Pasta panggang yang sehat dengan brokoli. Apakah Anda tahu resep ini?

Kesulitan	Rendah
Persiapan	25 menit + 20 menit memanggang
Porsi	sekitar 4 porsi

Pasta panggang hijau akan menyenangkan para penderita alergi, tetapi juga para atlet, misalnya. Brokoli adalah favorit orang-orang dengan aktivitas fisik tinggi, terutama binaragawan.

Resep kami untuk pasta casserole dengan brokoli mudah disiapkan dan akan memuaskan perut yang paling pemilih sekalipun.

Bahan dasarnya adalah pasta berkualitas baik, seperti nasi atau pasta bayi, yang netral dan kecil, sehingga brokoli dan bahan lainnya terlihat menonjol.

Bahan utama dalam resep ini adalah brokoli segar, tetapi Anda juga bisa menggunakan brokoli beku. Terkadang kita juga tidak menemukan brokoli yang bagus di antara sayuran segar di menit-menit terakhir. Dalam hal ini, kita mencari yang beku.

Brokoli adalah salah satu sayuran yang paling dihargai tinggi, sangat bermanfaat bagi kesehatan kita, dan juga disebut mawar hijau atau ratu sayuran.

Di masa lalu, itu juga digunakan oleh penyembuh alami yang menggunakannya untuk melawan berbagai penyakit serius.

Itu termasuk dalam kelompok yang sama dengan kubis, kohlrabi, kangkung atau lobak, yaitu brassica.

Asalnya berasal dari wilayah Mediterania, mungkin berasal dari tanaman liar yang tumbuh di Semenanjung Apennine.

Diperkirakan mulai dibudidayakan pada Abad Pertengahan dan dikembangbiakkan menjadi bentuknya yang sekarang oleh orang Italia, bahkan disebut sebagai asparagus Italia.

Kegunaannya terutama terletak pada komposisinya yang kaya akan vitamin, mineral dan zat aktif lainnya.

Dari vitamin-vitamin tersebut, terdapat A, B1, B2, B3, B5, B6 dan B9, C, E dan K.

Kombinasi ini membuatnya menjadi promotor kesehatan yang hebat. Efek menguntungkannya terlihat dalam memerangi sembelit dan masalah pencernaan.

Ini membantu dalam menangani peradangan dalam tubuh, tetapi juga akan membantu mengatur kadar gula atau racun dan bahan kimia dalam tubuh.

Berkat kandungan sejumlah zat antioksidan, ia memiliki efek menguntungkan pada pembersihan dan relaksasi pencernaan. Ini sangat berguna untuk berfungsinya hati, ginjal, usus, tetapi juga untuk kesehatan kulit dan, misalnya, paru-paru.

Ini juga mengandung sulforaphane, yang sangat membantu dalam memerangi sel kanker. Zat ini juga telah terbukti membantu penderita autisme, penderita penyakit jantung, alergi, diabetes, atau radang sendi tulang.

Krim kelapa juga merupakan bahan yang penting, karena dapat menggantikan krim kocok biasa yang cukup berat dan mengandung banyak lemak hewani.

Santan adalah pengganti susu yang sangat populer untuk susu dengan laktosa. Ini adalah makanan nabati dengan kandungan zat bermanfaat yang tinggi dan efek pada kesehatan kita.

Santan dan krim sangat populer di Hawaii, India, dan Amerika Selatan, dan memberikan sedikit eksotisme yang sehat pada masakan kita.

Mengandung lebih sedikit lemak, dan semua nutrisi yang lebih bermanfaat dan tidak terlalu memberatkan.

Dengan krim ini, kita mendapatkan cukup kalori, protein, kalium, asam folat, magnesium, tembaga, mangan, karbohidrat, serat, dan zat besi untuk tubuh kita.

Di antara vitamin, kami menemukan C, E dan K dan juga asam folat yang sangat bermanfaat.

Terlepas dari kandungan lemak krim kelapa, kita dapat menurunkan berat badan. Ini adalah lemak MCT yang bermanfaat bagi tubuh dan metabolisme kita.

Bahan untuk pasta panggang dengan brokoli

300 g pasta nasi untuk anak-anak
250 ml krim kelapa
150 g keju parut bebas laktosa
1 buah brokoli berukuran sedang
2 butir telur
2 siung bawang putih
minyak zaitun
garam
kemangi
lada hitam

Resep

1. Pertama, masak pasta. Anda bisa memasaknya hingga empuk, beberapa orang lebih suka al dente.

2. Masak terlebih dahulu brokoli dalam air mendidih yang sudah diberi garam.

3. Potong brokoli menjadi potongan-potongan kecil, campur dengan pasta dan minyak, lalu taruh di loyang.

4. Tuang campuran tersebut di atas telur yang telah dikocok dengan krim dan rempah-rempah.

Anda dapat menambahkan keju dan prosciutto berkualitas baik ke dalam krim dan telur untuk mendapatkan rasa yang lebih baik.

5. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 20 menit, lalu angkat, taburi keju dan selesaikan pemanggangan.

6. Anda dapat menuangkan campuran ke dalam loyang muffin, dan memanggang masing-masing bagian secara terpisah.

Selamat menikmati!

Pasta yang dipanggang dengan cara ini cocok dengan bayam segar dengan daun bawang dan tomat ceri yang dilumuri minyak zaitun dengan rempah-rempah Provençal.

Berkat penggunaan krim dan keju bebas laktosa, pasta ini juga cocok untuk orang yang tidak toleran terhadap laktosa dan, berkat pasta berasnya, juga untuk penderita celiac.

Jangan lupa untuk mencoba resep sehat kami yang lain: