Pengobatan dan diet untuk sakit maag: apa yang harus dimakan dan makanan apa yang tidak tepat?

Sakit maag memang tidak nyaman dan mengganggu. Sakit maag membatasi kita dalam kehidupan sehari-hari dan mencegah kita untuk makan apa pun yang kita inginkan. Beberapa penyebab sakit maag bersifat sementara atau dapat diatasi, sementara yang lain membuat kita harus melakukan diet.

Apa yang harus dimakan dan apa yang tidak boleh dimakan untuk mengatasi mulas?
Apa yang paling baik untuk menetralkan asam lambung?

Mengapa mulas terjadi?

Sensasi terbakar yang tidak menyenangkan di kerongkongan dan tenggorokan dirasakan ketika makanan dan asam lambung dikembalikan ke atas dari lambung (gaster). Asam lambung, terutama asam klorida (HCl), dapat mengiritasi mukosa esofagus. Cairan lambung memiliki pH asam. Selain HCl, cairan ini terutama mengandung air, pepsin, gastrin, kimosin, dan lipase. Tindakannya terasa seperti terbakar dan, jika terus berlanjut, dapat merusak mukosa esofagus.

Komplikasi spesifik dari kerusakan mukosa esofagus adalah apa yang disebut dengan esofagus Barrett. Ini adalah cedera mukosa di mana epitel skuamosa yang awalnya digantikan oleh epitel seperti lambung - epitel metaplastik, silinder. Pada kasus yang lebih buruk, perdarahan dapat terjadi. Pasien dengan esofagus Barrett memiliki risiko lebih tinggi untuk terkena kanker di area mukosa yang rusak.

Penyebab refluks dan rasa terbakar adalah terganggunya penghalang antireflux karena berbagai penyebab. Ini dibentuk oleh sfingter esofagus di bagian bawahnya di perbatasan dengan perut (pars abdominalis).

Apa yang membuat kita terbakar?

Heartburn (pyrosis) sebenarnya adalah sensasi terbakar di kerongkongan karena kembalinya cairan lambung dan asam yang memicunya. Kerongkongan adalah bagian pertama dari saluran pencernaan itu sendiri, merupakan organ berotot berbentuk tabung dengan panjang sekitar 25 cm, dimulai di belakang rongga mulut dan faring dan berakhir di depan perut.

Dinding esofagus terdiri dari empat lapisan (tunika mukosa, tela submukosa, tunika muskularis, tunika adventitia). Terdiri dari otot polos, epitel pipih dan silindris dengan serat kolagen dan elastis, jaringan ikat yang jarang, kelenjar mukus.

Penyakit refluks gastroesofagus (GERD) - gejala

Refluks gastroesofagus diterjemahkan sebagai refluks gastroesofagus, yaitu proses aktual dari isi lambung yang kembali ke kerongkongan, yang juga dikenal secara profesional sebagai regurgitasi. Gejala utamanya adalah pirosis (mulas), yang meniru nyeri dada dengan berbagai etiologi (penyebab), yang menyebabkan mual (kurang nafsu makan) hingga muntah.

Gejala ekstra-lambung termasuk suara serak, batuk iritasi ketika isi perut disedot, dengan komplikasi seperti pneumonia. Laringitis akibat iritasi kimiawi pada laring juga sering terjadi. Jika isinya mencapai rongga mulut, komposisi kimiawi dan pH menyebabkan rasa pahit di mulut, bau yang tidak sedap, melemahnya email gigi, dan peningkatan kerusakan gigi.

GERD disertai mulas dan dapat menjadi gejala pengasaman lambung karena pola makan yang buruk dan pH refluks (isi lambung yang dikembalikan) itu sendiri, serta gangguan tingkat sfingter. Hal ini dipicu oleh beberapa jenis obat dan makanan tertentu, tetapi juga terjadi sebagai akibat dari penyakit lain. Namun, ada lebih banyak faktor yang berkontribusi, misalnya, kehamilan atau obesitas.

Penyebab utama mulas

Penyebab mulas bervariasi. Paling sering, ini adalah kombinasi dari peningkatan keasaman di perut dengan penyakit lain seperti pilorosthenia. Gangguan sfingter menyebabkan cairan kembali dan peningkatan keasaman melipatgandakan sensasi terbakar. Namun, ini bukan satu-satunya penyebab dan kombinasi keduanya.

Penyakit perut

Nyeri ulu hati tidak hanya disebabkan oleh penyakit kerongkongan, tetapi juga organ-organ di sekitarnya seperti lambung. Di dalam lambung, asam klorida sendiri terbentuk dengan komponen lain yang menyebabkan sensasi terbakar ketika mencapai bagian yang lebih tinggi dari saluran pencernaan.

1. Gastritis dan tukak lambung adalah dua penyakit yang saling berkaitan satu sama lain. Di bawah pengaruh berbagai patogen, mukosa lambung berubah dan mengalami proses inflamasi, berwarna merah, longgar, berdarah berlebihan dan bengkak. Hal ini dimanifestasikan oleh rasa sakit di daerah perut, peningkatan keasaman dengan kemungkinan tukak lambung. Kedua penyakit ini dapat bermanifestasi dengan mulas.

2. Kanker lambung adalah penyakit ganas dan kanker pada lambung. Genetika, obesitas, diet, merokok atau alkohol memainkan peran penting dalam penyebabnya. Ini dimanifestasikan oleh rasa sakit, kurang nafsu makan, muntah berulang. Muntah menyebabkan iritasi pada kerongkongan, terbakar dan perubahan selanjutnya pada mukosa.

Pylorostenosis sering menyerang bayi baru lahir dan anak-anak pada usia dini. Hal ini ditandai dengan hipertrofi dan hiperplasia (memar pada jaringan) pilorus - pilorus (bagian atas perut). Gejala yang dominan adalah muntah hebat yang terkadang disertai darah, dehidrasi, lemas, tidak enak badan, nyeri dan rasa terbakar pada kerongkongan, rasa lapar yang terus-menerus atau jarang buang air besar.

Penyakit-penyakit kerongkongan

1. Kanker kerongkongan adalah penyakit ganas yang sangat serius yang tidak menunjukkan gejala untuk waktu yang lama. Gejala pertama hanya muncul ketika tumor mempengaruhi lebih dari dua pertiga kerongkongan. Hal ini menyebabkan nyeri dada, gangguan menelan karena penyempitan kerongkongan dan regurgitasi isinya. Komposisi kimiawi dari makanan yang tidak sesuai adalah penyebab rasa terbakar. Hal ini terjadi terutama pada perokok, pecandu alkohol kronis, dan orang-orang dengan kebiasaan makan yang tidak tepat (makanan berlemak, pedas, atau terlalu asin).

2. Esofagitis infeksi adalah penyakit radang kerongkongan, agen penyebabnya biasanya virus (cytomealovirus, virus herpes) dan infeksi mikotik (candida). Orang dengan defisiensi imun atau setelah sering diobati dengan antibiotik berisiko.

3. Esofagitis korosif adalah reaksi peradangan pada kerongkongan saat kerongkongan diracuni oleh asam dan basa. Ini adalah kerusakan kimiawi pada kerongkongan. Biasanya kondisi ini terjadi pada keracunan yang tidak disengaja. Hal ini dimanifestasikan oleh rasa sakit yang parah, kerusakan mukosa, keracunan, pembengkakan, rasa terbakar, mual, dan muntah. Bahayanya terletak pada kemungkinan terjadinya perforasi kerongkongan dan masuknya infeksi ke dalam rongga dada.

