Teh hijau: apa saja kandungannya dan apa saja manfaatnya bagi kesehatan? Apakah teh hijau dapat membantu menurunkan berat badan?

Teh hijau disebut dalam banyak penelitian dan budaya sebagai minuman kesehatan, teh kehidupan abadi, dan julukan serupa berdasarkan efeknya yang bermanfaat. Teh hijau ditandai dengan aromanya yang khas, rasanya yang pahit, dan warnanya yang hijau.

Saat ini, teh hijau juga ditemukan dalam bentuk ekstrak suplemen makanan.

Kandungan dan komposisi, efek kesehatan, efek pada penurunan berat badan dan banyak informasi menarik lainnya dapat ditemukan dalam artikel.

Apa itu teh hijau?

Teh hijau dibuat dari daun teh yang tidak teroksidasi dari tanaman Camelia sinensis, terbuat dari daun tanaman teh Cina, yang tidak mengalami proses oksidasi yang lama selama pemrosesan.

Teh hijau, seperti halnya teh hitam, terbuat dari daun teh, perbedaan antara keduanya adalah pada proses pengolahannya.

Daun yang digunakan untuk memproduksi teh hitam mengalami proses oksidasi yang singkat (layu). Sebaliknya, daun teh hijau diproses hanya dengan dikukus atau dipanggang, yang menyebabkan terhentinya proses oksidasi.

Dengan demikian, daun teh mengandung klorofil dan tanin dengan tetap mempertahankan warna hijau alaminya.

Proses ini mempertahankan zat-zat alami penting yang bermanfaat bagi kesehatan manusia.

Teh hijau tersedia dalam berbagai bentuk:

• Dalam bentuk daun utuh.
• Dalam bentuk daun yang dihancurkan
• Bubuk instan
• Ekstrak cair
• Ekstrak dalam kapsul
• Tablet effervescent

Apa yang terkandung dalam teh hijau?

Teh hijau memiliki kandungan antioksidan aktif yang tinggi, kelompok yang paling umum adalah flavenoids. Kelompok flavenoids (disebut katekin) ditemukan dalam teh hijau dalam konsentrasi tinggi.

Yang paling melimpah adalah epigallocatechin-3-gallate, disingkat EGCG, yang menyumbang sekitar 59% dari total kandungan katekin dalam teh.

Namun, kandungan dan proporsi katekin yang tepat tergantung pada jenis dan pemrosesan teh yang tepat.

Teh hijau mengandung katekin, kafein (theine), asam amino (L-theanine), vitamin dan mineral, serta zat-zat seperti tanin, klorofil, dan saponin. 100 ml teh hijau hanya mengandung kurang lebih 1 kalori.

Selain katekin yang telah disebutkan, teh hijau secara nutrisi sangat kaya akan vitamin dan mineral. Teh hijau mengandung vitamin kelompok A, C, B, E, kalium, kalsium, fosfor, zat besi, seng, tembaga atau mangan.

Kandungan kafein dari teh hijau tergantung pada produsen tertentu, namun proporsi kafeinnya lebih kecil dibandingkan dengan yang terkandung dalam kopi.

Tein adalah sebutan untuk kafein yang terkandung dalam teh hijau.

Satu cangkir teh hijau mengandung sekitar 35-80 mg kafein, sedangkan secangkir kopi mengandung 100-400 mg kafein (tergantung pada jenis kopi).

Kandungan teh hijau:

• Kandungan katekin (polifenol)
• Kafein (theine)
• Vitamin
• Mineral
• Asam amino

1. Katekin berada di balik efek positif teh untuk efek antioksidan dan anti-inflamasi, meningkatkan metabolisme dan termoregulasi, menurunkan kolesterol, tekanan darah, dan banyak lagi.

2. Kafein (theine) bertindak dalam teh sebagai stimulan otak dan memiliki efek stimulasi, dengan efek yang lebih ringan tetapi untuk jangka waktu yang lebih lama.

3. Asam amino L-theanine memiliki efek menenangkan, menimbulkan rasa rileks dan tenang tanpa rasa kantuk atau lelah.

4. Vitamin dan mineral bukanlah elemen utama teh hijau, tetapi efek menguntungkannya pada tubuh manusia sangat diperlukan.

Efek kesehatan dari teh hijau

Teh hijau dianggap sebagai salah satu solusi paling efektif untuk mencegah berbagai macam penyakit dan masalah kesehatan.

Terlepas dari rasanya, teh memiliki efek menguntungkan pada banyak proses fisik dan mental dalam tubuh. Teh juga dikenal sebagai minuman panjang umur dalam budaya Timur karena efeknya yang menguntungkan.

