Apa manfaat zinc dan apa efeknya? Sumber makanan dan dosis

Seng adalah elemen yang sangat penting untuk berfungsinya tubuh manusia.

Zinc adalah elemen penting yang sangat penting bagi tubuh manusia.
Untuk apa zinc digunakan dan apa saja sumber alaminya dalam makanan?

Tubuh orang dewasa mengandung sekitar 2 hingga 3 g seng.
Sebagian besar seng dalam tubuh manusia ditemukan di kulit, kuku, rambut, otot, dan jaringan mata.

Zinc merupakan komponen dari 3000 protein, 300 enzim, dan koenzim.

Peran apa yang dimainkannya dalam tubuh manusia?

• Berkontribusi pada berfungsinya sistem kekebalan tubuh
• membantu menjaga kesehatan kuku, kulit dan rambut
• meningkatkan pertumbuhan tulang
• mempengaruhi metabolisme gula dan protein
• menetralkan efek berbahaya dari alkohol
• berkontribusi pada berfungsinya otak dan penglihatan dengan baik
• berkontribusi pada sintesis DNA, RNA dan hemoglobin
• diperlukan untuk transportasi CO2

Apa pengaruhnya terhadap berbagai bagian tubuh manusia?

Hal ini penting untuk berfungsinya beberapa sistem dan organ tubuh.

Berikut adalah 8 area yang sangat penting.

1. Otak

Kadar seng dalam darah lebih rendah pada pasien dengan penyakit Alzheimer dan Parkinson. Dalam sebuah penelitian pada hewan pengerat, seng ditemukan bertindak sebagai antidepresan.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa zinc dapat meningkatkan fungsi kognitif.

2. Sistem kardiovaskular

Seng berperan penting dalam pengaturan tekanan darah arteri. Menariknya, seng dimetabolisme secara berbeda pada hipertensi pada pria dan wanita.

3. Sistem kekebalan tubuh

Telah diketahui bahwa tubuh manusia membutuhkan seng untuk fungsi sistem kekebalan tubuh yang tepat. Seng secara langsung dan tidak langsung mendukung mekanisme kekebalan non-spesifik.

Dalam imunitas spesifik, ia terlibat dalam semua tahap pematangan sel imun.

Kadar seng yang rendah dapat meningkatkan risiko infeksi.

4. Hati

Kekurangan seng pada hati tidak hanya terjadi pada pasien sirosis hati, tetapi juga pada penyakit hati alkoholik dan non-alkoholik yang lebih lanjut.

5. Organ seksual

Pria khususnya membutuhkan seng yang cukup.

Hal ini penting untuk perkembangan seksual yang tepat. Juga untuk fungsi organ reproduksi.

Pria kehilangan sebagian besar seng melalui ejakulasi.

Kadar seng yang rendah dapat menyebabkan perkembangan seksual yang tertunda, masalah kesuburan pada pria.

6. Tulang

Salah satu faktor yang menyebabkan kesehatan tulang yang buruk adalah kurangnya asupan kalsium, magnesium, vitamin D dan K serta seng.

Asupan seng yang rendah dikaitkan dengan perkembangan osteoporosis.

7. Seng dan pengaruhnya terhadap mahkota kecantikan

Diketahui bahwa salah satu manifestasi dari kekurangan zinc adalah kerontokan rambut (alopecia).

Menariknya, selain rambut rontok, pasien yang menderita defisiensi zinc juga memiliki rambut yang bentuknya tidak beraturan.

Kekurangan zinc juga dapat bermanifestasi pada bulu mata dan alis yang menipis.

Berapa banyak rambut rontok per hari yang dianggap sebagai kondisi normal?
Rata-rata, 40-100 helai rambut per hari (saat tidak keramas) dan 200-300 helai rambut per hari saat rambut keramas.

Zinc meningkatkan proliferasi sel, pertumbuhan jaringan dan perbaikan jaringan yang rusak. Selain itu, zinc juga meningkatkan pemeliharaan kesehatan kelenjar sebaceous yang baik. Jumlah zinc yang mencapai akar rambut juga mempengaruhi laju pertumbuhan rambut.

Tentu saja, sampo dan kondisioner yang mengandung zinc tersedia di pasaran.

8. Apa pengaruh zinc terhadap kulit kita?

Zinc terlibat dalam proses perlindungan kulit (respon imun) dan perbaikan (penyembuhan luka), dan sangat penting dalam penyembuhan luka dan mengatur proses inflamasi.

Banyak penelitian telah mengkonfirmasi peran penting zinc dalam timbulnya dan perkembangan penyakit kulit. Zinc digunakan untuk mengobati penyakit kulit dalam perawatan topikal dan sistemik.

- Jerawat

Asupan zinc yang tidak mencukupi telah terbukti memperburuk gejala jerawat.

Pasien jerawat juga ditemukan memiliki kadar serum zinc yang lebih rendah dibandingkan dengan kontrol. Zinc memiliki peran yang tak tergantikan dalam pengobatan jerawat.

Efek seng terjadi pada beberapa tingkatan:

• mengurangi jumlah propionibacteria
• mengurangi tingkat asam lemak dalam kulit
• memiliki efek anti-androgenik

- Eksim atopik

Hasil dari beberapa penelitian ilmiah menunjukkan bahwa pasien yang menderita eksim atopik mengalami penurunan konsentrasi zinc dalam darah, rambut, dan kuku.

