Diet dan makanan apa yang cocok untuk tukak lambung?

Tukak lambung (ulcus ventriculis) adalah kerusakan fokal akut atau kronis pada mukosa lambung, dan dikatakan sebagai manifestasi lokal dari suatu penyakit secara keseluruhan.

Pembentukannya didahului oleh kerusakan dangkal pada lambung (erosi), dengan ulkus itu sendiri yang memengaruhi struktur yang lebih dalam. Ulkus ditandai dengan kecenderungan untuk sembuh secara spontan dan sering kambuh.

Ulkus terjadi terutama selama musim semi dan musim gugur.

Ulkus ini dapat menimbulkan komplikasi serius.
Ulkus ini menyerang pria 3 kali lebih sering dibandingkan wanita.
Penyebabnya multifaktorial, sehingga pengobatan dan diet untuk ulkus tekanan harus rasional.

Bagaimana tukak terbentuk?

Lapisan lambung terdiri dari epitel silindris yang tersusun atas silia, dan kelenjar tubular muncul di permukaannya. Kelenjar-kelenjar ini menghasilkan cairan lambung dan lendir (musin), yang melapisi dinding bagian dalam, sehingga memiliki fungsi perlindungan.

Cairan lambung sebagian besar mengandung air (hampir 99%), garam, ion, asam klorida (HCl), pepsin, gastrin, kimosin, dan lipase, yang membentuk cairan tak berwarna hingga kekuningan dengan pH yang sangat asam. Sekitar 1,5 hingga 2 liter cairan ini biasanya diproduksi setiap hari.

Lambung adalah tempat yang bersentuhan langsung dengan cairan ini secara fisiologis. Fungsinya adalah untuk melindungi lambung, menghancurkan patogen dan memecah makanan.

Namun, melalui berbagai proses patologis atau secara kimiawi (diet, obat-obatan), produksi cairan lambung meningkat (hiperasiditas) dan memiliki efek merusak pada lambung.

Fase pertama - proses inflamasi

Radang dinding lambung (gastritis) terjadi sebagai akibat dari tindakan yang berkepanjangan dan berulang dari berbagai pengaruh patologis pada dinding lambung. Hal ini dimanifestasikan oleh peningkatan aliran darah, kelonggaran, kemerahan dan pembengkakan (edema) dengan lapisan lendir. Gastritis dimanifestasikan terutama oleh rasa sakit di daerah perut.

Faktor risikonya terutama adalah merokok dan alkohol. Berbagai obat juga memiliki efek iritasi (antibiotik, obat antiphlogistik non steroid, asam asetilsalisilat, dll.). Kita tidak boleh melupakan pola makan yang mengiritasi yang tidak sehat. Efek dari faktor-faktor ini diperparah oleh melemahnya organisme secara umum, misalnya, karena penyakit atau situasi stres.

Fase kedua - proses erosif akut

Jika faktor risiko tidak dihilangkan, gastritis memburuk, merusak sel-sel mukosa lambung secara lokal (erosi) dengan kemungkinan sedikit perdarahan. Kerusakan masih dangkal, tidak mempengaruhi struktur yang lebih dalam. Ini adalah saat gastritis adalah gastritis erosif akut. Peradangan ini tidak bernanah. Infiltrasi inflamasi yang mereka hasilkan dapat merusak kelenjar lambung dan mengarah pada transformasi struktur seluler menjadi struktur halus. Transformasi ini merupakan target dalam pengembangan tumor lambung.

Tahap ketiga - tukak lambung

Melalui perkembangan proses erosif, bagian yang lebih dalam secara bertahap rusak, menghasilkan tukak lambung, berdiameter sekitar 1 cm dan berbentuk bulat.

Ulkus lambung tidak hanya mempengaruhi permukaan mukosa, tetapi juga mencapai submukosa (lapisan bawah mukosa). Ketika pembuluh darah terkikis, pembuluh darah akan pecah, yang sering kali menjadi penyebab perdarahan yang fatal. Secara lahiriah, ulkus lambung dimanifestasikan dengan muntah darah segar dalam jumlah banyak dan rasa sakit yang parah.

Bagaimana tukak lambung bermanifestasi?

Nyeri adalah gejala pertama, diikuti dengan mual atau muntah. Namun, gejalanya bervariasi sesuai dengan stadium ulkus.

Nyeri pada epigastrium

Nyeri di daerah epigastrium paling sering dikaitkan dengan makan. Nyeri ini terjadi segera setelah makan dan menghilang ketika perut dikosongkan.

Jika rasa sakitnya menetap, ini mungkin mengindikasikan penetrasi ulkus ke organ yang berdekatan, seperti pankreas (biasanya menjalar ke punggung), atau penyakit lainnya.

Hal ini disebabkan oleh peningkatan sekresi cairan lambung, yang selain memecah makanan, juga memiliki efek merusak pada mukosa itu sendiri.

Rasa sakitnya ada di daerah perut, lebih khusus lagi di perut bagian atas di tengah, tepat di bawah tulang dada, dan dapat menjalar ke arah dada ke bagian yang lebih tinggi atau bahkan ke punggung.

Ketika menjalar ke dada, rasa sakit ini menyerupai nyeri dada pada serangan jantung akut, dan biasanya terasa kram atau terbakar, atau menyebabkan tekanan yang parah.

GERD dan nyeri ulu hati

Kelebihan asam lambung menyebabkan refluks ke bagian yang lebih tinggi dari saluran pencernaan. Asam lambung bergerak ke atas melintasi sfingter antara lambung dan faring dan masuk ke dalam faring itu sendiri (regurgitasi), yang mengakibatkan mulas.

Nyeri ulu hati = pirosis.

Refluks gastroesofagus (atau bahkan GERD) tidak nyaman. Seiring waktu, faring juga bisa menjadi penyebabnya jika terjadi proses inflamasi.

Jika gejala-gejala ini berulang dan berhubungan dengan muntah cairan lambung yang sangat asam dengan sisa makanan dari hari sebelumnya, kami menyebutnya pylorostenosis (penyakit sfingter di atas lambung).

Hal ini terkadang benar-benar mengubah gambaran klinis khas maag, yang dimanifestasikan oleh rasa berat di perut yang terus-menerus, muntah cairan dan sisa-sisa makanan, serta melemahkan pasien. Pasien menjadi lemah, tidak nafsu makan, membuang-buang makanan, dan kehilangan berat badan.

Mual dan muntah

Gejala lain adalah rasa mual atau muntah.
Awalnya, pasien memuntahkan isi perut, kemudian hanya isi perut yang tidak berwarna, mungkin berwarna kuning.

Jika terjadi proses erosi pada lambung dan penyakit maag, sejumlah kecil darah mungkin terdapat dalam muntahan.

Adanya darah atau bahkan koagula (adanya gumpalan darah) merupakan indikator yang perlu diperhatikan, dan pada banyak pasien, hal ini juga menjadi alasan untuk mencari pertolongan medis, yang menjadi suatu keharusan.

Darah menandakan adanya bisul yang sudah terbentuk. Dalam hal ini, pencegahan tidak ada gunanya dan pengobatan dimulai.

Muntah darah, hematemesis

Komplikasi atau konsekuensi paling serius adalah perforasi tukak, yaitu impaksi pembuluh darah yang diikuti dengan pendarahan ke dalam perut.

Hal ini dimanifestasikan secara eksternal dengan muntah darah segar dalam jumlah besar (hematemesis). Hal ini terkait dengan rasa sakit yang parah pada epigastrium.

Adanya darah dalam tinja dimanifestasikan oleh tinja berwarna hitam.

Jika pasien tidak sampai ke fasilitas medis tepat waktu, ia dapat mengalami syok hemoragik (akibat kehilangan darah). Syok hemoragik dapat berakibat fatal.

Kehilangan darah yang berlebihan bermanifestasi dalam bentuk kelemahan umum, kelelahan, mengantuk, mengantuk, merasa pingsan. Tekanan darah turun secara signifikan, yang juga dapat menyebabkan pingsan dan ketidaksadaran berikutnya.

Tepat sebelum pingsan, disorientasi akibat kekurangan suplai darah dan oksigenasi ke otak sering terjadi. Denyut jantung meningkat, seperti halnya laju pernapasan. Kulit pasien sangat pucat dan dingin saat disentuh dengan keringat yang lengket.

Apa diet untuk tukak lambung dan apa yang sama sekali tidak tepat?

Tukak lambung adalah penyakit pada lambung atau lapisannya, dan pada umumnya akan sembuh secara spontan.

Namun, berbagai jenis obat, zat, dan makanan dapat memiliki efek iritasi dan meningkatkan proses patologis ini atau bahkan menjadi penyebab maag. Sebaliknya, ada obat yang membantu dalam pengobatan penyakit maag. Demikian pula, makanan tertentu memiliki efek menguntungkan pada lapisan lambung.

Minuman yang harus dihindari

Minuman tertentu, seperti makanan atau obat-obatan, dapat mengiritasi lapisan lambung karena komposisinya. Lapisan lambung yang teriritasi menjadi meradang, dan maag berkembang.

Minuman beralkohol

Alkohol tidak diragukan lagi merupakan minuman yang paling merusak, selain menyebabkan gangguan mental dan perilaku, efeknya juga bersifat biologis. Alkohol memiliki efek langsung pada jaringan dan menyebabkan kerusakan pada jaringan tersebut. Alkohol memengaruhi metabolisme, memainkan peran penting dalam perkembangan diabetes, dan merusak sistem saraf pusat, jantung, atau ginjal.

Penyakit gastrointestinal yang paling terkenal yang secara langsung disebabkan olehnya adalah sirosis hati, pankreatitis, refluks gastroesofagus, varises esofagus, gastritis alkoholik, tukak lambung, dan kanker perut.

Ulkus yang terjadi akan semakin dalam dan mempercepat pecahnya dengan pendarahan berikutnya, yang meningkat akibat pelebaran (dilatasi) pembuluh darah, yang juga merupakan efek dari alkohol.

Kopi

Di dunia yang penuh tekanan saat ini, sebagian dari kita tidak dapat berfungsi tanpanya. Selain memberi kita "tendangan" di pagi hari, kopi juga memiliki sisi negatifnya.

Minum kopi dalam jumlah banyak membuat ketagihan, bahkan diklasifikasikan sebagai obat ringan, dikatakan memainkan peran penting dalam perkembangan kanker, memiliki efek diuretik pada ginjal, sehingga secara langsung bertanggung jawab atas dehidrasi, dan menyebabkan takikardia (mempercepat denyut jantung).

Pada wanita hamil - seperti alkohol - dapat menjadi pemicu keguguran.

Pencernaan dipengaruhi oleh peningkatan sekresi cairan lambung, hiperasiditas lambung yang diikuti gastritis dan pembentukan tukak. Hiperasiditas juga mengganggu pengobatan tukak yang terbentuk, atau secara langsung terlibat dalam pengembangan komplikasi tukak. Ini juga mengurangi resistensi sfingter di atas perut, menyebabkan refluks gastroesofagus dan mulas.

Minuman berenergi

Minuman berenergi memiliki efek yang mirip dengan kopi. Minuman ini juga mengandung kafein dan, sebagai tambahan, sejumlah zat lain yang berdampak buruk pada beberapa organ tubuh. Minuman ini menyebabkan takikardia, aritmia, dan jika dikombinasikan dengan alkohol dapat berakibat fatal. Minuman ini menyempitkan pembuluh darah, menyebabkan iskemia, dan nyeri dada.

Insomnia, kelelahan, dan sakit kepala sering terjadi.

Minuman ini juga mengiritasi saluran pencernaan, menyebabkan refluks gastroesofagus, gastritis, dan ulserasi. Selain itu, minuman ini berbuih, sehingga melipatgandakan efek iritasi.

Minuman bersoda

Minuman berbuih tidak berbahaya, karena karbon dioksida yang dikandungnya biasanya dikeluarkan, tetapi dapat menyebabkan peningkatan sekresi cairan lambung dan oleh karena itu hanya boleh dihindari oleh penderita maag yang sudah ada untuk memperbaiki perjalanan penyakit.

Jika mereka manis, lebih baik memilih yang lebih rendah gula.

Perut tidak hanya dipengaruhi oleh komposisi kimiawi minuman, tetapi juga oleh pengaruh fisik seperti suhu. Ada risiko komplikasi yang lebih tinggi dengan sakit maag jika minuman yang dikonsumsi terlalu panas (teh, sup, cokelat panas) atau dingin (es krim, minuman dengan es batu).

Efek menguntungkan dari air murni

Bagi manusia, air sangat penting untuk kehidupan. Air minum diperoleh dengan penyulingan. Air minum memiliki jumlah mineral yang seimbang dan bebas dari kotoran. Oleh karena itu, air minum yang tidak dimaniskan atau bersoda adalah pilihan terbaik. Air minum menghidrasi dan tidak mengiritasi perut. Asupan air yang cukup dianjurkan untuk hampir semua penyakit.

Makanan yang tidak cocok

Beberapa makanan bertindak sebagai stimulan produksi asam lambung. Dalam kasus tukak lambung, makanan berlemak dan gorengan harus dihindari sejak awal.

Di antara produk daging, daging merah dan babi, bacon, kresek, sosis, daging asap, dan daging apa pun yang digoreng dengan minyak adalah yang paling tidak pantas.

Bumbu makanan yang berlebihan dengan garam juga harus dihindari, terutama rempah-rempah. Makanan pedas mengiritasi perut dan merupakan pemicu rasa sakit. Mereka yang menyukai makanan pedas dengan cabai dan rempah-rempah lainnya akan mengalami kesulitan terbesar dalam melepaskan makanan favorit mereka.

Kue-kue putih dan adonan ragi juga tidak baik untuk Anda. Oleh karena itu, Anda harus menghindari kue-kue dalam jumlah besar, kue ragi, roti nenek, dan makanan lain seperti pizza. Beberapa jenis buah jeruk juga berbahaya.

Makanan diet yang mengucapkan selamat tinggal pada bisul

Diet untuk maag harus rasional (masuk akal) dan hemat pada saat yang sama. Yang kami maksud adalah makanan yang tidak mengiritasi, tidak membebani perut dan mengandung banyak vitamin dan mineral. Tidak diragukan lagi, ini termasuk buah dan sayuran.

Di antara sayuran yang membantu dalam pengobatan maag adalah brokoli. Ini tinggi vitamin C, tetapi juga vitamin lain seperti vitamin B dan E dan provitamin A. Ini adalah sumber zat besi dan asam folat, serta kalsium, sulfur, seng dan fosfor. Betakaroten yang ditemukan di dalamnya bertindak sebagai antioksidan. Ia juga dikenal karena efek anti kankernya karena isotiosinat dan glukorafamin.

Telah ditunjukkan dalam berbagai tes untuk membunuh Helycobacter pylori, yang merupakan kunci dalam pengembangan tukak lambung ketika antibiotik tidak lagi efektif. Perhatian harus diberikan saat makan brokoli mentah karena juga mengandung kadar sulfur yang tinggi, yang menguap saat dimasak.

Capsicum juga sangat baik karena mengandung banyak vitamin seperti A, B, C, E, K, zat besi dan asam folat.

Ini juga dapat dikonsumsi untuk pencegahan kanker. Ini juga mengandung karotenoid, magnesium, kalsium, serat dalam jumlah tinggi yang membantu pencernaan, capsaicin pembakar lemak dan terlibat dalam metabolisme kolesterol. Kalium pada gilirannya membantu dalam pengelolaan air.

Bayam adalah sumber vitamin A, B6, E, K, zat besi, kalsium, magnesium, asam folat, asam L-askorbat, cobalamin, flavonoid dengan efek antioksidan, dan memiliki efek anti-karsinogenik serta merupakan bantuan yang baik untuk melawan bisul.

Hal ini juga bermanfaat untuk jantung dan pembuluh darah.

Kubis mengandung sejumlah besar vitamin C, juga vitamin B, E dan K, selenium, kalium, zat besi, seng, kalsium, beta-karoten. Proses fermentasi juga menghasilkan vitamin B12. Kubis juga mengandung serat dalam jumlah tinggi, yang menjaga mikroflora usus yang sehat dan berdampak baik pada pencernaan, mencegah sakit maag dan jus kubis segar digunakan untuk mengatasi mulas.

Seledri dapat dianggap sebagai sumber vitamin B kompleks, mengandung semua vitamin dalam kategori ini, dalam jumlah yang seimbang. Daunnya adalah sumber vitamin C. Ia juga mengandung vitamin A, E dan K. Di antara mineralnya adalah zat besi, seng, kalium, magnesium, kromium, natrium, kalsium, dan yodium. Di antara efeknya yang paling penting pada pencernaan adalah menurunkan kadar kolesterol. Ia membantu mengatasi sembelit, mengurangi risiko sakit maag dan kanker perut.

Mengurangi keinginan untuk makan makanan manis dan berlemak.

Wortel dicirikan oleh kandungan vitamin A, B, C, D, E, zat besi, kalsium dan kalium. Wortel membantu metabolisme lemak, sehingga membantu akumulasi lemak di hati. Wortel mendetoksifikasi, menghilangkan empedu yang berlebihan, sehingga membantu pencernaan yang baik.

Memiliki efek anti-inflamasi dan anti-kanker.

Kentang atau juga terong kentang adalah tanaman yang mengandung vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, K dan PP. Di antara mineralnya adalah zat besi, kalium, seng, natrium, mangan, fosfor, dan kalsium. Kentang secara positif mempengaruhi pencernaan karena kandungan vitamin C dan karbohidrat yang tinggi, yang membuat kita kenyang.

Jus kentang digunakan untuk gastritis, tetapi juga untuk penyakit hati.

Alpukat eksotis mengandung lebih banyak kalium daripada pisang. Selain itu, mengandung zat besi, asam folat, seng, mangan, tembaga, fosfor, thiamin, riboflavin, niasin, dan vitamin kelompok A, B, C, E, K. Ini memiliki sifat anti-inflamasi karena kandungan asam lemak tak jenuh yang tinggi. Ini adalah sumber serat dan antioksidan.

Dikenal karena efek anti-inflamasi dan perannya dalam metabolisme lemak.

Anggur memiliki efek anti-inflamasi, detoksifikasi dan anti-asam. Ini karena kandungan flavonoidnya. Satu buah beri mengandung hingga 80% air, vitamin B6, C dan E. Dari mineralnya, mengandung zat besi, magnesium, kalsium, natrium, tembaga, mangan, dan fosfor. Ini memiliki kandungan karbohidrat, serat, dan protein yang tinggi.

Ini menurunkan kolesterol, mengembalikan struktur sel dan membantu pencernaan.

Aprikot adalah sumber beta-karoten, vitamin A, B1, B2, B6, C dan K. Aprikot mengandung banyak kalium dan fosfor, juga magnesium dan kalsium. Mineral lain yang ada dalam aprikot dalam jumlah yang lebih kecil.

Mereka meregenerasi sel. Mereka memiliki efek menguntungkan pada selaput lendir, terutama bagi perokok, dan membantu pencernaan.

Apel juga harus disebutkan. Mereka mendisinfeksi rongga mulut, membantu metabolisme kolesterol, membersihkan tubuh dari racun berkat asam malat, membantu mengobati penyakit hati dan kandung empedu, mengatur keasaman lambung. Mereka digunakan terutama pada anak kecil dalam pengobatan penyakit selesema lambung dan usus. Mereka memiliki tempat yang tak tergantikan dalam pencegahan dan pengobatan tukak lambung.

Mereka mengandung vitamin A, B, C, E, K, asam folat dan, pada tingkat yang lebih rendah, asam pantotenat. Dari mineral, kalium, fosfor, magnesium dan natrium mendominasi apel.

Konsumsi buah persik secara teratur membersihkan tubuh dari racun. Buah ini memiliki efek detoksifikasi dan pencahar, sehingga membersihkan saluran pencernaan. Buah ini membantu mencegah perkembangan penyakit maag dan meningkatkan penurunan berat badan. Efek ini disebabkan oleh tingginya kadar kalium, magnesium, selenium, seng, dan serat. Dari vitamin, vitamin A dan C mendominasi.

Mereka juga mengandung antioksidan dalam jumlah besar, yang mencegah penyebaran kanker.

Pisang adalah yang paling tidak menyebabkan iritasi pada lapisan perut. Pisang juga membantu pencernaan dengan menyerap kelebihan air di usus. Jika Anda menderita maag dan seorang perokok, inilah buah yang akan membantu meringankan gejala putus zat.

Ini adalah sumber asam folat, asam pantotenat, niasin, vitamin A, B, C, E, K.

Blueberry memperkuat kekebalan tubuh, mendetoksifikasi, mengatur gula darah, memiliki sifat anti-inflamasi, meredakan muntah, tidak hanya pada maag. Mereka mengandung vitamin A, B, C, E, K, zat besi, kalsium, natrium, seng, selenium, mangan, magnesium, kalium, fosfor, dan asam folat dan pantotenat.

Roti gandum harus lebih disukai daripada roti putih, atau roti yang lebih keras, dalam kasus penyakit maag. Hanya daging tanpa lemak yang harus dipilih dari produk daging dan harus berhati-hati dalam persiapannya. Telur juga bagus. Pisang atau keju cottage yang disebutkan di atas juga memiliki efek menenangkan pada lapisan perut. Cairan terbaik adalah air atau rebusan calendula atau teh kamomil yang encer.

Pengaruh lidah buaya dan kolostrum juga terbukti positif.