Pai apel yang pas? Cobalah resep dari kue bolu, dengan puding dan keju cottage

Pai apel dengan puding dan keju bisa menjadi pilihan yang tepat untuk membuat pai yang luar biasa.

Kami telah memodifikasi sedikit adonan untuk menjadikannya pengganti yang sedikit lebih sehat untuk adonan kue bolu klasik. Anda dapat mengubah resep kami sesuai dengan keinginan Anda. Menghiasnya dengan kacang-kacangan, oatmeal, atau kacang almond pasti akan menyenangkan selera Anda.

Puff pastry juga sangat populer untuk resep serupa. Keuntungannya adalah cepat disiapkan dan juga memiliki rasa yang menarik. Namun, ini adalah salah satu makanan yang mengandung asam lemak trans yang berbahaya.

Dalam resep ini, apel adalah bahan utama dan terpenting.

Apel bermanfaat tidak hanya karena mineral dan vitaminnya, tetapi juga karena garam mineral, asam buah organik, dan kandungan seratnya. Zat-zat yang terkandung di dalam apel melindungi jantung dan pembuluh darah, serta mengatur kadar kolesterol darah dan dengan demikian mencegah perkembangan aterosklerosis.

Anda dapat membaca lebih lanjut tentang aterosklerosis dan serat dalam artikel kami:

Resep pai apel dengan puding dan keju cottage

Resep kami relatif cepat dan sederhana. Tanpa banyak usaha, Anda bisa menyiapkan pai apel lezat yang akan melengkapi kenyamanan rumah yang tepat.

Anda akan membutuhkan:

200 g tepung terigu utuh
150 g gula tebu
1 dcl minyak zaitun
4 butir telur
1 gula vanila
1 bubuk pengembang
1 puding + 1 sdm gula tebu
500 ml susu
100 g mentega
250 g keju lunak rendah lemak
1 kg apel
sejumput kayu manis bubuk
kacang-kacangan, serpihan almond atau serpihan gandum

Bagaimana cara membuatnya

Panaskan oven dengan suhu sekitar 180°C. Siapkan loyang dengan kertas roti.

Kocok telur untuk memisahkan kuning telur dari putihnya. Campur kuning telur dengan tebu dan gula vanila. Tambahkan minyak dan tepung terigu dengan baking powder sedikit demi sedikit.

Terakhir, kocok putih telur hingga menjadi salju yang kaku dan lipat perlahan ke dalam adonan. Jika adonan tampak terlalu kaku, Anda bisa menambahkan sedikit air.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dengan kertas roti dan masukkan ke dalam oven selama sekitar 30 hingga 45 menit. Adonan harus sedikit berwarna dan tidak ada adonan yang menempel di loyang saat tusuk sate dimasukkan dan dikeluarkan.

Bersihkan dan parut apel.

Letakkan secara merata di atas adonan yang sudah dipanggang dan didinginkan. Taburi dengan sedikit kayu manis. Jika apel terlalu asam, tambahkan sedikit gula vanila.

Sekarang siapkan puding.

Aduk isi kantong bersama dengan gula dan sedikit susu hangat. Didihkan sisa susu hingga mendidih. Tuang campuran ke dalam susu mendidih sambil terus diaduk. Didihkan selama sekitar satu menit.

Aduk mentega ke dalam puding yang sudah disiapkan dan tambahkan dadih lembut setelah dingin. Oleskan campuran puding, mentega, dan dadih di atas kue apel.

Keju cottage mengandung banyak zat bermanfaat, seperti mineral dan vitamin, terutama kalsium yang penting untuk tulang, otot dan gigi.

Anda dapat menaburkan bagian atas pai apel dengan kacang cincang, serpihan almond, atau gandum. Masukkan pai ke dalam oven dan biarkan dipanggang selama sekitar 10 menit.

Kacang-kacangan mengandung lemak berkualitas baik, serat, banyak vitamin E, kalium dan magnesium. Mengonsumsinya secara teratur membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan sedikit meningkatkan kolesterol baik (HDL).

Selamat mencicipi!

Dapatkan inspirasi dari resep segar kami yang lain: