Jelai hijau (muda) dan manfaatnya bagi kesehatan. Apakah dapat membantu menurunkan berat badan?

Jelai hijau, bersama dengan chlorella dan spirulina, adalah salah satu dari apa yang disebut trio hijau makanan super. Ini adalah makanan dengan nilai dan kandungan nutrisi yang tinggi.

Jelai memiliki efek positif pada sistem kekebalan tubuh, pencernaan, sistem kardiovaskular, detoksifikasi tubuh, dan banyak lainnya.

Komposisi, efek, pertumbuhan di rumah, efek nyata pada penurunan berat badan dan banyak informasi menarik lainnya yang akan Anda pelajari di artikel.

Apa itu jelai hijau?

Jelai muda adalah tanaman dan varietas jelai yang berasal dari ladang biji-bijian. Saat ini, ditanam hampir di seluruh dunia di daerah beriklim sedang.

Tanaman ini berkecambah, tumbuh dan dengan bantuan air, tanah dan sinar matahari, memperoleh berbagai antioksidan, vitamin, mineral dan zat bermanfaat lainnya.

Untuk mengolah jelai menjadi suplemen nutrisi, tunas hijau setinggi sekitar 20-25 cm dipanen, yang mengandung zat aktif dalam jumlah terbesar pada fase vegetatif.

Tanaman dikeringkan dengan menggunakan metode khusus untuk mempertahankan jumlah maksimum zat bermanfaat.

Bentuk pengolahan jelai hijau terutama adalah bubuk dan tablet. Bubuk digunakan untuk dituangkan di atas cairan atau ditambahkan ke minuman / makanan. Jus buah / smoothie sangat direkomendasikan. Tablet dalam suplemen makanan dikonsumsi secara oral.

Makanan hijau telah terbukti dalam banyak penelitian memiliki efek antioksidan dan efek perlindungan terhadap keracunan pada tubuh. Dengan demikian, makanan ini merupakan suplemen alami untuk pencegahan dan penghapusan banyak penyakit peradaban.

Apa yang terkandung dalam jelai hijau?

Jelai muda kaya akan antioksidan kuat, flavonoid, asam amino esensial, klorofil, serat, vitamin, dan mineral.

Berkat vitamin B, jelai sangat bermanfaat untuk sistem saraf, metabolisme, dan kulit. Vitamin C pada gilirannya memperkuat kekebalan dan pertahanan tubuh secara keseluruhan. Komposisinya juga mengandung vitamin kelompok A, E, H dan K.

Dari mineral, magnesium, kalium, kalsium, fosfor, zat besi, selenium dan seng harus disebutkan.

Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa flavonoid memiliki efek anti-inflamasi, adaptogenik dan, khususnya, efek antioksidan. Mereka melindungi sel dari efek toksik zat berbahaya.

Mereka memulihkan keadaan alami sel, melindungi sel dari stres oksidatif dan dengan demikian memperlambat proses degeneratif dalam tubuh.

Berkat kandungannya, rumput barley mendukung sistem kekebalan tubuh, mengatur tekanan darah, mendukung pencernaan dan memiliki efek detoksifikasi dan anti-inflamasi.

Manfaat kesehatan dari jelai hijau

Makanan super hijau dan efek menguntungkannya pada tubuh manusia telah menjadi subjek dari banyak penelitian dan penelitian.

Kemungkinan efek dari jelai muda:

• Efek antioksidan
• Efek detoksifikasi
• Efek anti-inflamasi
• Efek adaptogenik
• Memperkuat sistem kekebalan tubuh
• Mendukung metabolisme energi
• Mendukung sistem pencernaan
• Mendukung kesehatan hati
• Menurunkan kadar kolesterol
• Mendukung pembentukan darah
• Pengaturan tekanan darah
• Mendukung sistem kardiovaskular
• Mempromosikan kesehatan kulit dan kulit
• Efek antidepresan
• Meningkatkan kualitas tidur
• Mendukung keseimbangan hormon

Efek antioksidan

Jelai hijau mengandung antioksidan yang kuat, yang membantu menetralkan efek radikal bebas, mencegah berbagai penyakit yang disebabkan oleh stres oksidatif. Oksidasi dapat menyebabkan kerusakan dan penuaan dini pada sel dan jaringan.

