Sup hokkaido yang sehat untuk penderita alergi. Apakah Anda tahu resep ini?

Labu hokkaido adalah makanan yang sehat dan penuh dengan vitamin. Kami membawakan Anda resep untuk sup hokkaido yang lezat dan sedikit eksotis yang cocok untuk mereka yang memiliki alergi.

Musim gugur adalah musim labu, dan labu hokkaido adalah salah satu yang paling populer.

Labu hokkaido dapat diolah dengan berbagai cara, termasuk berbagai variasi saus dan sup, dan kami akan menyajikan salah satunya, dengan kombinasi rempah-rempah dan bahan-bahan yang eksotis.

Keuntungan terbesarnya adalah kandungan beta-karotennya yang tinggi, yang terlihat dari warna oranye yang indah.

Berkat kandungan antioksidannya, ini juga berguna untuk membersihkan tubuh dan mengatasi masalah perut.

Ini juga mengandung banyak vitamin dan mineral seperti A, B, C, E, K, asam lemak tak jenuh omega-3 dan omega-6. Ini juga mengandung asam folat, asam pantotenat, kalium, lutein dan zeaxatin. Ini berkontribusi pada kesehatan mata yang baik. Serat, zat besi, kalsium, magnesium atau fosfor berkontribusi pada pencernaan yang baik.

Kandungan kalorinya yang rendah membuatnya menjadi makanan yang populer, juga membantu menurunkan tekanan darah dan cocok untuk penderita diabetes.

Beberapa sumber bahkan menyatakan bahwa wortel memiliki sifat anti-parasit. Berkat komposisinya, wortel membantu melindungi sel dan menjaga kesehatan kulit.

Bahan lain dalam sup kami, wortel, juga mengandung beta-karoten dalam jumlah besar.

Wortel juga kaya akan vitamin A, B, C, D dan E. Wortel merupakan sumber magnesium, kalsium dan zat besi yang kaya, bahkan antioksidan, serta rendah gula dan lemak.

Hal ini memiliki efek yang sangat baik pada kesehatan mata kita, fungsi otak dan peningkatan memori, dan pada perlindungan hati dan seluruh sistem kekebalan tubuh.

Sup hokkaido yang sehat untuk penderita alergi akan memberikan banyak efek yang menyejukkan, tidak hanya lezat, tetapi juga akan memperkuat tubuh kita.

Resep kami cocok untuk orang yang tidak toleran terhadap laktosa dan gluten, dan juga akan memperkaya pola makan siapa pun yang menyukai makanan yang bervariasi dan sehat.

Jadi lanjutkan.

Bahan-bahan untuk sup

• 1 labu hokkaido kecil (harus sedikit lunak, tetapi tidak lembek)
• 4 wortel
• 3 siung bawang putih
• 1 batang jahe segar berukuran kecil
• 1 buah jeruk
• 200 ml santan
• 200 ml krim santan kelapa
• minyak zaitun
• garam
• allspice
• daun salam
• pala
• kunyit
• lada hitam

Resep untuk sup hokkaido yang sehat

1. Cuci labu hokkaido dengan benar, kupas dan potong menjadi empat bagian. Buang bijinya dan potong labu yang sudah dibersihkan menjadi kubus kecil (sekitar 2-4 cm, tergantung pada tingkat kekerasannya).

Beberapa orang tidak mengupas labu karena, menurut beberapa sumber, labu mengandung paling banyak vitamin. Jadi, jika Anda tidak mau, jangan kupas labu dan masaklah dengannya.

Anda tidak perlu membuang bijinya, Anda bisa menggarami dan memanggangnya untuk membuat biji labu panggang.

2. Bersihkan dan potong wortel juga, lalu masukkan kedua bahan ke dalam air asin hingga mendidih.

3. Tambahkan juga siung bawang putih utuh yang sudah dibersihkan. Masukkan allspice dan daun salam ke dalam kantung masak dan masukkan ke dalam air.

Jika Anda tidak memiliki kantong seperti itu, Anda harus mengambil bumbu-bumbu tersebut, jadi ingatlah berapa banyak yang Anda masukkan.

4. Rebus bersama selama sekitar setengah jam, sampai wortel dan labu lunak.

5. Saat bahan-bahannya sudah empuk, angkat daun salam dan allspice, lalu campurkan semuanya dengan air. Kembalikan campuran yang sudah tercampur rata ke dalam api.

6. Siapkan campuran santan dan krim, jahe parut, pala parut halus dan sedikit kunyit. Kocok semuanya dan tambahkan ke dalam sup.

7. Rebus sebentar, dan ketika sup mulai menggelembung, tambahkan setengah atau semua jus jeruk sesuai selera.

Tambahkan juga sedikit parutan kulit jeruk untuk menambah aroma dan rasa pada sup.

8. Sup sudah siap jika semua bahan sudah tercampur dan direbus sebentar.

Sup ini paling baik disajikan dengan labu panggang, bunga matahari atau biji rami yang ditaburi sedikit di atasnya. Anda juga bisa memanggang semuanya bersama-sama.

Selamat menikmati!

Jangan lupa untuk memasak dari resep kami yang lain

• Sup brokoli sehat yang penuh vitamin? Anda akan menyukai resep ini
• Versi sehat dari kentang Prancis yang pas? Ini resepnya
• Resep kue keju parut yang pas dengan buah. Bagaimana cara memanjakan diri Anda dengan camilan sehat?