Resep sehat dari paprika segar: Bagaimana cara membuat paprika panggang isi?

Tingkat kesulitan: rendah

Ukuran porsi: 4 orang

Waktu persiapan: 5 menit

Paprika mengandung vitamin C yang tinggi, yang tidak hilang saat dimasak seperti halnya buah-buahan lainnya.

Paprika merah dapat dianggap sebagai sumber beta-karoten yang sangat baik.

Kami telah menyiapkan resep yang lezat dan sangat sehat untuk paprika panggang.

Baca lebih lanjut tentang sayuran hebat ini di artikel Paprika: Vitamin apa yang dikandungnya? Bagaimana cara menanamnya dan apa efeknya?

Apa saja vitaminnya dan bagaimana cara memasaknya?

Resep ini tidak hanya enak karena rasanya, tetapi juga mudah disiapkan dan sangat cepat.

Sajian yang tidak biasa untuk mengejutkan pengunjung Anda atau menikmati makan malam yang sehat atau makan siang ringan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk persiapan

• 4 buah paprika merah besar (sekitar 400 g)
• 150 g couscous
• 150 g buncis
• 2 sdm minyak zaitun
• garam laut atau garam Himalaya
• ½ sendok teh paprika manis bubuk
• 4 buah tomat (kurang lebih 150 g)
• merica bubuk (hilangkan saat menyiapkan untuk anak-anak)
• segenggam daun kemangi
• 100 g mozzarella ringan

Prosedur persiapan

Potong paprika menjadi dua dan buang bijinya.

Siapkan isian dan masak couscous sesuai petunjuk.

Bilas buncis (dimasak atau disterilkan) dengan air mengalir, keringkan dan tumis dengan satu sendok makan minyak zaitun, bersama dengan sedikit garam laut/kapur dan cabai merah, selama sekitar 5 menit.

Siapkan mangkuk yang lebih besar, di mana Anda meletakkan couscous yang sudah dimasak, buncis panggang dan tambahkan tomat potong dadu.

Aduk campuran yang sudah disiapkan, bumbui dengan garam dan merica.

Potong kemangi dan tambahkan ke dalam campuran couscous.

Potong mozzarella light menjadi irisan tipis dan letakkan satu irisan di setiap setengah bagian lada, di bagian bawah.

Selanjutnya, masukkan campuran couscous yang sudah disiapkan ke dalam setiap paprika dan tekan ke bawah.

Letakkan paprika yang sudah disiapkan dengan cara ini di atas loyang yang sebelumnya sudah diolesi satu sendok makan minyak zaitun.

Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 20 menit, sajikan hangat.

Kiat untuk Anda: karena tidak ada batasan imajinasi, Anda dapat menambahkan sayuran lain ke dalam campuran couscous, misalnya cukini atau terong.

Selamat menikmati!

Tabel nutrisi untuk 100 g paprika