Dengan asam folat untuk bayi yang dirindukan dan pembuluh darah yang sehat?

Asam folat juga dikenal sebagai folat, folat atau vitamin B9. Asam folat diserap oleh tubuh di bagian atas usus kecil.

Asam folat ditemukan pada tahun 1940-an dengan mengekstraknya dari bayam.

Ini adalah vitamin yang termasuk dalam kelompok vitamin hidrofilik, yaitu vitamin yang larut dalam air. Ini mencakup semua vitamin B dan vitamin C. Vitamin ini dicirikan oleh fakta bahwa vitamin ini mudah diserap dari usus ke dalam darah, tetapi mudah hilang dari makanan saat diproses. Tubuh tidak menyimpan kelebihan, tetapi mengeluarkannya melalui urin dalam waktu 24 jam.

Apa perbedaan antara nama folat dan asam folat?

Kita menemukan vitamin B9 dalam dua bentuk yang berbeda. Yang ditemukan secara alami dalam makanan nabati dan hewani disebut folat. Tubuh menggunakannya dalam bentuk yang tidak berubah.

Versi vitamin B9 yang dibuat secara artifisial dan ditambahkan ke dalam makanan atau suplemen disebut asam folat, misalnya, dapat ditambahkan ke dalam tepung atau sereal.

Kebutuhan asam folat untuk tubuh kita

Efek positif dari asam folat terutama terkait dengan kehamilan dan perkembangan janin yang tepat. Namun, vitamin ini juga memiliki banyak efek menguntungkan lainnya.

Sintesis - pembentukan DNA dan RNA

DNA dan RNA (asam nukleat) adalah zat yang bertanggung jawab atas pengaturan dan reproduksi materi hidup. Mereka membawa informasi genetik. Mereka adalah blok bangunan dasar dari suatu organisme. Mereka mengandung gen dan kromosom, di mana asam folat merupakan bagian penting.

Perkembangan janin yang tepat

Tulang belakang terdiri dari ruas-ruas tulang belakang. Biasanya, ruas tulang belakang dibentuk oleh perpaduan dua lengkung tulang belakang. Di bagian tengahnya, sebuah lubang terbentuk di mana sumsum tulang belakang berada.

Pada sumbing, tulang belakang tidak menutup selama perkembangan intrauterin. Hal ini menciptakan sumbing, yang disebut cacat tabung saraf. Fenomena ini juga disebut spina bifida. Kelainan ini juga terkait dengan kekurangan asam folat.

Periode kehamilan yang paling berisiko adalah trimester pertama, yaitu tiga bulan pertama. Selama perkembangan janin dalam kandungan, semua organ janin terbentuk dan berkembang. Fondasi seluruh sistem organ bayi sedang berlangsung.

Kekurangan asam folat pada kehamilan dapat meningkatkan risiko keguguran atau kelahiran prematur. Banyak ahli merekomendasikan untuk mengonsumsi asam folat beberapa bulan sebelum kehamilan yang direncanakan.

Gangguan lain di mana kekurangan asam folat dapat menjadi faktor risiko termasuk kelainan jantung bawaan, gangguan kandung kemih, atau bibir sumbing dan langit-langit mulut.

Anda juga mungkin tertarik dengan artikel ini tentang kejadian influenza dalam kehamilan.

Proses pertumbuhan dan pembelahan sel

Tidak hanya bayi yang sedang tumbuh di dalam kandungan ibu yang membutuhkan vitamin ini. Vitamin ini penting untuk semua proses pembelahan dan pembentukan sel. Oleh karena itu, vitamin ini berkontribusi pada fungsi dan pembaruan tubuh manusia, pembentukan otot, dan penyembuhan luka.

Pembentukan sel darah putih dan merah

Sel darah putih adalah penjaga dan pertahanan tubuh kita yang penting, dan merupakan bagian integral dari sistem kekebalan tubuh. Sel darah merah adalah pembawa oksigen ke seluruh tubuh, dan sangat diperlukan untuk oksigenasi dan kehidupan sel, yaitu seluruh tubuh.

Asam folat terlibat dalam perkembangan dan pertumbuhan sel darah putih. Di dalam sumsum tulang, asam folat terlibat dalam pembentukan sel darah merah bersama dengan zat besi dan vitamin B12.

Pencegahan penyakit kardiovaskular

Pencernaan protein menghasilkan zat yang disebut homosistein. Seperti kolesterol, kadar homosistein yang tinggi dalam darah merupakan faktor dalam perkembangan penyakit jantung dan pembuluh darah. Asam folat terlibat dalam metabolisme zat ini dan, bersama dengan vitamin B6 dan B12, memecah homosistein yang berbahaya.

Anda juga mungkin tertarik dengan artikel ini tentang gaya hidup setelah serangan jantung.

Nafsu makan

Seperti vitamin B lainnya, asam folat meningkatkan nafsu makan. Asam folat juga terlibat dalam produksi asam lambung, sehingga membantu pencernaan.

Berkontribusi pada kesehatan mental

Asam folat juga terlibat dalam berfungsinya jiwa dengan baik. Kekurangan vitamin B, terutama B9 dan B12, mungkin terkait erat dengan depresi. Asam folat juga mengurangi rasa lelah dan letih.

Kapan kekurangan asam folat dapat dipertimbangkan

Kekurangan asam folat dapat bermanifestasi dalam berbagai gejala, banyak yang tidak spesifik, mulai dari kelemahan atau sakit kepala hingga gangguan serius.

Berikut ini adalah daftar gejala yang paling umum dari kekurangan vitamin:

• cacat tabung saraf, bibir sumbing dan langit-langit mulut selama perkembangan janin
• berat badan bayi lahir rendah
• risiko kelahiran prematur atau keguguran
• cacat jantung bawaan
• anemia
• keengganan makanan, diare
• kelemahan
• lekas marah, depresi, insomnia
• meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular
• risiko kanker
• radang lidah dan sariawan
• rambut beruban

Di mana menemukan asam folat

Asam folat ditemukan dalam sayuran, terutama yang berdaun, buah-buahan dan daging. Sumber terbesarnya adalah ragi.

Sumber asam folat:

• Ragi
• Daging: hati ayam dan kalkun, hati babi
• Buah: melon, jeruk, raspberry, stroberi, blackberry, blueberry, alpukat, pepaya, pisang
• Sayuran: tomat, lobak, bayam, daun bawang, kedelai, buncis, sawi putih, asparagus, kubis, kangkung, brokoli, kembang kol, paprika, tomat, selada, wortel
• lainnya: sereal, biji bunga matahari, kuning telur, kacang-kacangan, kedelai, kacang tanah, kacang kenari, dan hazelnut

Selain sumber-sumber alami ini, asam folat juga ditambahkan ke beberapa makanan. Ini termasuk beberapa mentega nabati atau produk sereal, tetapi juga makanan yang dipanggang. Minuman termasuk beberapa minuman yogurt dan jus.

Apa yang seharusnya menjadi asupan asam folat yang optimal

Asupan harian asam folat yang direkomendasikan adalah 400 mikrogram untuk orang dewasa. Sebelum kehamilan yang direncanakan dan selama kehamilan, beberapa ahli merekomendasikan untuk meningkatkan asupan hingga dua kali lipat.

Menurut beberapa penelitian, wanita yang mengonsumsi 800 mikrogram asam folat sebulan sebelum kehamilan dan selama tiga bulan pertama kehamilan mengalami penurunan risiko spina bifida sebesar 72%.

Ada beberapa kasus lain di mana dianjurkan untuk meningkatkan asupan vitamin B9. Hal ini terutama untuk orang dengan gangguan pencernaan, epilepsi dan pasien dialisis.

Apakah dosis asam folat yang terlalu tinggi dapat membahayakan?

Gejala hipervitaminosis (terlalu banyak vitamin) tidak terjadi pada asam folat yang dikonsumsi dalam bentuk alami dalam makanan. Namun, ada peningkatan diskusi tentang efek berbahaya dari asam folat yang berlebihan dalam bentuk buatan. Studi berbicara terutama tentang risiko kardiovaskular atau kanker.

Manfaat asam folat untuk pencegahan cacat lahir tidak dapat dipungkiri, tetapi seperti halnya segala sesuatu - tidak ada yang baik untuk dilakukan secara berlebihan. Khususnya pada kehamilan, lebih baik hindari penggunaan asam folat dalam bentuk pil secara berlebihan.

Saat hamil, lebih baik menikmati sayuran segar atau buah-buahan yang kaya akan asam folat, karena lebih aman daripada mengonsumsi pil yang mengandung asam folat dalam jumlah besar.

Cara menjaga kandungan asam folat dalam makanan

Asam folat (vitamin B9) sangat mudah menguap, dihancurkan oleh panas, melalui kontak dengan udara atau melalui oksidasi ketika bersentuhan dengan logam tertentu. Dengan demikian, asam folat mudah hilang, tidak hanya ketika makanan dimasak tetapi juga ketika disimpan dengan tidak benar.

Prinsip-prinsip untuk mencegah kerusakan vitamin B9 dari makanan:

• makan sayur dan buah sesegera mungkin setelah dipanen
• simpan sayuran di lemari es
• jangan menaruh salad sayuran dalam mangkuk logam
• jangan potong selada, tapi sobek
• memasak harus sesingkat mungkin, idealnya dengan sedikit air atau dikukus