Antioksidan adalah zat yang menghancurkan radikal bebas - produk limbah tubuh. Antioksidan ditemukan terutama dalam buah-buahan dan sayuran dan berlimpah dalam jelai.

Efek detoksifikasi

Kekuatan pembersihan jelai hijau mencegah keracunan oleh logam berat berbahaya (timbal). Perwakilan utama dari efek detoksifikasi adalah mineral seng, selenium, dan tembaga.

Klorofil yang terkandung dalam tanaman jelai mendukung proses metabolisme hati dan merangsang ekskresi zat-zat limbah dari tubuh.

Barley membantu menyeimbangkan pH tubuh dan dengan demikian membentuk keseimbangan asam-basa. Tunas barley bersifat basa dan pencernaannya membantu menjaga keseimbangan keasaman lingkungan internal.

Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Berkat komposisinya yang penuh dengan vitamin dan mineral, jelai hijau mendukung penguatan kekebalan dan pertahanan tubuh. Dengan demikian, jelai hijau memiliki peran pencegahan dan penyembuhan alami dalam berbagai penyakit peradaban.

Banyak penelitian menunjukkan efek anti-inflamasi, antioksidan, hipolipidemik, dan antidiabetes. Potensi anti-kankernya juga sedang diselidiki.

Sifat-sifat jelai termasuk efek adaptogenik yang menyelaraskan kondisi fisik dan mental tubuh. Ini berkontribusi pada keseimbangan hormon dari berbagai sistem internal tubuh, termasuk sistem reproduksi (siklus fisiologis dan menstruasi).

Mendukung sistem kardiovaskular

Jelai hijau (zat besi, kalium, asam folat) memiliki efek positif dalam meningkatkan produksi sel darah merah, terutama karena kandungan zat besi, asam folat, dan kaliumnya yang tinggi. Ini memiliki efek positif pada pembentukan darah, sumsum tulang, dan pengangkutan oksigen ke seluruh tubuh.

Penggunaan jelai mengurangi risiko penyakit kardiovaskular tertentu. Jelai memiliki efek menguntungkan terhadap pengendapan kolesterol yang tidak diinginkan dan dengan demikian meningkatkan jumlah darah.

Meningkatkan kesehatan dan kondisi kulit

Dengan mendukung pencernaan, pembentukan darah dan efek regeneratifnya, jelai membantu mencegah tanda-tanda penuaan dengan memperlambat penuaan sel. Penggunaan jelai meningkatkan produksi kolagen, yang mencegah penuaan kulit.

Terakhir, barley juga dapat mengatasi berbagai masalah kulit seperti jerawat, eksim, dan dermatitis.

Kulit mendapat manfaat dari kandungan beta-karoten, klorofil dan vitamin E, yang memiliki efek anti-inflamasi. Klorofil, pada gilirannya, melindungi tubuh dari penuaan foto yang disebabkan oleh seringnya terpapar sinar matahari.

Jelai dan diabetes mellitus

Salah satu efek utama jelai adalah mempengaruhi peningkatan kadar gula darah, meningkatkan jumlah darah dan mengatur atau menurunkan kadar glukosa darah.

Ini meningkatkan aktivitas endokrin organ pankreas dan produksi hormon insulin. Dengan demikian, secara alami mendorong pengurangan resistensi insulin dan dengan demikian ketidakmampuan tubuh untuk menyerap gula.

Jelai hijau dan penurunan berat badan: apakah benar-benar membantu?

Jelai hijau menetralkan lingkungan asam dalam tubuh, sehingga mendukung kelenjar tiroid, mendukung metabolisme energi dan pembakaran lemak.

Berkat kandungan klorofil, kalium, dan seratnya, jelai mendukung pencernaan fisiologis, keseimbangan mikroflora usus, dan pergerakan usus.

Namun, jika kita tidak mengubah dasar-dasar pola makan kita, berat badan berlebih tidak akan berkurang bahkan dengan konsumsi jelai hijau setiap hari.

Modifikasi pola makan, defisit kalori sedang, dan aktivitas fisik yang teratur diperlukan untuk menurunkan berat badan yang sehat dan efektif. Namun, jelai hijau dapat membantu Anda mencapai tujuan impian Anda.

Siapa yang harus waspada saat mengonsumsi jelai?

Meskipun trinitas hijau dari makanan super itu sehat dan kandungannya bermanfaat bagi tubuh manusia, beberapa orang harus waspada terhadap kontraindikasi.

Alergi yang parah, terutama terhadap rumput-rumputan, dalam kasus yang jarang terjadi dapat menyebabkan reaksi alergi berupa gangguan pencernaan, kulit gatal, dan manifestasi umum alergi makanan dan pernapasan lainnya.

Jika Anda sedang mengonsumsi pengencer darah atau baru saja sembuh dari peradangan atau pembedahan, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum makan jelai. Jelai dapat memengaruhi pembekuan darah.

Sedangkan untuk wanita hamil, tidak ada efek negatif dari mengonsumsi jelai hijau dosis sedang. Namun, karena banyaknya efek jelai pada sistem kardiovaskular, konsultasi individu dengan dokter kandungan diperlukan.

Jelai hijau - metode penggunaan dan dosis harian yang disarankan

Dosis harian yang disarankan tidak ditetapkan secara resmi. Namun, untuk individu yang sehat, disarankan sekitar 1 sendok teh (bubuk) sekali atau dua kali sehari. Dianjurkan untuk mengikuti dosis yang disarankan yang tercantum pada kemasan produsen tertentu.

Jelai hijau tidak boleh dimasak untuk mempertahankan zat-zat yang bermanfaat dan rasanya. Suhu makanan harus dijaga di bawah 40 ° C.

Saat mulai mengonsumsi jelai hijau, harus diperhatikan bahwa kesulitan sementara dapat terjadi karena jenis makanan baru.

Gejala sementara yang umum terjadi, misalnya, diare ringan, oleh karena itu perlu dilakukan secara perlahan dan bertahap.

Jika terjadi gejala negatif, jangan mengonsumsi jelai hijau dan konsultasikan dengan dokter.

Jelai hijau dapat dikonsumsi dengan menambahkan bubuk ke dalam air, smoothie, atau jus buah. Bisa juga ditambahkan ke dalam makanan. Namun, makanan tidak boleh terlalu panas.

Menumbuhkan jelai hijau di rumah

Menanam jelai hijau di rumah itu mudah. Anda tidak memerlukan sesuatu yang khusus untuk menanamnya selain dari bijinya sendiri. Jelai berkecambah dengan cukup cepat. Tuangkan air ke dalam wadah (pot) dan masukkan biji jelai yang telah Anda beli ke dalamnya.

Setelah satu hari, buang airnya, keluarkan jelai yang sudah direndam dan tambahkan substrat (tanah) yang diperlukan ke dalam pot. Sebarkan benih yang sudah direndam secara merata di atas substrat dan tutupi dengan lapisan tipis substrat - cukup untuk menutupi benih.

Letakkan selapis kertas timah di atas pot (wadah) dan lepaskan setelah satu hari.

Sirami tanaman secara teratur dengan air, misalnya dari alat penyiram, tetapi berhati-hatilah terhadap kelembaban dan jamur yang tinggi. Setelah beberapa hari, Anda akan mendapatkan bilah-bilah hijau seperti rumput yang bisa dimakan.