4. Varises esofagus adalah pembesaran pleksus vaskular di kerongkongan. Penyebab yang memprovokasi sering kali adalah alkohol dan hipertensi portal (peningkatan tekanan dalam sirkulasi hati). Pada kerusakan alkohol, mereka sering dikombinasikan dengan gastritis, tukak lambung, sirosis hati, atau hepatopati alkoholik, proses erosi pada mukosa esofagus dan lambung. Mereka memanifestasikan dirinya dengan rasa sakit, gangguan menelan, ketidakmampuan makan, regurgitasi, rasa terbakar, dan, pada tahap akhir, pecahnya dengan kemungkinan pendarahan.

Makanan yang harus dihindari

1. Makanan manis - kue, permen, cokelat, minuman manis seperti cola...

2. Makanan berlemak dan digoreng - makanan cepat saji, keripik, burger, pizza, daging babi goreng, tetapi juga daging lainnya, daging leher, kresek, bacon, lemak babi...

3. Makanan yang terlalu asin - kacang asin, pengasinan berlebihan pada makanan apa pun secara umum

4. Makanan pedas - berbagai jenis rempah-rempah, saus pedas, cabai

5. Produk susu - susu, terutama susu penuh lemak, dan krim (dan mungkin produk yang dibuat darinya) memperburuk refluks. Beberapa orang secara keliru percaya bahwa susu membantu, dan bahkan menggunakannya hingga hari ini untuk mulas. Anda mungkin merasa lega sesaat dengan menetralkannya, tetapi pada akhirnya hal itu berkontribusi pada asidosis.

6. Alkohol memiliki efek toksik yang merugikan pada kerongkongan, lambung dan hati.

7. Rokok mengandung nikotin dan zat penyebab kanker, yang merusak seluruh organisme, terutama organ-organ yang bersentuhan langsung dengan asap rokok (bibir, kulit, mukosa mulut, tenggorokan, kerongkongan, lambung, laring dan saluran pernapasan).

8. Makan tidak teratur/berlebihan - makan berlebihan akan membebani saluran pencernaan dengan akumulasi racun, asidosis (pengasaman tubuh) dan komplikasi berikutnya. Salah satunya adalah gastritis dengan pembentukan tukak dan refluks yang progresif.

Obat-obatan yang memicu GERD

1. Aminophilinum adalah sediaan, atau lebih tepatnya zat aktif sediaan yang digunakan terutama dalam pengobatan gangguan pernapasan. Indikasi utamanya adalah penyakit pada sistem pernapasan, seperti asma atau bronkitis. Mereka memiliki efek bronkodilator - melebarkan bronkus. Sediaan ini dikontraindikasikan pada penyakit pencernaan, misalnya pada gagal hati atau perdarahan di saluran pencernaan. Efek sampingnya adalah tidak nafsu makan, muntah, mulas dan lain-lain.

2. Penghambat saluran kalsium digunakan untuk menurunkan tekanan darah dan mengobati angina pektoris atau, dalam istilah awam, nyeri dada. Mereka meningkatkan suplai darah ke otot jantung, sehingga meningkatkan aliran darah dan suplai oksigen. Seperti semua obat, penghambat saluran kalsium memiliki efek samping. Meskipun tidak terlalu umum, mereka menyebabkan masalah hati, pankreatitis, atau gastritis dengan refluks gastroesofagus berikutnya. Masalah-masalah ini jarang diamati, sebagian besar dengan penggunaan obat dalam jangka panjang.

3. Nitrat, juga dikenal sebagai isosorbiddinitrat, isoket, monotap, olicard, paling sering digunakan dalam pengobatan angina pektoris. Mereka meningkatkan aliran darah ke otot jantung, sehingga meredakan nyeri dada. Kedua, mereka menurunkan tekanan darah. Dengan demikian, efek negatifnya terutama mencakup hipotensi (tekanan darah rendah) dengan takikardia refleks (detak jantung yang cepat). Mereka juga menyebabkan mual, muntah, mulas, dan lainnya.

