Sandwich nasi: apakah sesehat yang Anda kira?

Setiap orang meraih sandwich nasi pada waktu yang berbeda dalam hidup mereka. Mungkin tidak ada orang yang tidak pernah mencicipinya. Sandwich nasi dianggap sebagai alternatif yang sehat untuk roti, namun beberapa sumber mempertanyakan apakah sandwich nasi benar-benar merupakan makanan pengganti yang sehat.

Mereka juga disebut sandwich kembung. Nama ini berasal dari bahasa Inggris puffed, yang berarti bengkak. Ini juga menggambarkan metode produksi, karena terbuat dari butiran beras lembab di bawah tekanan dan pada suhu tinggi. Faktanya, mereka dibuat dengan prinsip yang mirip dengan, misalnya, popcorn atau buriza.

Keripik beras dianggap oleh semua orang sebagai alternatif yang sangat sehat, terutama karena mereka adalah produk gandum utuh dengan metode produksi yang sederhana dan tanpa zat tambahan.

Mereka juga memiliki keuntungan dari umur simpan yang panjang, kandungan kolesterol minimal dan sifat pencernaan yang sangat baik. Banyak dokter sebenarnya merekomendasikan diet sandwich ini untuk masalah pencernaan.

Akhirnya, mereka membuat kita gemuk

Mereka juga disukai oleh penderita celiac, yang menggantinya dengan makanan panggang lainnya. Kue beras bebas gluten dan dapat ditemukan di toko bahan makanan biasa. Keuntungan bagi penderita celiac juga harga yang lebih rendah. Yang terpenting, mereka bertahan lama, yang tidak bisa dikatakan tentang makanan yang dipanggang bebas gluten. Akan lebih mudah untuk memakannya untuk sarapan pagi dengan keju cottage, ham, dan keju dengan banyak sayuran, misalnya.

Namun, banyak ahli gizi setuju bahwa mereka bukanlah pengganti yang lengkap untuk roti. Cara pembuatan kue beras mengganggu struktur pati, sehingga unit glukosa dalam kue beras berpindah dari pati ke dalam aliran darah dengan lebih cepat. Hal ini menyebabkan naik turunnya kadar gula darah secara tajam. Fluktuasi yang cepat seperti itu menyebabkan rasa lapar dan mengidam makanan manis.

Jadi kita akhirnya makan lebih banyak atau mengisi gula dengan cara yang berbeda dan berat badan kita naik. Jadi ini bukan alternatif yang cocok untuk diet penurunan berat badan.

Alih-alih keripik dan sebelum latihan

Dianjurkan untuk makan sandwich nasi sebelum latihan. Ini adalah saat kecernaannya yang mudah dicerna. Mereka juga bertindak sebagai sumber energi yang cepat. Sebelum latihan, mereka memberi kita energi dan tidak membebani pencernaan kita, yang penting saat berolahraga. Dalam hal ini mereka adalah suplemen yang baik.

Misalnya, lebih baik memilih sandwich nasi daripada keripik kentang. Dalam hal ini, mereka adalah pengganti rendah kalori untuk camilan yang tidak sehat. Mereka juga mengandung sedikit lemak dan banyak serat, sehingga tidak membebani pencernaan kita seperti keripik yang disebutkan di atas.

Namun, serat yang dikandungnya bahkan dapat menyebabkan sembelit dan masalah pencernaan jika sering dimakan. Dalam hal ini, semboyan yang berlaku adalah: terlalu banyak makan sesuatu tidak baik untuk Anda. Jadi berhati-hatilah dan kombinasikan dengan banyak buah dan sayuran.

Beberapa penelitian saat ini bahkan menunjukkan bahwa sandwich nasi mengandung zat karsinogenik yang lebih tinggi, dan ini juga tidak sehat.

Meskipun sandwich nasi tampak seperti makanan diet yang baik, namun sebenarnya tidak demikian. Sandwich nasi mungkin memiliki lebih sedikit kalori dibandingkan roti biasa, namun tidak memiliki cukup nutrisi penting lainnya yang kita butuhkan. Sebaiknya kombinasikan sandwich nasi, bahkan sandwich gandum, dengan protein dan serat.

Perasa tidak cocok

Kita mengenal berbagai rasa seperti keju atau versi manis, cokelat, yoghurt, atau vanila.

Bahkan versi ini tidak cocok sebagai makanan lengkap. Mereka kekurangan nutrisi dan mengandung zat tambahan seperti pewarna dan pengawet. Zat-zat inilah yang melipatgandakan indeks glikemik.

Lihat artikel menarik kami yang lain: