Kari ayam yang sehat dengan santan? Ini resep sederhananya

Kari ayam kami lezat dan ringan, bahkan mereka yang tidak toleran terhadap laktosa atau pencinta makanan oriental pun akan menyukainya.

Ayam adalah daging yang paling mudah disiapkan dan dapat diolah dengan berbagai cara.

Ini adalah makanan penting bagi orang-orang dengan kekebalan tubuh yang lemah. Ini mengandung zat-zat bermanfaat yang berkontribusi pada pembangunan jaringan kita.

Daging ayam juga mengandung niasin yang bermanfaat, yang sangat membantu dalam produksi energi dan menjaga kesehatan kulit serta saluran pencernaan yang berfungsi dengan baik.

Daging ayam mengandung vitamin dan mineral yang mendorong pertumbuhan rambut dan kuku, menyehatkan kulit, dan menormalkan metabolisme.

Karena ringan, daging ayam juga merupakan salah satu makanan diet favorit, rendah kalori dan lemak, sangat mudah dicerna dan sangat mengenyangkan.

Daging ini juga populer di kalangan penggemar kebugaran dan binaragawan karena sangat kaya protein, yang membantu pertumbuhan dan volume otot.

Jika daging ayam yang dikonsumsi adalah daging ayam yang berkualitas baik, maka akan sangat baik untuk mencegah penyakit jantung dan stroke.

Warna kunyit yang mirip dengan warna emas dan sama berharganya bagi kesehatan, merupakan antioksidan yang sangat kuat dengan efek anti-inflamasi.

Bukan suatu kebetulan bahwa kunyit telah digunakan ratusan tahun yang lalu dalam pengobatan tradisional, pengobatan tradisional Cina, sebagai bagian dari Ayurveda dan praktik-praktik penyembuhan dan terapeutik yang serupa.

Hal ini juga membantu meningkatkan fungsi otak dan bahkan mengurangi risiko penyakit Alzheimer.

Fungsi anti-inflamasi dan regeneratifnya membantu mengatasi berbagai masalah pencernaan, sakit perut, kekebalan tubuh yang lemah, peradangan dan masalah persendian, serta infeksi jamur.

Jahe juga merupakan bagian dari resep kami, di daerah kami, kami menggunakannya untuk mengatasi peradangan dan kekebalan tubuh yang lemah.

Akar dari Asia Tenggara ini kaya akan vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh dan otak, serta memiliki kegunaan yang serbaguna.

Tahukah Anda bahwa dosis harian jahe yang direkomendasikan adalah sekitar 4 gram?

Beberapa efek positif dari jahe antara lain meredakan mual, meningkatkan kekebalan tubuh dan pencernaan, mencegah sakit maag, meningkatkan kesehatan otak, atau meringankan kram saat menstruasi.

Bahan-bahan untuk kari ayam dengan santan

• 400 g dada ayam organik
• 400 ml santan
• 1 bawang bombay kecil
• 1 wortel
• 1 cabai merah
• 3 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih
• jahe
• minyak zaitun
• jeruk nipis
• kunyit
• garam
• lada hitam tumbuk
• cabai

Resep

1. Bersihkan, cuci, keringkan dan potong dada ayam menjadi beberapa bagian. Bersihkan, cuci dan potong wortel dan paprika menjadi irisan yang lebih tebal.

2. Bersihkan dan cincang halus bawang bombay dan goreng dalam minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan daging dan sisa sayuran serta bawang putih yang sudah dihancurkan.

3. Terakhir, tambahkan bumbu, air jeruk nipis dan sepotong jahe parut dan tuangkan sedikit air hangat.

Tambahkan air secukupnya ke dalam campuran untuk menutupi daging sekitar tiga perempat bagian.

4. Masak bersama, aduk sesekali sampai daging empuk dan matang.

Pada titik ini, ada baiknya untuk menambahkan daun bawang yang telah diiris tipis-tipis.

5. Terakhir, tambahkan santan dan masak bersama sebentar, Anda dapat menambahkan bumbu sesuai selera jika Anda mau.

Sebelum selesai, Anda dapat menambahkan madu ke dalam campuran untuk meningkatkan rasanya.

Selamat menikmati!

Kari ayam kami dalam bentuk ini sangat lezat dimakan dengan nasi putih atau bihun atau lauk lainnya seperti salad, dll.

Jangan lupa untuk mencoba resep sehat kami yang lain:

• Resep tempe teriyaki yang lezat dengan brokoli dan nasi
• Gnocchi bayam yang sehat dengan bryndza. Coba resep ini
• Pasta panggang sehat dengan brokoli. Apakah Anda tahu resep ini?
• Versi ringan dari selada kol? Inilah resep sehat kami