Pancake zucchini di oven? Resep yang pas dengan oatmeal

Kesulitan: rendah

Persiapan: 50 menit

Porsi: 2

Panekuk zucchini yang dipanggang dalam oven adalah makanan lezat yang pas. Bersama wortel, kentang, bawang merah, dan bawang putih, Anda akan menyulapnya menjadi makanan sehat dan lezat di atas loyang.

Zucchini dicari bukan hanya karena rasanya yang lembut dan mudah dipadukan, tetapi terutama karena manfaat kesehatannya.

Zucchini adalah bahan yang populer terutama untuk diet pelangsingan tubuh, karena rendah kalori dan tinggi air, karoten dan mineral. Zucchini meningkatkan pencernaan, menurunkan kolesterol dan membuang garam dan kelebihan air.

Bahan-bahan

Untuk membuat panekuk zucchini yang lezat, Anda membutuhkan

• 1 buah zucchini ukuran sedang (sekitar 400 g)
• 1 wortel
• 4 kentang
• 3 siung bawang putih
• 1 bawang bombay kecil
• 4 sendok makan oatmeal
• 1 butir telur
• sedikit garam, merica, jintan, dan marjoram
• beberapa tetes minyak zaitun

Cara menyiapkan hidangan

Pancake kami dipanggang dalam oven. Pancake semacam itu tidak berminyak dan karenanya lebih cocok untuk diet. Untuk versi yang lebih sehat, kami menggunakan oatmeal sebagai pengganti tepung.

Bagaimana cara membuatnya:

1.

Cuci zucchini, buang kulitnya dan parut di parutan halus. Biarkan di atas saringan selama beberapa menit untuk menghilangkan kelebihan air.

Bersihkan dan parut wortel, kentang, dan bawang putih. Potong bawang bombay hingga halus.

Jangan takut untuk menambahkan sayuran seperti wortel, bawang putih atau bawang bombay ke dalam pancake. Bawang mengandung banyak antioksidan, piridoksin atau asam folat, melindungi dari berbagai penyakit dan juga baik untuk jantung dan pembuluh darah.

Anda mungkin juga tertarik dengan artikel ini.

Wortel, di sisi lain, memiliki kandungan beta-karoten yang tinggi, yang mencegah radiasi UV menembus lebih dalam ke dalam kulit.

Baca juga artikel kami.

2.

Tambahkan oatmeal dan telur, lalu aduk semuanya. Bumbui dengan garam, merica, sejumput jintan, dan marjoram.

Jika campuran masih terlihat encer, tambahkan lebih banyak oatmeal.

Oatmeal membantu menurunkan kadar kolesterol, gula darah dan insulin, serta menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kekebalan tubuh. Beberapa ahli mengatakan bahwa kita harus makan setidaknya 4 sendok makan oatmeal sehari.

3.

Panaskan oven hingga 200°C. Siapkan loyang dan oleskan kertas roti di atasnya. Sendokkan adonan ke atasnya dan tumbuk menjadi bentuk pancake.

4.

Taburi dengan minyak zaitun dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 20 hingga 30 menit.

Rasa yang enak

Zucchini adalah salah satu makanan paling populer di musim panas, mudah dicerna dan memiliki kandungan air yang tinggi. Baca juga artikel yang menarik.

Meskipun biasanya digunakan dimasak, itu juga lezat segar. Ini juga dapat digunakan sebagai pelengkap berbagai salad dan lauk pauk. Bahkan bunga zucchini memiliki kegunaannya. Bunga zucchini goreng adalah makanan lezat bagi banyak orang.

Kandungan rata-rata nutrisi, elemen dan vitamin tertentu dalam zucchini (tabel):