Salad lobak dan lobak yang sehat? Berikut resep sederhana dan bugar

Tingkat kesulitan: rendah

Persiapan: 30 menit

Porsi: 2 orang

Kami menganggap chard sebagai sayuran musim panas yang indah yang dapat digunakan di dapur seperti bayam.

Mangold tidak boleh dimasak terlalu lama agar tidak menjadi gelap, kehilangan warna dan nutrisi yang dikandungnya.

Itulah mengapa kami memutuskan untuk menyiapkan resep yang bagus untuk salad yang pas.

Ini sangat lezat sebagai lauk atau Anda dapat menambahkannya ke hidangan lain. Karena kami menganggapnya sama seperti bayam, jangan takut untuk menggunakan imajinasi Anda dan pikirkan cara untuk mengganti bayam dengan lobak.

Baca lebih lanjut tentang ramuan luar biasa ini di artikel Apa itu lobak? Bagaimana cara menanamnya? Apa manfaatnya bagi kesehatan?

Salad lobak dan lobak yang lezat

Apa yang Anda butuhkan dan apa yang akan Anda lakukan dengannya?

Bahan:

• 600 g daun lobak muda
• 3 tandan lobak
• 100 g roket
• 100 g keju (sebaiknya niva)
• 2 sdm minyak zaitun
• 150 ml yoghurt Yunani putih
• air perasan 1 buah lemon atau jeruk nipis
• 1 sendok teh gula
• ½ sendok teh paprika manis bubuk
• garam

Prosedur

Pertama, petik lobak dan buang batangnya. Cuci, keringkan dan potong-potong.

Potong lobak yang lebih kecil dan parut lobak yang lebih besar di parutan kasar.

Hancurkan keju niva dengan garpu dan campur dengan minyak, yoghurt, jus lemon, dan paprika.

Maniskan dan garam secukupnya.

Campur air garam yang sudah disiapkan dengan lobak.

Salad yang menyegarkan ini bisa dibumbui dengan roket sesuai selera.

Sajikan salad dalam keadaan dingin.

Selamat menikmati!