Penyebab lainnya

1. Kehamilan adalah salah satu penyebab utama mulas pada wanita. Itu terjadi di awal karena perubahan hormonal, bisa menyertai seluruh perjalanan. Menjelang akhir kehamilan, kemunculannya disebabkan oleh tekanan janin pada perut dan kembalinya isi lambung ke kerongkongan. Bagaimanapun, ini sangat sering terjadi, hampir pada setiap wanita hamil, bahkan merupakan salah satu indikator pertama kehamilan.

Pada minggu-minggu pertama, alasan mulas adalah hormonal, khususnya karena hormon progesteron, yang termasuk dalam gestagens. Alasan lain juga perubahan motilitas mukosa lambung dan kembalinya cairan lambung dan asam yang lebih sering ke kerongkongan.

Pada akhir kehamilan, janin sudah cukup besar untuk menekan organ-organ di sekitarnya, dan juga menekan usus, menyebabkan sembelit yang sering terjadi, dan juga pada perut. Wanita menderita tidak nafsu makan, mual, mulas, dan bahkan muntah.

2. Obesitas adalah penyebab banyak penyakit, terkadang menyebabkan kematian. Obesitas juga menyebabkan gangguan pencernaan, tidak terkecuali sakit maag. Pembesaran terutama di bagian perut (lambung) memberikan tekanan yang berlebihan pada lambung dan membebani sfingter esofagus, menyebabkannya terbuka secara berlebihan dan membocorkan asam ke dalam kerongkongan.

Namun, obesitas seperti ini biasanya disebabkan oleh kebiasaan makan yang tidak tepat yang melipatgandakan refluks, terutama jika terus berlanjut. Makanan yang tidak tepat dijelaskan di atas di bawah makanan yang menyebabkan refluks.

3. Asites adalah akumulasi cairan bebas di rongga perut. Ini terjadi terutama sebagai proses patologis penyakit hati primer. Hal ini paling sering terlihat pada pecandu alkohol sebagai apa yang disebut "perut laba-laba." Peningkatan volume perut, seperti pada kehamilan, mengakibatkan penindasan, yang menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan dalam bentuk sembelit, dispepsia, mual, mulas, muntah.

Namun, tekanan yang meningkat tidak hanya memengaruhi organ-organ saluran pencernaan, tetapi juga, misalnya, paru-paru. Orang yang terkena dampak mengalami kesulitan, misalnya, bernapas, lebih cenderung sesak napas dan memiliki kinerja yang lebih rendah. Tekanan juga dapat memengaruhi sistem muskuloskeletal dan mobilitas umum.

4. Stres menyebabkan sejumlah masalah, terutama insomnia, masalah konsentrasi, masalah pencernaan seperti mual, muntah, mulas, sembelit, diare atau kembung dan perut kembung yang berlebihan.

Stres juga menyebabkan peningkatan penggunaan berbagai zat seperti alkohol, rokok, serta peningkatan asupan berbagai makanan. Pola makan seperti itu bersama dengan faktor stres merupakan kombinasi ideal yang terlibat dalam perkembangan refluks.

Bagaimana cara mencegah refluks?

Seperti halnya semua penyakit dan gejala, yang paling penting adalah mencegah terjadinya. Ini lebih mudah dan tidak terlalu menuntut daripada pengobatan dan penekanan gejala selanjutnya. Pada refluks gastroesofagus, perlu juga untuk mengobati penyakit yang mendasari dan, secara paralel dengan pengobatan, untuk mengontrol gejala yang dihasilkan. Untuk ini, kita bisa menggunakan obat-obatan, tetapi juga beberapa makanan dengan efek yang sangat positif pada saluran pencernaan.

Terapi obat

Dalam pengobatan GERD, antasida (dari bahasa Latin anti - against, acidum - acid) digunakan. Mereka mengurangi keasaman di perut dengan menetralkan asam klorida dan mengurangi aktivitas lambung. Ini melindungi selaput lendir lambung, duodenum dan kerongkongan. Mereka mencegah peradangan, bisul, dan mulas yang tidak menyenangkan.

Makanan yang cocok

Makanan yang cocok untuk mulas terutama makanan dengan pH basa - basa. Karena asam terbentuk di perut dan memasuki kerongkongan kemudian melalui jalur naik pada gangguan sfingter esofagus, maka perlu dilakukan terutama di perut. Karena itulah, mereka identik dengan makanan yang direkomendasikan untuk tukak lambung.

Cara minum yang tepat - air membawa nutrisi penting ke dalam tubuh dan pada gilirannya produk metabolisme sel dikeluarkan dari tubuh. Ini membantu menjaga lingkungan basa tubuh dengan mengencerkan kelebihan keasaman sel, menjaganya tetap dalam kondisi basa yang sehat. Air heksagonal dengan pH 8,5 - basa atau bahkan disebut "air hidup" - adalah yang paling cocok untuk menjaga keseimbangan asam basa tubuh. Itu diperoleh dengan elektrolisis air yang disaring untuk minum. Air keran yang dipintal tidak memiliki kemampuan ini. Itu juga dikurangi dengan zat tambahan seperti klorin (air keran harus didiamkan atau direbus sebelum diminum). Beberapa jenis teh juga cocok.

• Spirulina adalah ganggang hijau-biru dengan pH basa. Ini membersihkan lapisan perut, sehingga berkontribusi pada fungsi perut yang tepat, dan mendetoksifikasi tubuh. Ini mengurangi dan menekan produksi asam lambung yang berlebihan dan mengurangi risiko refluks. Ini mengandung banyak mineral seperti zat besi, silikon, kalsium, fitonutrien, enzim, vitamin, klorofil, dan asam amino. Ganggang chlorella pyrenoidosa, yang memproduksi enzim pencernaan, memiliki efek yang sama, tetapi memiliki efek yang lebih besar pada lapisan usus dan fungsinya yang tepat. Ini lebih cocok untuk masalah dengan tinja - sembelit.
• Sayuran yang membantu dalam pengobatan maag dan refluks gastroesofagus berikutnya termasuk brokoli, yang mengandung vitamin B, C, E dan provitamin A. Ini adalah sumber zat besi dan asam folat, serta beta-karoten, kalsium, sulfur, seng dan fosfor. Ini membunuh Helycobacter pylori, yang menyebabkan sakit maag dan mulas.
• Capsicum memiliki kandungan vitamin A, B, C, E, K, zat besi, asam folat, karotenoid, magnesium, kalsium dan serat yang tinggi, serta mengandung kalium yang membantu dalam pengelolaan air.
• Bayam adalah sumber vitamin A, B6, E, K, zat besi, kalsium, magnesium, asam folat, asam L-askorbat, cobalamin, flavonoid dengan efek antioksidan. Bayam adalah penolong yang sangat baik untuk melawan mulas, maag, atau bisul.
• Kubis mengandung vitamin B, B12, C, E dan K, selenium, kalium, zat besi, seng, kalsium, beta-karoten, serat. Jumlah serat yang tinggi memiliki efek menguntungkan pada pencernaan, mencegah sakit maag dan jus kubis segar digunakan untuk mulas.
• Seledri, sebagai sumber vitamin B kompleks, mengandung semua vitamin B. Seledri juga mengandung vitamin A, C, E dan K. Di antara mineralnya adalah zat besi, seng, kalium, magnesium, kromium, natrium, kalsium, dan yodium.
• Wortel adalah pembawa vitamin A, B, C, D, E, zat besi, kalsium dan kalium. Wortel membantu metabolisme, detoksifikasi tubuh dan membantu pencernaan yang baik, sehingga mencegah keasaman berlebih, peradangan, bisul dan refluks.
• Kentang mengandung vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, K, PP, zat besi, kalium, seng, natrium, mangan, fosfor, dan kalsium. Kentang secara positif mempengaruhi pencernaan karena kandungan vitamin C dan karbohidrat yang tinggi. Pada karbohidratlah kita berhutang rasa kenyang. Jus kentang digunakan untuk mengatasi radang lambung, juga sebagai pencegah penyakit maag dan mulas.
• Alpukat mengandung vitamin A, B, C, E, K, sejumlah besar kalium, zat besi, asam folat, seng, mangan, tembaga, fosfor, tiamin, riboflavin atau niasin. Untuk efek antiinflamasi yang positif, sangat cocok untuk melawan maag yang sudah terbentuk, maag. Dengan mengobati proses inflamasi di perut, ini mengurangi keasaman dan menenangkan sensasi terbakar di kerongkongan.
• Anggur memiliki efek menguntungkan pada sifat anti-inflamasi dan anti-keasaman. Satu buah anggur mengandung 80% air, karbohidrat, vitamin B6, C dan E, dan di antara mineralnya adalah zat besi, magnesium, kalsium, natrium, tembaga, mangan, fosfor. Ini mengembalikan struktur sel, membantu pencernaan, berkontribusi pada metabolisme lemak dan memiliki efek detoksifikasi.
• Aprikot adalah sumber beta-karoten, kalium, fosfor, magnesium, kalsium, vitamin A, B1, B2, B6, C dan K. Aprikot meregenerasi sel, memiliki efek menguntungkan pada selaput lendir (juga perut dan kerongkongan), terutama pada perokok. Secara keseluruhan, aprikot membantu sistem pencernaan.
• Apel mengandung vitamin A, B, C, E, K, asam folat, asam pantotenat, kalium, fosfor, magnesium dan natrium. Mereka mendisinfeksi rongga mulut, kerongkongan, membersihkan tubuh dari racun akibat asam malat, membantu menyembuhkan penyakit hati dan kandung empedu. Mereka mengatur keasaman lambung - mencegah peningkatan keasaman, sehingga mencegah penyakit refluks. Mereka penting dalam pencegahan dan pengobatan peningkatan keasaman lambung, gastritis, perkembangan refluks dan tukak lambung.
• Persik adalah sumber vitamin A, C, antioksidan, kalium, magnesium, selenium, seng dan serat. Mereka memiliki efek detoksifikasi pada tubuh (mereka menyingkirkan racun berbahaya) dan efek pencahar. Mereka membersihkan saluran pencernaan, membantu dalam pencegahan gastritis, esofagitis, refluks, penyakit maag dan meningkatkan berat badan.
• Pisang adalah salah satu makanan yang paling cocok karena paling tidak menyebabkan iritasi pada lambung dan mukosa esofagus. Ini adalah reservoir vitamin A, B, C, E, K, niasin, asam folat dan asam pantotenat. Ini membantu pencernaan dan sangat dianjurkan untuk gastritis, tukak lambung dan kerongkongan. Seharusnya tidak dihilangkan dari makanan perokok karena mengurangi gejala penarikan. Demikian pula, tidak boleh dihindari oleh orang yang kecanduan alkohol, yang berisiko tinggi terkena penyakit yang dijelaskan di atas.
• Blueberry mengandung vitamin A, B, C, E, K, zat besi, kalsium, natrium, seng, selenium, mangan, magnesium, kalium, fosfor dan asam folat dan pantotenat, bersifat antiinflamasi dan detoksifikasi, membantu pencernaan, dan meredakan muntah sehingga mencegah peningkatan risiko mulas.
• Dandelion membantu pencernaan dengan mendetoksifikasi mukosa lambung, berkontribusi pada fungsinya yang tepat, menghilangkan produk metabolisme yang berbahaya. Ini mencegah pengasaman lambung yang berlebihan dan mulas berikutnya.

Pada gastritis, penyakit maag dan GERD, roti gandum harus lebih disukai daripada roti putih, daging tanpa lemak daripada daging berlemak, dan persiapan juga penting. Sayuran dan buah paling baik dimakan mentah. Tidak demikian halnya dengan brokoli, yang memiliki kandungan sulfur yang meningkat, yang menguap saat direbus. Pisang atau keju cottage yang disebutkan di atas memiliki efek menenangkan pada perut dan kerongkongan.