Spirulina dan chlorella: apa efeknya? Bagaimana cara mengonsumsinya?

Chlorella telah bertahan di planet kita selama lebih dari 2,5 miliar tahun, menawarkan beragam nutrisi, mineral, dan vitamin yang kompleks.

Spirulina adalah obat mujarab yang sehat yang penuh dengan nutrisi dan vitamin. Ini bukan pendatang baru, efek menguntungkannya telah dikenal sejak suku Aztec.

Suku Aztec bahkan menggunakan ganggang ini sebagai mata uang.

Sifat-sifat spirulina

Spirulina adalah ganggang berserabut mengambang dengan sel berbentuk silinder.

Hal ini terutama ditemukan di danau tropis dan subtropis dengan pH tinggi dan konsentrasi karbonat dan bikarbonat.

Ini terjadi terutama di Afrika, Asia dan Amerika Selatan.

Ini terutama dibudidayakan di Jepang, di mana ia digunakan untuk membuat tablet vitamin.

Ini mengandung sejumlah besar vitamin, seperti:

• Vitamin B1
• vitamin B2
• vitamin B3
• vitamin B6
• vitamin B9
• vitamin C
• vitamin B12
• vitamin A
• vitamin E
• vitamin D

Vitamin B12, yang terkandung dalam spirulina, memiliki 80% bentuk vitamin yang tidak efektif dan hanya 20% yang merupakan bagian yang efektif pada manusia.

Untuk efeknya yang menguntungkan, ini termasuk di antara makanan hijau yang paling efektif.

Penggunaannya juga dianjurkan, misalnya untuk kelebihan berat badan(obesitas), masalah pencernaan, kebiasaan makan yang buruk dan juga untuk diabetes.

Spirulina dan komposisinya

Spirulina dapat digambarkan sebagai ganggang yang tumbuh di lingkungan alami seperti danau air tawar, mata air alami, dan air laut.

Spirulina mendapatkan namanya dari filamen spiral dan heliks yang membentuknya.

Warnanya biru kehijauan, yang berasal dari kombinasi klorofil hijau dan pewarna biru phycocyanin.

Spirulina mengandung nutrisi yang dikelompokkan yang meliputi:

• protein (konsentrasi protein tertinggi)
• vitamin (A, B1, B2, B6, E, K, dll.)
• mineral dan elemen (zat besi, kalsium, fosfor, magnesium)
• asam amino
• asam nukleat (klorofil, garam, fitonutrien, dan enzim)
• serat
• polisakarida
• antioksidan

Nilai gizi spirulina

Sifat-sifat chlorella

Chlorella atau disebut juga Chlorella pyrenoidosa, Chlorella vulgaris adalah ganggang uniseluler hijau air tawar.

Ini tinggi akan klorofil, protein, mineral dan nutrisi lainnya.

Ganggang ini digunakan dalam industri kosmetik atau bioteknologi.

Saat ini, negara-negara Asia adalah produsen terbesar ganggang ini.

Budidaya komersial dimulai pada tahun 1960-an di Jepang.

Chlorella dan komposisinya

Karena spektrumnya yang luas dan kandungan makronutrien dan mikronutrien yang tinggi, ini terutama digunakan sebagai suplemen makanan.

Dari semua makronutrien, protein adalah yang paling melimpah. Chlorella juga kaya akan vitamin dan mineral.

Magnesium adalah bagian dari pewarna hijau yang terkandung dalam chlorella, menjadikannya sumber magnesium yang kaya.

Mineral lain yang diwakili termasuk fosfor, kalium, kalsium atau zat besi.

Vitamin termasuk vitamin B, B12, yang hadir dalam bentuk bioaktif hanya dalam makanan yang berasal dari hewan.

Nilai gizi chlorella

Mengambil spirulina

Spirulina dapat dikonsumsi dalam bentuk bubuk atau tablet.

Dosisnya disesuaikan dengan jumlah spirulina dalam bubuk atau tablet.

Saat memilih produk, harus diperhatikan untuk memastikan bahwa produk tersebut 100% alami, tanpa zat tambahan dan modifikasi genetik.

Saat meminumnya, penting untuk mengikuti aturan minum yang cukup dan selalu meminumnya sekitar satu jam terpisah dari minum obat lain.

Spirulina dianggap sebagai makanan yang paling ideal untuk vegan dan vegetarian, karena kandungannya dapat sepenuhnya menggantikan protein hewani.

Sejumlah kecil spirulina, sekitar 2 hingga 3 gram, merupakan sumber nutrisi yang kaya bagi tubuh manusia. Kandungan nutrisinya setara dengan dosis harian buah dan sayuran.

Bentuk penggunaan yang paling populer adalah dengan menambahkan bubuk hijau ke berbagai minuman sehat seperti smoothie atau limun segar.

Bisa juga ditambahkan ke dalam hidangan klasik seperti sup, olesan atau saus salad.

Spirulina dan pencernaan

Efeknya memiliki dampak positif pada berbagai area tubuh kita.

Ini sangat baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh, memberikan energi pada tubuh, bermanfaat untuk sistem kardiovaskular, memiliki efek anti-kanker dan juga sangat bermanfaat untuk saluran pencernaan dan metabolisme.

Kaya akan serat, yang mendukung pencernaan dan berkontribusi pada pencernaan yang sehat.

Ini juga memiliki sifat antibakteri dan antijamur yang sangat baik.

Kandungan sisteinnya bermanfaat dalam pengobatan dan pencegahan sakit maag.

Efeknya juga telah ditunjukkan pada penyakit hati seperti sirosis dan terutama perlemakan hati.

Spirulina dan pembersihan tubuh

Spirulina membersihkan tubuh dari zat-zat berbahaya dan mendorong pembersihan hati dan ginjal. Ini membantu regenerasi mereka. Ini mengandung antioksidan, vitamin, mineral dan fitonutrien. Ini dapat diserap segera ke bagian tubuh yang kehilangan kemampuan untuk melawan radikal bebas.

Dengan spirulina Anda dapat dengan mudah menurunkan berat badan

Ini adalah penolong penurunan berat badan yang paling efektif.

Ini membantu menjaga berat badan yang ideal dan keseimbangan antara asupan dan pengeluaran energi.

Ini mengandung zat fenilalanin dan tirosin yang mempengaruhi rasa lapar dan mengidam manis.

Ini juga merupakan sumber asam amino dan karbohidrat yang menjaga tubuh dalam keadaan kenyang.

Nilai nutrisinya yang tinggi dan kandungan kalorinya yang rendah membuatnya sangat cocok untuk digunakan dalam diet rendah kalori.

Pada diet rendah kalori, orang tidak cukup makan dan makanannya tidak mengandung jumlah nutrisi dan mineral yang diperlukan yang penting bagi tubuh kita.

Asupan spirulina secara teratur selama diet meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan ekskresi yang teratur.

Spirulina sebagai bantuan untuk diabetes

Ini juga sangat berguna dalam pengobatan diabetes tipe 2.

Tindakannya menurunkan kadar trigliserida dalam darah dan meningkatkan jumlah HDL (kolesterol baik) dan membantu menghilangkan peradangan sistemik yang disebabkan oleh resistensi insulin.

Jangan sampai terlewatkan dalam diet vegetarian

Ini dianggap sebagai makanan super hijau.

Belum ada makanan yang ditemukan yang menyediakan sumber protein yang komprehensif untuk memenuhi semua kebutuhan nutrisi tubuh manusia.

Oleh karena itu, makanan ini dianggap cocok untuk vegetarian.

Untuk dapat memasok protein yang hilang, vegetarian sering kali mencari berbagai sumber protein nabati (kacang-kacangan, buncis, polong-polongan atau kedelai).

Spirulina mengandung 65 hingga 71 % protein murni.

Ini lebih banyak daripada daging sapi (22%) atau kacang-kacangan (26%).

Penyerapan protein ini jauh lebih mudah daripada penyerapan protein hewani.

Hal ini juga penting bagi vegetarian karena mengandung asam amino, vitamin dan mineral yang mudah diserap oleh tubuh. Yang paling penting bagi vegetarian adalah vitamin B12, yang bertanggung jawab untuk fungsi normal sistem saraf dan pembentukan darah.

Mengambil chlorella

Ini dapat ditemukan terutama dalam bentuk kapsul, bubuk atau berbagai ekstrak.

Sebagian besar dipromosikan sebagai suplemen makanan yang efektif dalam mencegah atau mengobati berbagai penyakit.

Ini memiliki kandungan klorofil tertinggi di antara makanan yang dapat digunakan dalam nutrisi manusia.

Profesor Beijerick pertama kali membudidayakan chlorella lebih dari 100 tahun yang lalu di Belanda.

Nama ini diciptakan dengan menggabungkan kata 'chlor' (dari warna hijaunya) dan 'ella' (dari ukurannya yang kecil).

Beberapa zat warna terdapat dalam satu sel, misalnya klorofil-a, klorofil-b. Juga mengandung zat warna karoten dan xantofil, yang merupakan ciri khas dari tumbuhan tingkat tinggi.

Seperti pada tumbuhan tingkat tinggi, chlorella juga mengalami fotosintesis.

Karena ini adalah suplemen alami dan sumber dari banyak nutrisi, ini sangat bermanfaat bagi kita.

Premis dari chlorella adalah bahwa itu akan menjadi makanan milenium.

Sifat-sifat chlorella

Chlorella adalah sumber besar dari berbagai zat seperti:

• Protein (60-70%)
• serat (8%)
• oligo- dan polisakarida (2%)
• klorofil
• pewarna karotenoid
• lemak (10%) yang mengandung asam lemak esensial
• vitamin
• asam folat
• mineral
• kalium (1 %)
• zat besi (0,15 %)

Chlorella sebagai sumber zat besi alami

Karena merupakan sumber zat besi yang dapat diserap dengan sangat baik, maka chlorella dianggap sebagai sumber zat besi alami yang paling cocok.

Penggunaannya cocok untuk wanita selama menstruasi, tetapi juga sebagai pendukung untuk perawatan terkait kekurangan zat besi.

Ini lebih sehat dan lebih disukai daripada sediaan sintetis yang sering digunakan untuk menambah kadar zat besi dalam tubuh.

Zat besi sintetis sering menyebabkan masalah pencernaan ketika dikonsumsi dalam dosis yang lebih tinggi. Zat besi dalam chlorella memiliki tingkat penyerapan yang tinggi yang tidak menyebabkan masalah pencernaan.

Chlorella dan pembersihan tubuh

Ini adalah sumber klorofil yang kaya, yang dapat mengikat dan menghilangkan racun dan logam berat dari tubuh.

Dengan mengonsumsinya, ini memberikan tubuh pembersihan usus dan kebersihan sel.

Pembaruan dan regenerasi sel

Kandungan protein yang tinggi (hingga 70%) merupakan sumber untuk regenerasi sel.

Bahan aktif yang dikandungnya adalah apa yang disebut faktor pertumbuhan chlorella (CGF), yang merupakan nukleotida terdegradasi dari inti sel chlorella.

"Faktor pertumbuhan" ini memberikan efek peremajaan dan penguatan pada tubuh kita.

Perlindungan UV untuk mata dan kulit

Karena kandungan karotenoidnya yang tinggi (lutein dan zeaxanthin), ini sangat penting dalam nutrisi retina yang bertujuan untuk menjaga ketajaman penglihatan di usia tua.

Asupan zat-zat ini juga meningkatkan perlindungan mata dan kulit dari efek berbahaya radiasi UV.

