Resep tempe teriyaki yang enak dengan brokoli dan nasi

Resep tempe teriyaki sehat ini adalah hidangan yang sangat sehat dan lezat untuk para vegetarian, vegan, celiac dan mereka yang suka mencoba makanan baru.

Ini adalah kombinasi dari berbagai rasa yang berbeda yang bersatu untuk membuat satu hidangan yang sehat dan bermanfaat bagi semua orang.

Bahan utamanya adalah bahan yang relatif baru, yaitu tempe. Namun, di Indonesia, tempe adalah hidangan tradisional, jadi ini bukan yang pertama di dunia.

Tempe juga disebut sebagai daging Indonesia atau kedelai, dan merupakan pengganti daging yang sehat.

Ada juga tempe yang terbuat dari sereal seperti jelai dan gandum, atau kombinasi kedelai dan beras, dll. Ada juga jenis tempe yang terbuat dari biji-bijian atau biji minyak.

Tempe sangat populer di kalangan vegan dan vegetarian karena dapat menggantikan daging, dan kaya akan vitamin B12, yang umumnya ditemukan pada makanan hewani.

Tempe juga merupakan sumber serat, asam lemak, probiotik, antioksidan, dan mineral yang baik seperti magnesium, fosfor, kalium, tembaga, kalsium, seng, dan zat besi.

Mengkonsumsi tempe akan memastikan kesehatan tulang, kulit, kuku dan rambut Anda.

Tempe memiliki efek yang menguntungkan pada pencernaan atau sirkulasi darah kita, karena mudah dicerna sehingga tidak membebani saluran pencernaan, dan juga membantu dalam pembentukan darah.

Hal ini juga menstabilkan kadar gula darah dan kolesterol kita, sehingga berkontribusi pada sistem peredaran darah yang sehat.

Wanita menopause akan senang mengetahui bahwa tempe dapat meringankan gejala-gejala yang tidak menyenangkan pada periode ini, terutama pemeliharaan kolesterol dan hot flushes.

Tempe juga disukai oleh para atlet karena kandungan proteinnya yang membantu menjaga metabolisme tubuh, melancarkan pencernaan, dan menambah massa otot.

Manfaat tempe juga termasuk efek anti-inflamasi. Tempe kedelai kaya akan antioksidan, yang juga melawan zat penyebab kanker.

Resep kami juga menyertakan brokoli, yang sangat bermanfaat bagi kesehatan, yang juga disebut mawar hijau atau ratu sayuran.

Di masa lalu, brokoli juga digunakan oleh para penyembuh alami yang menggunakannya untuk melawan berbagai penyakit serius.

Asal-usulnya dikaitkan dengan Mediterania, mungkin berasal dari tanaman liar di Semenanjung Apennine. Diperkirakan telah dibudidayakan pada Abad Pertengahan dan dikembangbiakkan ke dalam bentuknya yang sekarang oleh orang Italia.

Kegunaannya terutama terletak pada komposisinya, karena kaya akan vitamin, mineral dan zat aktif lainnya.

Di antara vitamin-vitamin tersebut, terdapat A, B1, B2, B3, B5, B6 dan B9, C, E dan K.

Bahan-bahan untuk tempe teriyaki

• 350 g tempe alami
• kecap asin
• arak beras atau cuka sari apel
• air
• tepung maizena
• madu
• bawang putih
• wijen atau minyak zaitun
• biji wijen
• daun bawang atau peterseli
• brokoli
• nasi

Prosedur persiapan

1. Pertama, siapkan bumbu yang terdiri dari air, kecap asin, bawang putih, bawang putih, madu, jahe, arak beras, minyak wijen, biji-bijian dan tepung kanji. Kocok semuanya hingga rata.

Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya. Namun, berhati-hatilah dalam mencampurkannya, karena setiap bahan memiliki cita rasa tersendiri.

2. Potong tempe dan masukkan ke dalam bumbu rendaman. Rendam selama kurang lebih satu jam.

3. Goreng tempe dadu hingga kecokelatan dan tambahkan saus setelah digoreng.

4. Sementara itu, kukus brokoli dan masak nasi yang akan digunakan untuk menumis tempe.

5. Anda dapat menambahkan brokoli ke dalam tempe teriyaki dan merebusnya sebentar.

Namun, Anda juga dapat menikmati tempe teriyaki dengan brokoli kukus yang ditambahkan di akhir, saat disajikan, tanpa memasaknya bersamaan.

6. Sajikan tempe teriyaki yang sudah matang dengan brokoli bersama nasi, taburi dengan saus dan taburan daun bawang atau peterseli.

Paprika merah, zucchini, terong dapat ditambahkan ke dalam brokoli, tergantung selera dan musim.

Selamat makan.

Resep kami akan dinikmati oleh para vegetarian, vegan, atau celiac, karena tepung maizena juga cocok untuk penderita celiac.

Jangan lupa untuk mencoba resep sehat kami yang lain:

• Gnocchi bayam sehat dengan bryndza. Coba resep ini
• Pasta panggang sehat dengan brokoli. Apakah Anda tahu resep ini?
• Inilah resep sehat kami