Salah satu faktor risiko untuk perkembangan penyakit ini adalah kekurangan seng selama kehamilan dan masa kanak-kanak.

Apa saja penyebab defisiensi seng?

• Asupan yang tidak mencukupi
• penyerapan yang buruk
• kolitis ulserativa
• ekskresi ekstrim
• sindrom nefrotik
• kehamilan dan menyusui
• luka bakar
• fibrosis kistik
• anoreksia
• alkoholisme
• HIV
• tumor ganas

Apa saja gejala defisiensi seng?

Kekurangan bermanifestasi sebagai...

Tabel di bawah ini mencantumkan manifestasi defisiensi zinc berdasarkan sistem tubuh

Apa hubungan antara defisiensi seng dan usia?

Manifestasi klinis defisiensi seng umumnya bervariasi sesuai dengan usia.

Pada anak usia dini, diare merupakan gejala yang menonjol. Kekurangan seng juga menyebabkan gangguan kognitif, gangguan perilaku, gangguan daya ingat, dan ketidakmampuan belajar.

Pada remaja (usia 15 hingga 18 tahun), hal ini dapat bermanifestasi dalam pertumbuhan yang terhambat, perkembangan seksual yang tertunda, dan gangguan psikologis.

Manifestasi defisiensi zinc pada lansia termasuk luka kronis yang sulit sembuh dan infeksi berulang.

Apakah Anda mengenal istilah akrodermatitis enteropatica?

Ini adalah penyakit bawaan yang bermanifestasi pada masa kanak-kanak.

Penyebab penyakit ini adalah mutasi pada gen yang mengkode salah satu protein pengangkut seng.

Manifestasi kulit muncul beberapa hari hingga beberapa minggu setelah penghentian pemberian ASI. Hal ini dibenarkan oleh fakta bahwa defisiensi seng sebagian dikompensasi oleh ASI. Manifestasi klinis penyakit ini meliputi fokus dermatitis, alopesia, dan diare.

Apa saja sumber seng yang paling penting?

Seng dari sumber nabati kurang mudah diserap dibandingkan seng dari sumber hewani. Ini karena tanaman mengandung senyawa yang memperlambat penyerapan seng.

Untuk vegan dan vegetarian, kacang-kacangan adalah sumber seng yang tak tergantikan.

Memasak makanan meningkatkan ketersediaan hayati seng.

Sumber seng yang paling penting meliputi:

• Krustasea dan moluska (kepiting, tiram, remis, lobster)
• daging (terutama daging merah)
• ikan (salmon, sarden)
• kacang-kacangan (lentil, buncis, buncis)
• kacang-kacangan dan biji-bijian (biji labu, kacang mede)
• sereal gandum utuh (gandum, beras merah)
• sayuran (kangkung, kacang polong)
• susu dan produk susu
• telur
• cokelat hitam

Bagaimana cara mengonsumsi zinc dengan benar?

Zinc tersedia di apotek dalam bentuk tablet, tablet hisap (dengan berbagai rasa) atau kapsul.

Zinc dapat diperoleh sebagai suplemen makanan atau sebagai obat yang dijual bebas.

Semua persiapan harus diminum dengan interval antara waktu makan.
Setengah jam sebelum atau dua jam setelah makan.

Minum tablet atau kapsul dengan banyak cairan. Kopi, susu, dan air mineral dianggap sebagai cairan yang tidak tepat.

Tabel kombinasi dalam suplemen makanan

Ada produk di pasaran yang mengandung zinc dalam bentuk chelated zinc disglycinate yang sangat berguna. Keuntungan dari bentuk ini adalah bahwa ia mencapai tempat kerja target dengan lebih mudah.

Seng mengurangi penyerapan beberapa antibiotik (tetrasiklin dan kuinolon berfluorinasi). Akibatnya, efektivitas antibiotik ini berkurang. Untuk alasan ini, harus digunakan dengan jeda waktu.

Setidaknya 2 jam sebelum dan 3 jam setelah minum antibiotik.

Kapan sebaiknya kita mempertimbangkan untuk mengonsumsi zinc?

• ketika Anda alergi terhadap seng
• saat mengonsumsi garam tembaga, zat besi, dan kalsium secara bersamaan
• selama kehamilan dan menyusui, seng hanya boleh dikonsumsi jika dibenarkan

Secara umum, jika pasien sedang mengonsumsi obat lain atau suplemen makanan, mereka harus berkonsultasi dengan dokter atau apoteker tentang mengonsumsi zinc pada saat yang bersamaan.

Berapa dosis harian seng yang direkomendasikan?

Dosis harian seng yang direkomendasikan adalah 10-15 mg untuk orang dewasa, 20-25 mg untuk wanita hamil dan menyusui, dan 5-7 mg untuk anak-anak.

Tabel dosis berdasarkan usia dan jenis kelamin

Efek samping yang paling umum termasuk:

• rasa logam di mulut
• sakit perut
• muntah
• dan sakit kepala

Masalah kesehatan yang serius dapat terjadi dengan penggunaan seng dosis tinggi dalam jangka panjang:

• Penurunan kadar tembaga dan zat besi
• Gangguan fungsi sistem kekebalan tubuh
• Risiko aterosklerosis
• Gangguan produksi sperma
• Penurunan kesuburan