsur berubah dari kuning cerah menjadi merah tua.

Pada akhir April dan Mei, pagar tanaman yang dipangkas dengan benar menghasilkan bunga-bunga yang indah.

Di akhir musim panas, pagar tanaman dihiasi dengan buah beri yang berubah dari hijau menjadi ungu kemerahan menjadi biru tua hingga hitam.

Hal ini juga penting karena kandungan pewarna yang tinggi, yang digunakan terutama dalam industri makanan dan tekstil.

Bibit aronia bersifat tahunan dan mencapai ketinggian 40-60 cm.

Bibit memiliki sistem perakaran yang berkembang dengan baik.

Karena cocok untuk penanaman pagar, direkomendasikan 3 hingga 5 bibit per meter linier.

Jenis bibit lainnya adalah bibit dua tahunan, yang memiliki tinggi 80-110 cm.

Bibit ini memiliki batang yang kuat dan sistem perakaran yang lebih besar, sehingga memungkinkannya menyerap nutrisi lebih cepat.

Setelah ditanam, sekitar tahun pertama, mereka tumbuh lebih cepat.

Mereka dapat ditanam baik sebagai pagar atau sebagai tanaman soliter.

Menanam ramuan ini mudah, dapat tumbuh di semua jenis tanah.

Ia tidak keberatan dengan sinar matahari atau terlalu banyak naungan.

Buahnya yang berwarna ungu tua, yang hampir hitam, menarik perhatian dari bulan Juli dan seterusnya.

Buah yang matang dimakan segar.

Waktu terbaik untuk memanen aronia adalah pada bulan September, saat buahnya paling enak.

Mereka juga merupakan acar yang sehat, tetapi buah beri segar khususnya lebih sehat.

Rasa pahitnya dapat dilunakkan dengan menumbuk buahnya, yang dapat ditambahkan madu atau krim.

Jumlah yang disarankan untuk dikonsumsi per hari adalah 30 buah.

Diambil dari

Di antara produk terpenting dari aronia adalah jus buah yang diperas dingin.

Jus dipasteurisasi secara bertahap pada suhu 85-95 ℃ selama 15 menit.

Jus dapat dianggap sebagai pencegahan yang baik terhadap penyakit serius pada hati dan organ lain dari sistem pencernaan.

Jus umumnya dianggap sebagai antioksidan alami yang paling kuat.

Kegunaan lain:

• Sirup
• jeli
• selai
• kolak
• tambahan untuk yoghurt buah
• jus buah yang dicampur dengan apel, jeruk, atau buah lainnya
• buah juga digunakan untuk membuat anggur atau brendi
• buah juga bisa dikeringkan atau disimpan sebagai teh.

Nilai gizi chokeberry hitam: