Sup bawang putih yang cocok sebagai resep sehat untuk mengatasi flu?

Rasa dan aroma bawang putih yang khas memberikan aroma yang khas pada banyak hidangan, tidak hanya pada hidangan yang dimasak, tetapi juga dalam persiapan berbagai hidangan lezat dalam masakan dingin.

Bawang putih rendah kalori tetapi tinggi nilai gizinya, karena sifat antimikroba dan antivirusnya, bawang putih sangat dicari selama musim dingin dan flu.

Oleh karena itu, bawang putih juga dianggap sebagai obat alami, karena mengandung zat yang disebut allicin, yang memiliki sifat yang mirip dengan penisilin, sehingga bisa juga disebut sebagai antibiotik alami.

Jus bawang putih bahkan digunakan sebagai disinfektan dalam perawatan luka selama Perang Dunia Pertama.

Efek bawang putih pada tubuh kita:

meningkatkan aliran darah
menurunkan tekanan darah
menurunkan kolesterol dan gula darah
mengandung vitamin A, B1, B2, C, D dan K
menangkal parasit usus
mengurangi risiko kanker
Anti-jamur dan anti-inflamasi
memiliki sifat antimikroba dan antivirus
meningkatkan kekebalan tubuh

Sepanjang sejarah, bawang putih tidak hanya menjadi perlindungan terhadap penyakit dan epidemi. Orang-orang percaya bahwa bawang putih juga akan melindungi mereka dari banyak mantra dan kekuatan jahat.

Anda dapat membaca lebih lanjut tentang flu dan pilek di artikel:

Resep sup bawang putih - sup bawang putih

Sup bawang putih adalah hidangan yang populer tidak hanya karena efeknya yang menyehatkan, tetapi juga karena persiapannya yang cepat dan mudah.

Anda akan membutuhkan:

5-10 siung bawang putih (secukupnya)
2 sendok makan mentega atau minyak zaitun
2-3 kentang
2 lembar daun salam
2 liter kaldu
cabai merah tumbuk, merica, marjoram, garam
daun bawang, bumbu dapur secukupnya

Tip kami: cincang atau hancurkan bawang putih segar dan diamkan di udara selama sekitar 10 hingga 12 menit sebelum menggunakannya. Ini akan memberikan efek maksimal.

Cara menggunakan:

Panaskan mentega atau minyak zaitun dan goreng bawang putih dan kentang yang sudah dipotong dadu.

Anda dapat memarut sebagian kentang, karena kentang ini akan mengentalkan sup.

Angkat dari api dan tambahkan sejumput cabai merah, jintan, merica dan daun salam. Goreng perlahan dan tuangkan kaldu.

Tambahkan lebih banyak air sesuai kebutuhan, bumbui dengan garam dan masak selama sekitar 30 menit, sampai kentang lunak. Bumbui sup dengan sejumput marjoram atau daun bawang cincang atau rempah-rempah lainnya.

Anda dapat menyajikan sup bawang putih dengan irisan dan roti panggang (bahkan roti gandum), keju parut atau rempah-rempah. Kombinasi irisan keju dan irisan daging asap juga sangat baik.

Untuk meningkatkan rasa bawang putih, tambahkan lebih banyak bawang putih panggang langsung ke piring.

Sangat ideal untuk membumbui hidangan dengan bawang putih sebelum atau setelah memasak selesai. Jika tidak, bawang putih akan kehilangan rasa dan aromanya.

Kiat kami: Teh hijau, susu, kopi, buah jeruk atau jus apel, misalnya, bermanfaat untuk mengatasi bau mulut setelah makan bawang putih.