Minuman berenergi: bagaimana bahan-bahannya memengaruhi kesehatan? + Risiko

Di dunia yang serba cepat saat ini, konsumsi minuman berenergi telah menjadi hal yang biasa. Tuntutan eksternal yang meningkat memaksa orang untuk mengatasi kelelahan alami mereka dengan cara lain selain sugesti.

Namun, dalam semua gejolak peristiwa dan stres yang terus menerus ini, kita melupakan kesehatan kita sendiri dan ingin "sepenuhnya sadar" bahkan dengan mengorbankan komplikasi kesehatan yang serius.

Sejarah minuman berenergi

Meskipun minuman berenergi adalah tren dan ikon besar kehidupan modern, minuman ini bukanlah hal baru di pasar makanan. Sejarahnya sudah ada sejak lebih dari 50 tahun yang lalu, dan tidak mengherankan jika kita berhutang budi pada Jepang.

Orang Jepang juga dikenal sebagai orang yang dominan dalam hal hubungan antara pekerja dan majikan, dan dari situlah semuanya dimulai.

Para majikan yang diktator ingin menjaga karyawan mereka sebugar mungkin agar mereka dapat terus bekerja dan menekan rata-rata produksi. Namun, mereka hanyalah manusia biasa, dan sering kali merupakan pekerja kasar, sehingga tidak mengherankan jika mereka mengalami kelelahan akibat tekanan fisik.

Jadi mereka membutuhkan sesuatu yang dapat membuat mereka terjaga lebih lama dan meningkatkan kinerja mereka. Maka pada tahun 1962, minuman berenergi yang kita kenal sekarang mulai dikenal.

Cikal bakal minuman berenergi

Tentu saja, kita juga harus menyebutkan serangkaian eksperimen yang dilakukan di Inggris pada tahun 1929, yang bertujuan untuk menciptakan minuman atau suplemen makanan yang akan meningkatkan energi pasien di institusi medis, yang juga berhasil, sehingga lahirlah prekursor minuman berenergi yang disebut Lucozade.

Lucozade terutama digunakan dalam industri perawatan kesehatan sebagai bagian dari perawatan dan rehabilitasi. Kemudian, terjadi pembalikan dan lebih disukai oleh kelompok target atlet sebagai suplemen peningkat performa. Istilah minuman energi tidak diciptakan sampai tahun 1983.

Pada tahun 1987, salah satu minuman berenergi paling terkenal muncul di pasaran dan masih ada sampai sekarang, yaitu Red Bull, yang diciptakan oleh ekonom Austria, Dietrich Mateschitz, dan produksinya didasarkan pada resep Thailand kuno.

Popularitas ini tidak luput dari perhatian dan terjadi ekspansi besar-besaran minuman ini ke Eropa, Amerika Serikat, dan hampir di seluruh dunia.

Dari dulu hingga sekarang

Produksi minuman berenergi telah berubah selama bertahun-tahun hingga berevolusi menjadi seperti sekarang ini. Pada dasarnya sama, hanya jumlah masing-masing bahan yang berubah. Kafein, taurin, dan zat lainnya sangat dibatasi di sebagian besar negara dan jumlah gula telah berkurang secara signifikan dari aslinya hingga 4250 mg karbohidrat dalam 250 ml.

Saat ini, pasar diwakili oleh berbagai macam minuman ini dari berbagai produsen. Pada tahun 2007, tablet untuk produksi rumahan mereka bahkan muncul di rak-rak supermarket.

Apa itu minuman berenergi?

Minuman berenergi tidak memiliki definisi resmi, mereka hanya disebut sebagai minuman ringan. Secara tidak resmi, definisi tersebut diperluas ke minuman ringan yang mengandung kafein, taurin atau arginin, tergantung zat yang terkandung di dalam minuman tersebut. Dengan cara ini, konsumen bisa mendapatkan gambaran kasar tentang produk tersebut.

Menarik:
Di Jerman, hingga sebelas negara bagian telah melarang minuman berenergi yang tidak disebutkan namanya karena mengandung kokain. Di Australia, lima produk telah ditarik dari pasar karena kelebihan kafein.

Minuman berenergi, berdasarkan komposisinya, memberi energi pada seseorang, meningkatkan konsentrasi dan kinerja konsumen, menunda kelelahan dan rasa kantuk. Tentu saja, efeknya, sebagaimana mestinya, berlangsung kurang lebih 1 jam.

Minuman yang sering disalahartikan sebagai minuman berenergi

Ada minuman yang juga dirancang untuk meningkatkan kinerja dan energi yang dapat dengan mudah disalahartikan sebagai minuman berenergi, namun komposisi dan efeknya bekerja dengan prinsip yang serupa tetapi berbeda.

Minuman ionik

Beberapa atlet muda dan terutama atlet amatir sering bingung membedakan antara minuman berenergi dan minuman ionik. Hal ini dapat menimbulkan konsekuensi kesehatan yang serius, karena minuman berenergi tidak dianjurkan sebelum melakukan olahraga.

Minuman ionik, yang ditujukan bagi atlet untuk merehidrasi dan memberi energi, adalah larutan isotonik atau hipotonik. Minuman ini sebagian besar mengandung air, mineral dengan natrium yang meningkat (10 hingga 30 mmol / l). Beberapa mengandung sedikit kafein, tetapi ini bukan bahan utamanya.

Minuman pintar

Minuman pintar adalah minuman lain yang mengandung bahan aktif neurotransmiter dan prekursornya (GABA, asetilkolin), nutrisi otak (D-fenilalanin, L-fenilalanin), dan ekstrak tumbuhan seperti guarana, ginseng, ginkgo biloba, dan herbal stimulan lainnya.

Perbedaan utama antara minuman berenergi dan minuman pintar adalah pada cara kerjanya. Minuman pintar tidak hanya memengaruhi kinerja dan konsentrasi, tetapi juga memengaruhi jiwa seseorang. Orang dapat lebih tahan terhadap situasi yang penuh tekanan.

Komposisi minuman berenergi

Minuman berenergi sangat populer dan produksi serta distribusinya tersebar luas hampir di seluruh dunia. Ada banyak produsen dan jenisnya, tetapi komposisi dasarnya tidak berubah.

Menarik:
Di Denmark, Turki, dan Uruguay, ada larangan total terhadap penjualan dan konsumsi minuman berenergi karena dampak negatifnya terhadap kesehatan. Di Prancis, ada larangan sementara terhadap Red Bull setelah kematian seorang pemuda (penjualan telah dipulihkan setelah penilaian oleh Komisi Eropa).

Bahan-bahan yang terkandung dalam minuman berenergi

Kafein adalah zat kristal putih.

Ini adalah turunan dari purin 1-3-7-trimethylxanthine. Ini juga merupakan salah satu obat yang paling umum digunakan dan zat psikoaktif pada umumnya. Seperti obat lain, obat ini membuat ketagihan dan menimbulkan gejala putus zat jika tidak ada.

Bahkan tersedia secara bebas untuk anak-anak, misalnya dalam cokelat.

Sebagai perbandingan:
sekaleng Coca-Cola mengandung sekitar 30 mg kafein, secangkir kopi mengandung hingga 100 mg kafein, dan minuman berenergi mengandung rata-rata 80 hingga 100 mg kafein. Namun, jumlah kafein bervariasi tergantung pada ukuran cangkir, jumlah bahan baku, dan faktor lainnya. Minuman berenergi juga mengandung zat-zat lain.

Taurin adalah salah satu asam amino beta dalam sistem saraf pusat dan merupakan neurotransmitter. Taurin ditemukan secara alami dalam otot, jaringan paru-paru dan retina. Taurin penting untuk berfungsinya sel-sel dan membran mereka, retina, jantung, hati, dan sel-sel hati atau trombosit.

Hal ini juga berpengaruh pada kekebalan tubuh yang tepat dan bertindak sebagai antioksidan.

