Resep sehat untuk panekuk kentang, bagaimana cara menyiapkannya?

Kesulitan	Rendah
Persiapan	40 menit
Porsi	kurang lebih 4 porsi

Kentang memiliki efek positif bagi kesehatan kita. Namun, hal ini juga tergantung pada bagaimana kentang disiapkan. Keripik kentang atau kentang goreng yang digoreng dengan berliter-liter minyak jelas tidak baik bagi kesehatan kita.

Namun, komposisi kentang bermanfaat bagi kesehatan. Kentang mengandung banyak air, vitamin, dan mineral.

Kentang mengandung sedikit protein, yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Di antara vitamin, kentang mengandung vitamin B, C dan provitamin A.

Efek menguntungkan dari kentang termasuk mendukung sistem kekebalan tubuh, fungsi tiroid dan pencernaan.

Kentang merupakan sumber kalium yang sangat baik. Garam fosfor, asam organik dan allantoin obat juga bermanfaat.

Kalium membantu jantung dan otot, berguna untuk mengatur jumlah air dalam tubuh dan membantu pencernaan karbohidrat.

Allantoin bersifat regeneratif, meningkatkan penyembuhan, terutama pada kulit, selaput lendir dan perbaikan jaringan.

Kentang juga digunakan dalam perawatan di rumah sebagai tapal untuk eksim, luka bakar dan luka. Kentang juga digunakan mentah dalam bentuk jus untuk radang perut dan bisul.

Keuntungan kentang sebagai bahan baku dalam memasak adalah kemampuannya untuk mengenyangkan dalam waktu yang lama.

Bahan baku

4 kentang besar
1 butir telur
4 siung bawang putih
1 bawang bombay
tepung soba
garam
marjoram
jintan tumbuk

Prosedur untuk menyiapkan panekuk kentang yang sehat

1. Pertama, panaskan oven dengan suhu 190 derajat Celcius.

2. Kupas kentang, bawang bombay dan bawang putih dengan satu cara.

3. Cuci semuanya dengan benar dan Anda bisa memarutnya. Parut kentang dan bawang bombay menjadi irisan kecil dan juga tekan bawang putih ke dalam adonan.

4. Tambahkan telur dan tambahkan jintan, marjoram dan garam secukupnya.

5. Tergantung pada tingkat keenceran kentang, tambahkan tepung sampai Anda mendapatkan adonan yang cukup kental dan menyatu.

Adonan tidak boleh terlalu encer atau terlalu kental.

6. Siapkan kertas roti untuk loyang, jika kurang diolesi minyak, Anda bisa mengolesinya dengan sedikit minyak zaitun.

7. Letakkan adonan di atas loyang dan bentuk menjadi roti.

8. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 20 menit, boleh dibalik atau tidak.

Roti berwarna keemasan dan renyah di bagian luar dan lembut di bagian tengahnya, cocok disantap dengan salad Yunani atau hanya dengan saus yogurt atau tsatziki.

Berkat tepung soba, mereka juga cocok untuk orang dengan intoleransi atau alergi gluten.

Anda juga dapat menemukan lebih banyak ide untuk resep sehat dan bugar di sini.