Meningkatkan imunitas dan kesehatan secara keseluruhan

Katekin dan flavonoid yang terkandung dalam teh hijau memiliki banyak efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh dan pertahanan tubuh. Katekin terutama dikenal karena efek anti-inflamasi mereka. Beberapa penelitian telah melaporkan efek antibakteri dan antivirus.

EGCG, katekin yang ditemukan dalam teh hijau, dianggap sebagai pelawan kanker alami karena efek antioksidannya. EGCG memblokir enzim yang disebut urokinase, yang diproduksi oleh sel kanker.

Oleh karena itu, efeknya terkait dengan potensi antioksidan dan kemampuannya untuk menghancurkan radikal bebas.

Pencegahan kesehatan mulut

Efek anti-inflamasi dari teh hijau mencegah risiko kerusakan gigi dan menghilangkan peradangan lokal di rongga mulut. Teh ini mengandung fluoride alami, yang juga memperkuat enamel gigi dan mencegah kerusakan gigi.

Teh hijau dapat digunakan sebagai obat untuk mengatasi bau mulut.

Pencegahan penyakit kardiovaskular

Antara lain, teh hijau memiliki efek menguntungkan pada pencegahan penyakit kardiovaskular. Berbagai penelitian telah mengkonfirmasi bahwa minum teh hijau menurunkan kadar kolesterol LDL dan trigliserida.

Ini mengatur tingkat kolesterol baik dan, pada gilirannya, mencegah penyerapan kolesterol jahat dari makanan. Menurut beberapa penelitian, teh hijau juga mengurangi kadar gula darah. Ini melemaskan pembuluh darah, sehingga menurunkan tekanan darah.

Meningkatkan fungsi otak dan suasana hati

Karena kandungan kafeinnya, teh hijau merupakan stimulan yang memberikan energi pada tubuh tanpa efek samping yang tidak menyenangkan dari kafein.

Kafein dalam dosis moderat dalam teh memiliki efek stimulasi pada aktivitas otak, meningkatkan reaksi, perhatian, memori dan pembelajaran. Menurut beberapa penelitian, teh hijau mendukung pencegahan penyakit neurologis Alzheimer dan Parkinson.

Berkat kandungan L-theanine-nya, teh ini menekan depresi dan mengurangi stres. Teh ini memiliki efek menenangkan dan membuat rileks, sehingga memiliki efek menguntungkan pada suasana hati dan kondisi psikologis individu, namun tidak menyebabkan depresi dan rasa kantuk.

Efek pada kulit dan corak

Teh hijau memiliki efek antiinflamasi yang kuat karena kandungan katekinnya. Teh hijau meningkatkan kesehatan kulit, menenangkan kulit, menghilangkan kemerahan, pembengkakan dan jerawat (peradangan). Teh hijau mengencangkan pori-pori dan menghilangkan produksi sebum.

Teh mengandung vitamin B dan E yang sangat baik untuk meningkatkan kekencangan dan elastisitas kulit. Masker atau krim teh hijau menenangkan kulit, mengurangi peradangan dan mengurangi sifat berminyak.

Teh hijau untuk menurunkan berat badan: apakah benar-benar berhasil?

Menurut beberapa penelitian yang ada, teh hijau dapat menurunkan berat badan.

Minum teh hijau meningkatkan metabolisme energi dan pembakaran lemak.

Efeknya dalam meningkatkan penurunan berat badan terutama disebabkan oleh adanya kafein, yang memiliki efek merangsang pada kinerja fisik dan mempercepat metabolisme.

Teh ini memiliki efek diuretik ringan (diuretik), sehingga membersihkan tubuh dari kelebihan air tubuh, pembengkakan dan genangan air.

Asupan teh hijau meningkatkan detoksifikasi organ hati dan memberikan perlindungan terhadap berbagai penyakit hati. Namun, dalam kasus yang jarang terjadi, konsumsi ekstrak yang berlebihan dapat menyebabkan kerusakan hati.

Kafein dan ekstrak teh hijau merupakan bahan yang umum digunakan dalam suplemen makanan untuk mendukung metabolisme energi dan pembakaran lemak.

Namun, penting untuk dicatat bahwa tidak mungkin menurunkan berat badan berlebih tanpa modifikasi pola makan(defisit kalori), meskipun minum teh hijau secara teratur.

Namun, beberapa penelitian telah menunjukkan efek pembakaran yang sangat baik dari kombinasi konsumsi teh hijau, aktivitas fisik, dan modifikasi pola makan.

Konsumsi dan dosis harian yang direkomendasikan

Teh hijau aman untuk individu yang sehat, namun, jika dikonsumsi dalam jumlah sedang dan sesuai dengan dosis yang dianjurkan.

Dengan demikian, ekstrak teh hijau tidak menimbulkan efek samping.

Namun, ada risiko efek samping dari kafein, L-theanine, dan katekin jika dosis harian yang direkomendasikan terlampaui.

Theanine yang terkandung dalam teh hijau dapat meningkatkan produksi asam lambung dalam dosis tinggi, yang kemudian dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti sakit perut, mual, mulas atau sembelit.

Jika seseorang mengonsumsi teh hijau yang mengandung kafein bersama dengan stimulan lainnya, tekanan darah dan detak jantung dapat meningkat.

Kemungkinan efek samping yang merugikan ketika dosisnya terlampaui:

• Sakit kepala dan migrain
• Kualitas tidur yang buruk
• Kegugupan
• Gangguan pencernaan
• Peningkatan detak jantung

Studi dan sumber yang menjelaskan efek teh hijau tidak sepenuhnya sepakat tentang dosis harian yang optimal. Dosis harian juga bervariasi tergantung pada hasil apa yang ingin dicapai oleh penelitian dan masalah kesehatan apa yang menjadi targetnya.

Namun, dosis maksimumnya adalah sekitar 5 cangkir teh hijau per hari.

Dosis harian teh hijau yang direkomendasikan terutama berkaitan dengan kandungan kafein, katekin, dan fluoride.

Dosis maksimum kafein harian yang direkomendasikan per hari ditetapkan pada 400 mg dan tidak lebih dari 200 mg kafein yang harus masuk ke dalam tubuh pada satu waktu.

Teh hijau mengandung rata-rata 35 g kafein per 230 ml minuman.

Namun, angka ini dipengaruhi oleh usia daun teh, metode pengolahan dan suhu air yang digunakan.

Siapa yang harus menghindari teh hijau?

Meskipun teh hijau memiliki efek yang menguntungkan, dalam beberapa kasus dan diagnosis, konsumsinya mungkin bukan yang paling tepat.

Berhati-hatilah dalam meminum teh hijau bagi mereka yang menderita salah satu dari masalah-masalah berikut ini:

• Masalah pencernaan kronis
• Perut yang sensitif
• Kadar asam lambung yang tinggi
• Kekurangan zat besi dan anemia
• Penyakit jantung dan tekanan darah tinggi
• Peningkatan sensitivitas terhadap kafein
• Hipoglikemia

Salah satu risikonya adalah peningkatan sensitivitas terhadap kafein yang dimanifestasikan oleh kualitas tidur yang buruk, mudah marah, mual, atau masalah perut.

Karena teh hijau mengandung tanin yang dapat mengganggu (mengurangi) penyerapan zat besi yang tepat, disarankan untuk tidak minum teh bersamaan dengan mengonsumsi makanan kaya zat besi.

Teh hijau dapat menyebabkan efek pemblokiran beberapa obat dan obat-obatan, terutama terapi obat yang dirancang untuk menurunkan tekanan darah.

Risiko melebihi dosis maksimum yang direkomendasikan adalah kerusakan hati.

Perhatian harus diberikan pada dosis, terutama pada wanita hamil dan menyusui, yang dapat meminum maksimal 1 hingga 2 cangkir teh hijau per hari. Bahan-bahan kafein, katekin, dan tanin mungkin berisiko pada kehamilan.

Oleh karena itu, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter kandungan saat minum teh hijau dan kafein.

Saat menyusui, kafein melalui ASI dapat mempengaruhi perilaku bayi. Karena alasan ini, teh hijau tidak disarankan untuk diberikan kepada anak kecil.

Persiapan teh hijau

Saat menyiapkan teh hijau, air mendidih tidak cocok, tetapi suhu yang sedikit lebih rendah. Suhu air harus sekitar 70-80 ° C dan tidak boleh melebihi 90 ° C.

Teh hijau harus diseduh selama kurang lebih satu hingga dua menit sesuai dengan rekomendasi produsen pada kemasan produk.

Tidak disarankan untuk membiarkan teh terendam lebih lama dari yang direkomendasikan, terutama karena rasa (pahit) dan peningkatan kandungan logam dengan seduhan yang lama.

Jika Anda memilih untuk minum teh hijau secara teratur untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang positif, Anda harus berinvestasi pada kualitasnya.

Pilihlah teh celup yang tidak memiliki rasa dan berasal langsung dari daun tanaman teh (bukan dari bagian tanaman lainnya).

Namun, kualitasnya selalu tergantung pada produsen tertentu.