Synephrine adalah senyawa alkaloid seperti efedrin (pengobatan untuk tekanan darah rendah). Synephrine menyempitkan pembuluh darah dan meningkatkan tekanan darah. Synephrine juga dapat menyebabkan detak jantung tinggi, gangguan irama jantung, fibrilasi jantung, dan bahkan henti jantung.

L-karnitin, seperti taurin, adalah asam amino. Bahan dalam minuman ini tidak bertindak sebagai stimulan, tidak seperti kafein dan taurin, dan tidak ada risiko kesehatan yang teridentifikasi hingga saat ini. Ini digunakan sebagai suplemen makanan atau pengobatan untuk kekurangan vitamin, penyakit ginjal, bahkan ADHD.

Inositol adalah alkohol siklik yang sebelumnya diklasifikasikan sebagai vitamin B-kompleks. Ini dibentuk oleh reduksi gula. Ini adalah zat aktif biologis yang mengatur jumlah kalsium dalam sel. Ini terlibat dalam metabolisme lemak dalam darah.

Menarik:
Inositol adalah zat yang dapat digunakan dengan berbagai cara. Dalam industri farmasi untuk membuat obat untuk gangguan obsesif kompulsif (masih dalam penelitian). Pedagang kaki lima menambahkannya ke obat keras untuk mengencerkannya (memiliki warna dan sifat kimiawi yang mirip). Inositol dan turunannya juga digunakan untuk membuat bahan peledak.

Vitamin dalam minuman berenergi sebagian besar berasal dari kelompok B. Vitamin B1 atau bahkan tiamin sangat penting untuk metabolisme sel dan fungsi otot yang tepat. Vitamin B2 (riboflavin) penting untuk metabolisme gula, lemak, dan protein.

Vitamin B6 (piridoksin) berperan dalam metabolisme asam amino dan terakhir vitamin B12 untuk pembentukan darah yang tepat.

Gula secara alami terdapat dalam tubuh (karbohidrat). Gula juga ditemukan dalam makanan dan minuman sebagai pemanis buatan dari tebu. Tubuh membutuhkan karbohidrat untuk berfungsi dengan baik. Otak juga membutuhkan gula untuk berfungsi dengan baik.

Saat ini, masalahnya bukanlah ketiadaan gula, melainkan kelebihan gula. Adapun minuman berenergi mengandung gula dalam jumlah minimal.

Bahan-bahan dalam minuman berenergi memiliki batasnya

Minuman berenergi memiliki efek pada tubuh manusia. Namun, jika orang muda yang sehat meminumnya dalam jumlah yang wajar dan tidak menggabungkannya dengan minuman berisiko lainnya (alkohol) dan obat-obatan, ia tidak memiliki risiko yang lebih besar.

Jika batas yang direkomendasikan terlampaui, kerusakan kesehatan dapat terjadi.

Dosis yang tidak menyebabkan masalah kesehatan tergantung pada jumlah kafein dalam minuman, yaitu tidak boleh melebihi 100 mg/hari untuk remaja dan orang dewasa, dan 2,5 mg/kg/hari untuk anak-anak, dan tentu saja, anak-anak tidak boleh meminumnya sama sekali.

Tabel batas maksimum harian untuk orang dewasa

Perbandingan bahan-bahan dalam berbagai jenis minuman berenergi

Setiap bahan dalam minuman berenergi memiliki efek pada manusia. Misalnya, kafein. Kafein memiliki efek negatif dan sampai batas tertentu efek positifnya. Namun, kombinasi bahan-bahan dalam minuman ini bisa mematikan.

Produsen paling sering menunjukkan pada kemasan kandungan kafein, taurin, niasin, dan vitamin lainnya. Ini hanya sebagian kecil dari kandungan minuman yang sebenarnya.

Beberapa minuman mencantumkan kandungannya dalam miligram, tetapi ada juga yang mencantumkannya dalam bentuk persentase. Dengan miligram, Anda perlu memperhatikan apakah jumlah kandungannya dalam 250 ml (kaleng biasa) atau dalam satu liter minuman.

Rata-rata konsumen bahkan mungkin tidak mengetahui jumlah sebenarnya saat membeli. Hal ini dapat dengan mudah menyebabkan konsumsi berlebihan dan masalah kesehatan.

Tabel kandungan masing-masing bahan dalam minuman energi yang berbeda

Produsen berbagai jenis minuman berenergi menawarkannya dalam varian yang berbeda. Oleh karena itu, kandungan masing-masing zat, terutama gula, pewarna, dan ekstrak herbal dapat bervariasi.

Sebagai perbandingan, dalam hal kandungan karbohidrat dan glukosa, satu sendok teh gula kristal buatan sendiri mengandung sekitar 6.000 mg gula, yang berarti bahwa satu kaleng minuman berenergi berukuran 250 ml mengandung sekitar 4,5 sendok teh gula di dalamnya.

Minuman berenergi buatan Belanda, Powerking, mengandung proporsi gula paling rendah dari semua minuman yang dibandingkan. Ironisnya, meskipun demikian, produsennya tidak merekomendasikan minuman ini di situs web resminya untuk anak-anak, wanita hamil dan menyusui, orang yang sedang dirawat karena penyakit jantung, dan penderita diabetes.

Dosis kafein dan taurin tertinggi terkandung dalam produk Ceko Kamikaze Strong Energy, yang saat ini tidak tersedia. Oleh karena itu, nomor satu adalah Monster dengan kandungan kafein tertinggi. Semtex dan Burn mengandung paling banyak taurin. Burn juga memiliki jumlah gula tertinggi.

Menurut tabel perbandingan, minuman energi yang paling tidak berbahaya dari produk yang dibandingkan adalah produk Ceko Kamikaze, yang mengandung paling sedikit kafein, taurin, dan gula.

Minuman energi dan pengaruhnya terhadap tubuh manusia

Minuman berenergi mempengaruhi hampir seluruh tubuh sampai batas tertentu. Mereka mempengaruhi berbagai sistem. Secara lahiriah, mereka memanifestasikan dirinya dalam berbagai gejala.

Efek minuman berenergi pada sistem saraf pusat

Mereka memiliki efek stimulasi pada SSP melalui pelepasan adrenalin. Adrenalin pada gilirannya merangsang sistem saraf simpatik, sehingga mempengaruhi seluruh organisme dan memicu serangkaian gejala.

Aktivitas motorik meningkat, kecepatan bicara meningkat, suasana hati membaik, dan dalam beberapa kasus, euforia terjadi dengan peningkatan konsumsi. Waktu reaksi menurun.

Menarik:
Ada pembicaraan tentang pengurangan risiko penyakit Parkinson dan memperlambat penurunan kognitif (demensia) sehubungan dengan konsumsi minuman berenergi secara teratur. Hal ini belum terbukti.

Efek minuman berenergi pada sistem kardiovaskular

Efek stimulasi pada otot simpatis dan jantung menyebabkan peningkatan denyut jantung (disebut sinus takikardia) dan jantung berdebar-debar, dan responsnya adalah peningkatan tekanan darah sementara.

Minuman berenergi, jika digunakan secara berlebihan, memiliki efek sementara untuk meningkatkan risiko serangan jantung akut.

Menarik:
Belum ada hubungan yang terbukti antara minuman berenergi dan perkembangan hipertensi arteri (tekanan darah tinggi) dan aritmia. Namun, orang yang sedang dirawat karena kondisi ini harus menghindari minuman berenergi. Peningkatan tekanan darah dan denyut nadi yang bersifat sementara dapat memperburuk kondisi kronis mereka.

Efek minuman berenergi pada sistem pernapasan

Pada awalnya (30 hingga 40 menit pertama), terjadi bronkodilatasi, yaitu relaksasi (pelonggaran) sistem pernapasan. Dengan menstimulasi pernapasan, pernapasan akan terasa lebih ringan. Namun, pada dosis yang lebih tinggi, pernapasan akan menjadi lebih cepat dan lebih sulit.

Pengaruh minuman berenergi terhadap sistem pencernaan dan metabolisme

Saluran pencernaan adalah tempat penyerapan makanan dan juga apa yang kita minum. Selain itu, minuman berenergi diserap sebagian di lambung dan mukosa usus. Proses ini dimulai sekitar 10 menit setelah konsumsi. Tindakan maksimumnya adalah setelah 30 hingga 40 menit.

Di kerongkongan, sfingter dilepaskan, yang membawa isi perut ke atas. Hal ini menyebabkan G.E.R.D. (gastroesophageal reflux) - mulas atau 'keasaman'. Erosi dan bisul kemudian muncul di perut.

Pemecahan masing-masing komponen terjadi di hati. Penghapusan lengkapnya terjadi pada setiap individu tergantung pada faktor-faktor lain. Waktunya bervariasi dari 3 hingga 10 jam, dan mungkin lebih lama pada wanita hamil.

Secara historis, telah disarankan bahwa jumlah gula terus menurun selama bertahun-tahun. Saat ini, jumlahnya minimal. Produsen juga telah menjangkau konsumen dengan minuman energi bebas gula dengan pemanis tambahan (yang disebut bebas gula).

Selain kandungan gulanya yang rendah, minuman ini ditandai dengan penekanan nafsu makan, peningkatan metabolisme, dan kapasitas pembakaran lemak. Oleh karena itu, pengurangan lemak sudah pasti, tetapi mengingat efeknya yang lain, peningkatan konsumsinya selama diet patut dipertanyakan dan tidak tepat untuk tujuan ini.

Efek minuman berenergi pada sistem lain

Dengan mengendurkan otot-otot polos organ dan dengan memiliki efek diuretik, minuman ini bertindak sebagai diuretik yang baik. Ini berarti orang lebih sering buang air kecil dan dengan demikian kehilangan cairan. Namun, dehidrasi pada tubuh tidak terjadi karena efek ini tidak terlalu kuat. Pengecualian mungkin terjadi overdosis pada anak-anak.

Minuman energi, kehamilan, menyusui dan anak-anak

Pada label dan kaleng, produsen tidak menyarankan ibu hamil atau ibu menyusui untuk mengonsumsi minuman ini. Bahan-bahan dalam minuman ini dapat melewati plasenta dan masuk ke dalam ASI.

Wanita hamil diketahui memiliki waktu paruh eliminasi yang lebih tinggi untuk semua komponen minuman tersebut. Ini berarti tubuh membutuhkan waktu lebih lama untuk mengeliminasi zat-zat tersebut. Ketika dikonsumsi dalam jumlah yang meningkat (kafein > 300 mg/hari, yaitu sekitar 3,5 kaleng/hari), bayi yang baru lahir memiliki berat badan lahir yang lebih rendah dan ada risiko keguguran.

Pada anak kecil, detak jantung cenderung meningkat. Hal ini juga disebabkan oleh detak jantung yang lebih tinggi secara fisiologis pada anak-anak. Sebagai contoh, bayi yang baru lahir memiliki detak jantung hingga 140 detak per menit. Angka ini berangsur-angsur menurun seiring bertambahnya usia.

Menarik:
Di beberapa negara, penjualan dan konsumsi minuman berenergi dilarang hingga usia 18 tahun, seperti halnya produk tembakau. Di Swedia, misalnya, batas usia telah diubah menjadi 15 tahun.

Apa yang tidak boleh Anda kombinasikan dengan minuman berenergi?

Tidak sulit untuk mengetahui minuman berenergi apa yang tidak boleh digabungkan dengan apa. Pertama-tama, perlu dipahami bagaimana pengaruhnya terhadap organisme kita, sistem mana dalam tubuh manusia yang secara istimewa mereka pengaruhi dan bagaimana pengaruhnya terhadap diri mereka sendiri.

Maka tidak lagi menjadi masalah akal sehat untuk mengetahui kapan tidak disarankan untuk mengkonsumsinya.

Minuman energi yang dikombinasikan dengan alkohol

Terutama anak muda yang sering menggabungkan minuman berenergi dengan alkohol. Kombinasi ini benar-benar telah menjadi tren. Ini adalah kombinasi paling berbahaya yang pernah ada. Label minuman berenergi sering kali tidak memiliki peringatan untuk tidak mencampurkannya dengan minuman beralkohol. Pengecualiannya adalah Swedia, di mana label memperingatkan tentang bahaya ini.

Minuman berenergi yang dikombinasikan dengan alkohol menunda rasa mabuk. Karena orang tidak merasa mabuk (secara subyektif mengurangi rasa mabuk), mereka minum lebih banyak. Hal ini memperpanjang konsumsi alkohol yang sebenarnya. Namun, kadar alkohol dalam darah lebih tinggi dibandingkan saat meminumnya sendirian. Hal ini meningkatkan risiko keracunan alkohol dan kematian.

Risiko lain yang muncul dalam kondisi mabuk yang lebih tinggi yang dikombinasikan dengan alkohol termasuk perilaku minum yang berisiko dan penilaian yang salah terhadap situasi. Orang menjadi lebih berani, lebih agresif, dan rentan terhadap aktivitas berbahaya (mengemudi sambil mabuk, vandalisme, melukai orang lain secara fisik).

Minuman berenergi yang dikombinasikan dengan obat-obatan

Konsumsi minuman berenergi harus dihindari sama sekali, terutama oleh orang-orang yang sedang dirawat karena penyakit jantung, tekanan darah tinggi, dan diabetes. Penyakit mereka berisiko dan dapat menyebabkan penurunan kesehatan yang serius (serangan jantung, stroke, gangguan glikemik).

Minuman berenergi juga dapat memperkuat, memperlambat atau menghalangi efek obat jantung atau tekanan darah tertentu (serta obat-obatan lainnya), menyebabkan komplikasi serius (krisis hipertensi, pingsan, serangan jantung, koma hipoglikemik, dan lainnya). Obat yang dikenal sebagai efedrin digunakan untuk mengobati tekanan darah rendah.

Seiring dengan minuman energi, peningkatan tekanan yang tajam, takikardia, aritmia, berkeringat, dan bahkan kematian dapat terjadi.

Hal ini juga berbahaya jika dikombinasikan dengan obat untuk gangguan psikologis, termasuk obat untuk depresi dan kecemasan.

Minuman energi dan kecanduan

Minuman berenergi mengandung beberapa bahan yang secara independen menyebabkan tubuh menjadi kecanduan zat-zat ini. Menggabungkannya meningkatkan risiko kecanduan. Ini terutama kafein, taurin dan, pada tingkat yang lebih rendah, gula.

Gejala overdosis

• kegelisahan, kecemasan, ketakutan, gangguan panik
• insomnia
• berkeringat berlebihan
• tekanan darah tinggi, sakit kepala, gangguan penglihatan
• jantung berdebar-debar, detak jantung tinggi
• gangguan irama jantung
• gagal jantung, kematian
• pernapasan cepat dan dangkal hingga gagal napas
• sering buang air kecil, kerusakan ginjal dan hati

Gejala penarikan diri

• kemerahan di wajah
• keringat berlebih
• kegelisahan psikomotorik
• lekas marah, agresivitas
• kebingungan hingga halusinasi
• gemetar pada anggota badan
• mual, muntah
• jantung berdebar-debar, detak jantung tinggi
• tekanan darah tinggi

Bukti nyata masih kurang, tetapi minuman berenergi yang dikombinasikan dengan alkohol dianggap dapat meningkatkan risiko ketergantungan alkohol.

Baca juga:
Apa saja risiko dan masalah kesehatan akibat musim panas dan cuaca panas