Sup kubis Natal dengan cara yang sehat? Coba resep kami

Kesulitan	Sedang
Persiapan	35 menit + sekitar 45 menit memasak
Porsi	sekitar 10 porsi

Sup kubis Natal adalah sup tradisional meja Natal. Siapkan dalam versi sehat kami.

Bahan utamanya tentu saja asinan kubis. Kubis itu sendiri sehat berkat kandungan vitamin C dan E yang tinggi, juga mengandung vitamin dari kelompok B dan K.

Berkat kandungan asam folat, serat dan pektinnya, kubis merupakan alat bantu pencernaan yang sangat baik. Ini tidak hanya membantu pencernaan, tetapi juga membersihkan tubuh dan membersihkannya dari zat-zat berbahaya.

Hal ini menjadikannya salah satu probiotik alami terbaik, bahkan mengandung laktobasilus.

Ini juga mengandung beberapa mineral bermanfaat seperti kalium, fosfor, magnesium, kalsium, seng dan zat besi.

Ini juga berguna dalam diet. Berkat komposisinya, ini membantu mengurangi lemak dalam tubuh, membantu memulai mikroflora tubuh, untuk fungsi metabolisme dan metabolisme.

Dalam pengobatan rumahan, itu sudah digunakan oleh nenek kita untuk melawan parasit seperti cacing tambang atau kutu.

Penelitian ilmiah juga melaporkan hasil yang sangat baik dalam memerangi kanker, sel-sel penyebab kanker dan bahkan kanker itu sendiri.

Berkat efek asinan kubis, otak, saraf, dan otot juga diperkuat.

Hal ini juga meningkatkan produksi sel darah merah dan pertumbuhan sel, sehingga membantu melawan infeksi, virus dan peradangan.

Wanita juga akan mendapat manfaat dari efeknya, karena kandungan vitamin C yang tinggi membantu memperlambat penuaan.

Pada masa remaja, berkat itu, kita dapat mengatasi jerawat karena membantu meningkatkan kesehatan dan bercahaya pada kulit.

Dalam resep kami, kami akan menggunakan jamur Cina liar atau hitam yang sangat populer, atau dikenal sebagai jamur shiitake. Jamur ini mengalami ledakan besar dalam budaya makan sehat saat ini, meskipun jamur ini telah digunakan di Asia selama ribuan tahun.

Jamur ini juga dikatakan sebagai keajaiban dari alam dan banyak digunakan dalam pengobatan tradisional.

Manfaat kesehatannya yang luar biasa telah dikonfirmasi oleh beberapa penelitian ilmiah. Komposisinya adalah buktinya, mengandung banyak enzim, vitamin dan mineral seperti B1, B2, B3 dan B12, D2, kalium, fosfor, magnesium, seng, zat besi, dan kalsium.

Mereka juga mengandung asam amino esensial, protein, nukleotida, peptida dan glukan. Ekstrak jamur pekat bahkan digunakan bersamaan dengan pengobatan kanker atau diabetes.

Dengan komposisinya, mereka memiliki efek positif terutama untuk memperkuat kekebalan tubuh, meningkatkan pencernaan yang baik dan membersihkan usus, serta membantu tubuh membuang kolesterol berbahaya.

Mereka membantu melawan parasit, kanker dan mendetoksifikasi tubuh. Mereka juga memiliki efek menguntungkan pada alergi, penyakit saraf dan diabetes.

Untuk menyiapkan sup kubis Natal yang sehat, kita membutuhkan

1 kg asinan kubis
1 bawang bombay besar
200 g jamur shiitake segar
150 g bubur tomat
180 g tahu asap
4 siung bawang putih
3 l kaldu sayuran
minyak zaitun
paprika tumbuk
lada hitam
daun salam
jintan tumbuk
cengkeh
garam

Prosedur persiapan

1. Pertama-tama, bersihkan dan cuci bersih bawang bombay dan jamur. Cincang halus bawang bombay dan iris tipis jamur.

2. Goreng bawang bombay dengan minyak zaitun sebentar saja, lalu tambahkan jamur.

3. Setelah semuanya melunak dengan baik, tambahkan paprika, garam, lada hitam dan bawang putih yang sudah dibersihkan dan dihancurkan.

4. Setelah beberapa saat, tambahkan kubis, goreng bersama dengan campuran dan tuangkan kaldu.

5. Aduk rata dan tambahkan sisa bumbu lainnya, tambahkan sesuai selera, tutup dan masak perlahan-lahan.

6. Saat kubis sudah lunak, tambahkan lebih banyak bubur ke dalam sup untuk menyedapkan rasa dan tahu yang dipotong dadu lebih kecil.

7. Rebus semuanya sebentar dengan api kecil dan selesai.

Sup ini tidak mengandung bahan hewani, jadi akan menyenangkan bahkan bagi para vegan. Sup ini juga cocok untuk mereka yang tidak toleran terhadap laktosa dan celiac.

Jangan lupa untuk mencoba resep sehat kami yang lain: