Resep kue keju remah yang pas dengan buah. Bagaimana cara memanjakan diri Anda dengan camilan sehat?

Resep kami untuk cheesecake yang bugar, penuh energi dan sehat. Cocok untuk menyegarkan diri saat sarapan atau mengenyangkan untuk makan malam.

Keuntungan besar dari kue ini adalah dapat dinikmati oleh semua orang yang suka memilih-milih makanan dan dapat disiapkan dalam berbagai variasi.

Kami akan menyiapkan kue yang cocok untuk penderita celiac, sehingga tidak mengandung gluten, namun dapat juga disiapkan dengan keju cottage khusus atau keju cottage untuk orang yang tidak toleran terhadap laktosa.

Keju cottage adalah bahan dasar kue kami, penuh dengan vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan kita.

Seperti yang semua orang tahu, ini adalah sumber kalsium yang bagus. Kalsium bermanfaat untuk gigi, tulang, dan bahkan ligamen kita. Kalsium membantu melawan osteoporosis. Ini juga bagus untuk mengobati dan mencegah kanker karena memperkuat komunikasi antar sel.

Vitamin dan mineral yang ditemukan dalam keju cottage juga memastikan kulit tampak awet muda. Vitamin yang ditemukan dalam keju cottage termasuk B6, B12, A, C, D, E dan asam lemak tak jenuh omega-3 dan omega-6. Keju cottage juga mengandung tiamin, magnesium, riboflavin, asam folat, dan beta-karoten.

Berkat mineral yang terkandung dalam keju cottage, keju ini membantu melawan stres, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan juga melindungi sel-sel otak dan mencegahnya dari kematian.

Yang juga hebat dari keju cottage adalah meskipun mengenyangkan, keju ini tidak mengandung banyak lemak dan kolesterol, dan bahkan tidak mengandung lemak trans. Keju ini menurunkan kadar kolesterol darah, yang pasti akan menyenangkan para lansia atau wanita yang sedang menopause.

Wanita juga akan menyukainya, terutama selama kehamilan, karena kaya akan sumber kalsium. Kalsium sangat penting untuk perkembangan bayi yang tepat. Kalsium sangat bagus untuk fungsi otot, termasuk otot-otot di jantung, dan fungsi saraf yang tepat. Selama kehamilan, kalsium juga dibutuhkan untuk pembentukan tulang.

Kombinasi yang sangat baik dari vitamin dan mineral dalam keju cottage juga membantu pencernaan yang baik, tidak membebani perut dan membantu meredakan mulas dan sakit perut.

Keju ini juga sangat populer di kalangan atlet dan binaragawan karena efeknya yang menguntungkan dan untuk fungsi tubuh yang tepat. Ini karena kandungan proteinnya yang tinggi. Ini penting untuk regenerasi dan membangun massa otot.

Meskipun dadih dalam kue dimasak, tidak ada satupun nilai gizinya yang hilang.

Bahan

Untuk cheesecake yang pas, kami membutuhkan makanan berikut. Atau, Anda dapat menggabungkannya sesuai dengan selera dan kreativitas Anda.

• 3 sendok makan bubuk protein dengan rasa kakao atau cokelat
• 4 sendok makan gula kelapa
• 1 sendok teh bubuk pengembang atau soda kue
• 1,5 cangkir tepung terigu bebas gluten
• Telur
• 0,5 cangkir minyak kelapa
• 1 cangkir santan atau susu kedelai
• sejumput garam

Isi

• madu atau gula vanila
• 300 g keju cottage lunak
• 250 g keju cottage yang menggumpal
• 3 butir telur
• Anda juga bisa menambahkan sesendok bubuk rasa vanila
• buah seperti ceri, raspberry atau stroberi

Bagaimana cara menyiapkan kue?

1. Pertama-tama, campurkan bahan kering dan bahan basah secara terpisah. Jadi, campurkan tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, dan gula. Kemudian campurkan telur, minyak cair, dan sedikit susu secara terpisah.

2. Terakhir, uleni semuanya hingga membentuk adonan kental tanpa gumpalan. Jika terlihat encer, tambahkan susu, namun jika terlalu encer, tambahkan tepung terigu.

3. Bagi adonan yang sudah disiapkan menjadi dua bagian yang sama besar dan biarkan terbungkus di dalam lemari es untuk beristirahat.

4. Saat adonan mengembang, siapkan isian dadih. Isian paling baik disiapkan dengan mengocok putih telur dan kuning telur secara terpisah dengan gula, lalu dadih. Kuning telur kemudian dilipat ke dalam kedua dadih, putih telur, dan akhirnya salju putih telur yang dikocok sedikit dilipat.

5. Terakhir, keluarkan adonan dari lemari es dan parut secara merata di atas loyang yang sudah diolesi minyak (sebaiknya beli semprotan pemanggang). Gunakan parutan kasar.

6. Lapisi isian cheesecake di atas setengah adonan parut.

Di sini Anda dapat menambahkan buah yang sudah dimasak. Siapkan ini dengan memotongnya halus dan merebusnya dalam sedikit air dengan sedikit gula kelapa.

7. Kemudian parut sisa kue di atas isian dadih.

8. Panggang kue dengan suhu 180 derajat Celcius selama sekitar 35 menit.

Kue ini dapat dibuat dengan berbagai cara, Anda juga dapat menambahkan pisang ke dalam adonan dan menggunakan mentega almond sebagai pengganti minyak kelapa. Tergantung pada kreativitas dan keberanian Anda untuk bereksperimen.

Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk mencoba kue sehat kami yang lain:

• Resep untuk kue mangkuk dengan kelapa atau kacang-kacangan
• Cobalah resep dengan kue bolu, puding dan keju cottage
• Resep sehat dengan keju cottage, kacang almond dan jeruk