Memperkuat pertumbuhan rambut, kuku dan regenerasi kulit

Kandungan vitamin yang tinggi seperti vitamin A, B-12 dan asam folat, bersama dengan protein dan nukleotida, bertindak sebagai stimulan dalam kasus pertumbuhan rambut yang sangat lemah atau rambut rontok. Hal ini juga membantu mengatasi kuku yang rapuh.

Penggunaannya mengarah pada nutrisi dan regenerasi kulit yang lebih cepat, yang dengan demikian mendapatkan kembali penampilan yang muda dan segar.

Gambaran umum tentang efek spirulina dan chlorella:

• meningkatkan sistem kekebalan tubuh
• meremajakan tubuh
• membantu mengatasi stres dan memperkuat ketahanan psikologis
• meningkatkan pencernaan
• membersihkan tubuh dari logam berat
• memastikan pertumbuhan otot
• mengurangi kadar kolesterol
• meningkatkan tekanan darah
• mengatur kadar gula darah
• membantu dengan tersedak

Spirulina tidak dapat tumbuh di lingkungan buatan.

Menanam spirulina lebih sulit daripada menanam makanan hijau lainnya yang tidak terlalu sulit.

Chlorella juga ditanam di tangki buatan di mana kualitas air dapat dikontrol dengan lebih baik.

Karakteristik umum lainnya dari chlorella dan spirulina adalah tempat mereka tumbuh.

Mereka membutuhkan banyak sinar matahari untuk tumbuh dan berkembang biak.

Sinar matahari sangat penting bagi kedua mikroorganisme untuk menghasilkan nutrisi, yang mereka peroleh melalui fotosintesis langsung dari matahari.

Spirulina dan chlorella

Tumbuhan ini mirip dalam banyak hal. Tidak hanya terlihat mirip, mereka bahkan memiliki rasa yang mirip.

Oleh karena itu, banyak orang yang tidak melihat perbedaan di antara keduanya.

Dari sudut pandang ilmiah, ada sejumlah perbedaan penting di antara keduanya, karena keduanya termasuk dalam jenis mikroalga yang berbeda.

Spirulina adalah tanaman laut multiseluler.

Chlorella adalah ganggang uniseluler, yang dinding selnya yang tebal membuatnya lebih dekat dengan tanaman daripada ganggang.

Masing-masing termasuk dalam kelompok organisme yang berbeda, meskipun keduanya memperoleh energi melalui fotosintesis.

Warna spirulina adalah biru-hijau, sedangkan Chlorella diklasifikasikan sebagai ganggang hijau.

Kedua tanaman ini tumbuh di perairan hangat dan membutuhkan cahaya setidaknya 12 jam sehari untuk tumbuh.

Chlorella, karena ukurannya, membutuhkan peralatan yang jauh lebih canggih untuk dipanen.

Bagaimana kita mengenal chlorella dan spirulina?

Ganggang dan cyanobacteria

Chlorella pyroneidosa adalah ganggang air tawar dan bersel satu dan berasal dari kelas Trebouxioplhycea, Chlorellales, famili Chlorellaceae dan genus Chlorella.

Chlorella baru ditemukan pada tahun 1890-an dan terlibat dalam oksigenasi atmosfer kita.

Namun, usianya sudah beberapa juta tahun dan merupakan salah satu organisme pertama yang hidup di Bumi.

Alga ini memiliki kandungan nutrisi dan elemen yang tinggi, membantu menyehatkan tubuh, membersihkannya dan membantu menghilangkan zat-zat berbahaya dari dalam tubuh.

Oleh karena itu, ganggang ini sering disebut-sebut dalam penurunan berat badan.

Spirulina platensis bukanlah ganggang, tetapi cyanobacteria. Secara taksonomi, ini diklasifikasikan sebagai bakteri, dalam filogeni cyanobacteria, Oscillatoriales dan genus Spirulina.

Karena warnanya, ia sering disebut sebagai cyanobacterium.

Seperti chlorella, spirulina mengandung sejumlah besar protein yang sangat mudah dicerna (berasal dari hewan).

Daya cerna dan pengaruh mikro-organisme

Efek chlorella dan spirulina mungkin tampak serupa, tetapi yang terjadi adalah sebaliknya.

Perbedaan pertama adalah daya cerna mereka.

Lapisan spirulina terdiri dari polisakarida. Ini berarti manusia dapat mencernanya tanpa masalah dan tidak perlu memprosesnya dengan cara apa pun, cukup dengan menekannya.

Chlorella, di sisi lain, memiliki lapisan selulosa yang keras, yang berarti bahwa sistem pencernaan kita tidak dapat melewatinya. Jika lapisan tersebut tidak terganggu dengan baik, itu hanya berfungsi sebagai serat.

Dengan menggiling chlorella, selubung selnya terganggu dan isinya tersedia.

Disintegrasi ini dengan cepat mengeringkan chlorella.

Chlorella adalah reservoir vitamin K, asam pantotenat, triptofan, fosfor, dan terutama CGS (faktor pertumbuhan), yang memastikan regenerasi tubuh kita.

Dalam beberapa kasus, zat ini dapat menghentikan perkembangan berbagai penyakit.

Ini memiliki efek menguntungkan dalam regenerasi tubuh, pembersihan dan desinfeksi usus dan saluran pencernaan.

Sebaliknya, spirulina tidak mengandung faktor pertumbuhan apa pun.

Ini adalah reservoir phycocyanin (vitamin B12), yang penting bagi orang yang menderita anemia.

Ini berkontribusi pada pertumbuhan massa otot dan memastikan vitalitas seseorang.

Namun, ini paling dihargai dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh, pembentukan tubuh dan berbagai program diet.

Efek samping

Terlepas dari manfaatnya yang sangat besar bagi kesehatan kita, spirulina dan chlorella juga memiliki efek samping.

Efek samping dari spirulina

Pengaruh penting pada kualitas dan efek spirulina adalah asalnya.

Tanaman yang tumbuh di air yang tercemar dapat memiliki efek yang tidak diinginkan.

Dari sudut pandang kebersihan, danau alami adalah yang paling berisiko.

Efek samping yang paling umum adalah sakit perut, mulas, kembung atau diare.

Beberapa orang mungkin juga mengalami sakit kepala, kelelahan atau kerusakan kulit.

Efek negatif ini sangat umum terjadi pada orang yang sensitif.

Ini terutama merupakan gejala sementara yang akan menyesuaikan dan mereda seiring berjalannya waktu.

Efek samping dari chlorella

Seperti spirulina, chlorella juga memiliki efek samping.

Efek samping yang paling umum termasuk:

• Jerawat
• diare
• mual, kelelahan
• gas, kembung
• kram perut
• warna hijau pada tinja (adanya pewarna klorofil)

Penyebab warna hijau pada tinja adalah klorofil, yang banyak terdapat dalam tinja.

Efek samping ini terjadi terutama pada awal penggunaan. Seiring waktu, ketika tubuh mulai terbiasa, masalah biasanya mereda.

Chlorella, seperti beberapa herbal (misalnya St John's wort) atau obat-obatan (antibiotik tetrasiklin atau kortikosteroid), dapat menyebabkan sensitivitas kulit terhadap matahari.

Oleh karena itu penting, terutama di musim panas, untuk menghindari paparan sinar matahari langsung dalam waktu lama atau menggunakan tabir surya dengan SPF minimal 15.

Namun, SPF 30 atau lebih tinggi direkomendasikan untuk perlindungan kulit yang memadai.

Seperti halnya obat atau suplemen makanan lainnya, ada risiko reaksi alergi, yang dapat berkembang menjadi syok anafilaksis.

Manifestasi dari reaksi alergi adalah ruam, kemerahan pada kulit, gatal, bengkak, atau kesulitan bernapas.

Reaksi alergi telah dilaporkan dengan chlorella, terutama yang melibatkan asma dan radang ginjal.

Orang yang alergi terhadap berbagai jenis jamur sangat rentan terhadap reaksi ini.