Gnocchi bayam yang sehat dengan bryndza. Coba resep ini

Kesulitan	Rendah
Persiapan	45 menit
Porsi	sekitar 6 porsi

Gnocchi bayam menarik tidak hanya karena penampilannya, tetapi juga karena komposisi dan kandungan zat bermanfaatnya.

Tidak semua orang akan mengatakan enak pada bola-bola hijau dengan saus putih, tetapi Anda tidak boleh melewatkan satu porsi pun. Ini adalah hidangan yang sangat bergizi.

Seperti namanya, bahan utama hidangan ini adalah bayam, yang merupakan makanan super dan beberapa orang menyebutnya sebagai ramuan kesehatan.

Bayam kaya akan vitamin dan zat-zat bermanfaat seperti A, B, C, E, K, asam omega-3 dan omega-6, protein, kalium, fosfor, magnesium, yodium, mangan, tembaga, selenium, natrium, kalsium, serat, seng, dan yang terpenting adalah zat besi.

Bayam juga mengandung sejumlah besar asam oksalat, oleh karena itu tidak disarankan untuk mengonsumsi lebih dari dua hingga tiga kali seminggu, karena dapat menghambat penyerapan kalsium.

Kombinasi nutrisi dalam bayam sangat baik untuk kesehatan mata, tulang, gigi, saraf dan otak.

Bayam mengandung zat antioksidan yang melindungi mata dari sinar UV dan katarak.

Zat-zat ini juga efektif dalam mencegah kanker, terutama kanker payudara, kandung kemih, prostat dan ovarium, perut, hati dan paru-paru.

Asam dan antioksidan juga memastikan kesehatan otak dan saraf, terutama selama stres dan ketegangan. Berkat ini juga, membantu pencegahan penyakit Alzheimer.

Berkat vitamin K, yang membantu pembekuan darah, bayam juga membantu dalam memerangi hemofilia. Secara keseluruhan, bagaimanapun, konsumsinya bermanfaat untuk jantung dan sistem peredaran darah dan dapat melindungi dari penyakit kardiovaskular.

Bayam juga mengandung sejumlah zat anti-inflamasi yang melindungi tubuh. Zat-zat ini mengurangi peradangan dan sakit jantung, yang sangat membantu pada penyakit radang seperti radang sendi atau asam urat.

Dianjurkan untuk dikonsumsi oleh wanita hamil untuk perkembangan janin yang tepat. Selain itu, ibu yang memiliki anak harus memasukkan bayam ke dalam makanan mereka, karena anak kecil mendapatkan kekuatan darinya untuk pertumbuhan dan perkembangan yang sehat.

Ini juga merupakan ide yang baik untuk memasukkannya ke dalam makanan selama diet penurunan berat badan. Ini mengandung sedikit kalori tetapi banyak nutrisi.

Dalam resepnya kami menggunakan tepung beras yang cocok untuk penderita celiac, karena lebih ringan dan tidak membebani pencernaan.

Tepung beras juga menjaga kadar kolesterol dan tekanan darah pada tingkat yang tepat, sehingga melindungi sistem peredaran darah kita.

Tepung beras merupakan sumber vitamin B, tembaga, seng dan serat yang sangat baik bagi tubuh kita, yang berkontribusi terhadap kualitas sistem kekebalan tubuh kita secara keseluruhan.

Selain menyediakan banyak nutrisi, tepung beras juga merupakan makanan yang mengenyangkan dan membantu mengurangi nafsu makan.

Bahan lain yang kaya dalam resep kami adalah bryndza. Makanan ini juga terkadang disebut sebagai emas putih.

Makanan ini mengandung banyak bakteri laktat yang bermanfaat dan merupakan probiotik alami.

Penelitian juga telah mengkonfirmasi bahwa bakteri yang dikandungnya menghasilkan zat dan asam pelawan penyakit.

Hal ini membantu mencegah kanker, penyakit kardiovaskular, menurunkan kekebalan tubuh, masalah pencernaan serta masalah tekanan darah dan penipisan tulang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan gnocchi bayam sehat dengan bryndza

haluskan bayam
tepung beras
2 butir telur
garam
yoghurt putih
bryndza

Resep

1. Campur bubur bayam yang sudah dicairkan dengan tepung, garam dan telur. Tambahkan tepung seperlunya untuk membuat adonan yang cukup kental.

2. Sementara itu, siapkan panci dengan air asin dan sedikit minyak, lalu didihkan. Air harus mendidih dengan benar, karena hanya dengan cara ini gnocchi akan matang dengan baik.

3. Adonan yang sudah jadi harus cukup tebal untuk dimasukkan ke dalam air. Masukkan sebagian adonan ke dalam air mendidih. Anda bisa menggunakan alat pembuat gnocchi atau talenan untuk membuat gnocchi. Rebus sebentar hingga gnocchi mengapung ke permukaan. Kemudian gunakan saringan untuk menyendoknya ke dalam mangkuk. Anda bisa memasak bagian lainnya di dalam air.

4. Sementara itu, Anda dapat menyiapkan bryndza dengan yoghurt putih, yang Anda campur menjadi satu.

5. Gnocchi yang telah disiapkan dapat dicampur langsung dengan bryndza, atau saus dapat ditambahkan saat gnocchi disajikan.

Selamat menikmati!

Gnocchi bayam yang sudah jadi cocok untuk makan siang dan makan malam. Gnocchi ini dapat disajikan dengan daun kemangi. Bagi mereka yang tidak menyukai makanan sehat, dapat disajikan dengan sepotong daging asap.

Jangan lupa untuk mencoba resep sehat kami yang lain: