Resep bublanina ceri yang sehat? Tradisional dan cocok dari tepung kelapa

Kami memiliki resep bublanina ceri yang sehat untuk Anda dalam versi yang pas dengan tepung kelapa dan dalam bentuk klasik.

Tentukan sendiri apakah Anda lebih suka masakan tradisional dan makan kue seperti kue nenek atau mencoba versi gelembung ceri yang pas dan berair dari dapur modern.

Berapa banyak waktu yang Anda miliki untuk memutuskan?

Ada 7 minggu ceri, yang masing-masing terdiri dari 15 hari (bukan 7 hari seperti minggu biasa).

Interval waktu ini membatasi periode dari pematangan varietas ceri yang paling awal hingga varietas ceri yang paling akhir.

Ceri tidak hanya enak, tetapi juga baik untuk kesehatan Anda. Dan ini berlaku dalam masakan tradisional dan modern.

Apa saja kandungan ceri?

1. Vitamin: vitamin A, vitamin B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9), vitamin C dan vitamin E
2. Mineral: magnesium, zat besi, yodium, fosfor, seng, kalsium, kalium dan silikon
3. Air: daging buah mengandung lebih dari 80% air
4. Gula buah
5. Antioksidan: mengandung tingkat antioksidan tertinggi dibandingkan dengan buah-buahan lainnya

Tabel nutrisi - ceri 100 g

Apa pengaruh komposisi ceri terhadap kesehatan kita?

1. Melindungi jaringan ikat dari kerusakan enzimatik. Kombinasi pewarna nabati, vitamin C dan seng mengubah blok pembangun protein menjadi jaringan serat kolagen elastis yang kuat. Kombinasi ini juga membantu menghancurkan enzim berbahaya yang merusak jaringan ikat kita.
2. Mereka memiliki efek peremajaan, mempercantik kulit dan rambut kita.
3. Mereka meringankan penyakit sendi rematik berkat antosianin (pewarna tanaman), yang mengurangi produksi histamin dan prostaglandin, sehingga mengurangi peradangan.
4. Anti-inflamasi.
5. Mereka membantu menurunkan berat badan dengan menetralkan komponen lemak dari makanan dan mencegahnya melewati dinding usus ke dalam aliran darah.
6. Merupakan sumber potasium yang baik.
7. Memperkuat pertahanan tubuh kita, berkat vitamin C dan antioksidan.
8. Mereka mendorong tidur yang nyenyak dan nyenyak, berkat kandungan melatoninnya.

Hati-hati - ceri tidak boleh dicuci dengan air!

Ceri dan buah batu lainnya berfermentasi dengan cepat saat bersentuhan dengan air.
Hal ini dapat menyebabkan masalah pencernaan yang tidak menyenangkan. Oleh karena itu, ingatlah untuk menunggu beberapa saat setelah memakannya sebelum meminum air atau cairan lainnya.

Pernahkah Anda melihat bunga sakura sebagai bagian dari salad atau sebagai hiasan makanan?
Kelopak bunga sakura juga dapat digunakan dengan cara ini, karena kelopak bunga sakura juga dapat dimakan.
Rasanya sangat enak dengan sedikit rasa asin dan juga dapat digunakan sebagai hiasan yang dapat dimakan atau untuk membuat teh tradisional Jepang.

Perhatian - jangan pernah memakan bunga dari pohon yang telah diberi bahan kimia!

Masakan tradisionalResep kue gelembung ceri yang rasanya seperti buatan nenek

Ketika ada ceri, maka akan berbuih.
Resep Kue Tart Nenek Caranya sangat mudah dan muat untuk satu loyang besar.

Bahan-bahan

• 6 butir telur
• 300 g tepung semi-kasar
• 300 g gula halus
• setengah bungkus baking powder
• 150 ml air hangat
• 150 ml minyak
• 300 g ceri
• lemak untuk mengolesi dan tepung untuk ditaburkan di atas loyang

Prosedur

1. Cuci, keringkan, dan buang ceri.

2. Campur bahan kering - tepung semi kasar dengan baking powder dan gula vanila.

3. Pisahkan putih telur dari kuning telur.

4. Kocok putih telur menjadi salju yang kaku. Anda dapat menggunakan mixer atau menyiapkannya dengan mengocok dengan tangan.
   Semakin kaku Anda mengocok salju, semakin mengembang dan lembut kue tersebut.
   Anda dapat memperoleh salju yang lebih keras dengan menambahkan sedikit garam saat mengocok.
   Jika Anda membalikkan mangkuk tempat Anda mengocok, salju akan tetap berada di dalam mangkuk tanpa berpindah tempat atau menetes.

5. Kocok kuning telur dengan gula hingga berbusa.
   Kemudian secara perlahan dan bertahap, mulailah menambahkan air hangat dan bahan kering yang sudah tercampur secara bergantian.
   Terakhir, tambahkan minyak.

6. Sekarang gabungkan adonan yang sudah dikocok dengan putih telur.
   Aduk salju ke dalam adonan satu sendok makan setiap kali.
   Perlahan dan ringan. Jangan mengaduk terlalu lama, cukup untuk membentuk adonan yang padat.

7. Tuang adonan yang sudah jadi ke atas loyang yang sudah diolesi minyak dan ditaburi tepung.
   Letakkan ceri di atasnya.

8. Panggang bublanina dalam oven bersuhu 180°C selama kurang lebih 20-30 menit.

9. Setelah dingin, iris dan taburi dengan gula halus.

Ingatlah bahwa kualitas dan kesegaran bahan-bahan yang digunakan juga memainkan peran penting dalam resep tradisional.

Semoga Anda mendapatkan rasa yang enak!

Masakan modernResep untuk gelembung ceri yang pas dengan tepung kelapa

Jika Anda tidak memiliki tepung kelapa di rumah, pastikan untuk memperbaikinya.

Ini adalah alternatif bergizi dan bebas gluten untuk tepung terigu biasa.
Tidak mengandung alergen yang umum.
Keuntungan utamanya adalah sangat rendah gula, karbohidrat, dan kalori.

Tepung kelapa terbuat dari kelapa murni.

Ketika lapisan luar kelapa dibuang, yang tersisa adalah daging buah kelapa segar. Susu dikeluarkan dari kelapa, dikeringkan dengan cara dipanggang secara perlahan pada suhu rendah, dan digiling. Hal ini menghasilkan tepung kelapa berkualitas tinggi hanya dari satu bahan, yaitu kelapa, tanpa tambahan bahan aditif atau pengawet.

Dibandingkan dengan kelapa parut, tepung ini mengandung lebih sedikit lemak, sehingga cocok untuk diet.

Tepung kelapa adalah salah satu yang disebut makanan super.
Ini adalah makanan yang kaya nutrisi dan tinggi vitamin, mineral, antioksidan, dan nutrisi lain yang:

• memperlambat proses penuaan

• meningkatkan energi fisik dan kesehatan mental

• mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, diabetes, dan kanker

• membantu melancarkan pencernaan

• memiliki indeks glikemik yang rendah

• tinggi serat, lemak MCT yang unik, protein, dan banyak nutrisi lain yang dibutuhkan untuk berfungsinya tubuh manusia

Lemak MCT (trigliserida rantai menengah) adalah minyak dengan struktur yang lebih sederhana.
Hal ini menjadikannya sumber energi yang cepat (seperti glukosa) tanpa menyimpannya di simpanan lemak.
Mereka bermanfaat bagi atlet, terutama untuk diet penurunan berat badan.

Bahan-bahan

• 250 g tepung kelapa
• 250 ml susu
• 6 butir telur
• 1 bubuk pengembang kue
• 2 sendok makan minyak kelapa
• 4 sendok makan madu
• 250 g ceri
• kulit dari 1 buah lemon
• 1 sdm bubuk kakao

Siapkan loyang kue berdiameter 25 cm untuk memanggang bublanina.
Persiapannya sangat sederhana.

Prosedur

1. Pertama, cuci, keringkan dan buang ceri.

2. Dalam mangkuk, campurkan bahan-bahan kering - tepung kelapa, baking powder dan kulit lemon, aduk rata.

3. Kemudian tambahkan susu, telur, madu dan minyak kelapa cair, aduk kembali adonan.

4. Tuang sebagian besar adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak atau dialasi kertas roti.

5. Tambahkan bubuk kakao ke dalam sisanya, sekitar 1/4 adonan yang tersisa di dalam mangkuk. Tuang adonan kakao yang sudah dicampur di atas adonan putih.

6. Letakkan ceri yang sudah dilubangi di atas adonan.

7. Panggang bublanina dengan suhu 175 derajat selama 45-50 menit, hingga bagian atas atau tepinya mulai berwarna keemasan.

8. Biarkan bublanina dingin dan sajikan.

9. Di bagian akhir, Anda bisa menaburkannya dengan tepung kelapa yang sudah diayak untuk mendapatkan efek manis.

Bublanina yang pas seperti itu berair, kaya, dan rendah kalori.

Semoga rasanya enak!

Coba resep fit kami yang lain:
Resep kue stroberi yang sehat dan bugar dengan rhubarb (dibuat dengan tepung terigu)
Pancake yang enak dan sehat? Resep kami yang terbuat dari oatmeal dan kelapa
Sup bawang putih yang cocok sebagai resep sehat untuk mengatasi flu?

Bagaimana cara menggunakan tepung kelapa di dapur?

Tepung kelapa dapat digunakan dalam resep manis dan gurih.

Tepung ini tidak diberi pemanis, memiliki rasa dan aroma kelapa yang lembut, tetapi tidak mengalahkan rasa dari bahan lain dalam resep.
Meskipun ringan, halus dan lapang saat kering, tepung ini memberikan tekstur yang lebih padat saat dimasak dan membuat hidangan lebih mengenyangkan.

Karena memiliki kandungan serat yang tinggi, tepung ini menyerap lebih banyak air dibandingkan tepung lainnya saat dimasak dan dipanggang.
Oleh karena itu, Anda harus menggunakan perbandingan yang sama antara tepung kelapa dan bahan cair.

Tepung ini sangat mudah menyerap air, jika Anda tidak menggunakan bahan cair yang cukup, hasilnya akan lebih kering dan rapuh.

Anda dapat mengganti 20% tepung yang digunakan dalam kue apa pun dengan tepung kelapa. Anda dapat melakukan ini dengan hidangan apa pun, karena jumlah yang relatif kecil tidak akan mengubah rasa, konsistensi, atau tekstur makanan.

Misalnya, jika Anda mengganti 50 g tepung lain dengan tepung kelapa, Anda juga bisa menambahkan 50 ml air, santan, minyak, atau cairan lainnya.

Tabel nutrisi - 100 g tepung kelapa