Tubuh kita membutuhkan asam lemak omega-3. Apakah kita sudah mendapatkan cukup asam lemak tersebut?

Asam lemak adalah asam yang merupakan konstituen utama lemak. Asam lemak juga disebut sebagai asam monokarboksilat yang lebih tinggi. Asam lemak diklasifikasikan menurut berbagai kriteria, misalnya sebagai asam lemak jenuh atau tak jenuh.

Mereka adalah komponen dari banyak zat penting secara biologis. Mereka terlibat dalam berbagai fungsi dalam membran sel dan juga memiliki fungsi suplai. Oleh karena itu, mereka mewakili sumber energi. Beberapa juga terlibat dalam sinyal intraseluler dan dengan demikian memengaruhi, misalnya, kontraksi otot atau sinyal nyeri.

Distribusi asam lemak

Asam lemak omega-3 termasuk dalam kelompok yang disebut asam lemak tak jenuh ganda (PUFA). Asam lemak ini bersifat esensial, sehingga tubuh tidak dapat membuatnya, oleh karena itu asam lemak ini harus dikonsumsi melalui makanan.

Efek asam lemak omega-3 pada jantung dan pembuluh darah

Efek positifnya pada sistem kardiovaskular mencakup beberapa efek menguntungkan dalam banyak hal, salah satunya adalah meminimalkan risiko gangguan irama jantung.

Mereka meningkatkan kemampuan sel darah merah untuk mengubah bentuknya. Akibatnya, mereka juga menembus kapiler, yang lebih kecil dari sel darah merah itu sendiri. Hal ini meningkatkan mikrosirkulasi, di mana oksigen dan zat-zat penting dipertukarkan antara jaringan dan darah.

Mereka mengurangi penggumpalan gumpalan darah yang mengalir melalui pembuluh darah. Mereka mempromosikan apa yang dikenal sebagai trombolisis, yang merupakan pembubaran gumpalan darah. Mereka mengurangi tingkat kerusakan selama iskemia - suatu kondisi di mana pembuluh darah menyempit atau tersumbat sepenuhnya. Mereka juga mendorong regenerasi lapisan dalam pembuluh darah dan jantung, misalnya selama infark miokard.

Semua kemampuan asam lemak omega-3 ini mengarah pada kemungkinan peningkatan prognosis dan pengobatan pada pasien tidak hanya setelah serangan jantung, tetapi juga dengan gagal jantung atau gangguan irama.

Kuncinya adalah sifat hipolipidemik, antiinflamasi dan antitrombotiknya yang unik, yaitu kemampuannya untuk menurunkan kadar kolesterol total dan mencegah penggumpalan darah.

Anda mungkin juga tertarik dengan artikel majalah ini.

Lemak, kolesterol dan dislipidemia

Lemak (atau dikenal sebagai lipid) adalah senyawa gliserol dan asam lemak yang lebih tinggi. Lemak sangat penting untuk kehidupan dan seseorang harus mengonsumsinya dalam jumlah tertentu untuk menjaga kesehatannya. Fungsinya, misalnya, membawa vitamin A, D, E dan K ke dalam tubuh.

Kolesterol adalah zat lemak yang sangat penting bagi kehidupan tubuh. Kolesterol merupakan bagian dari beberapa hormon dan juga bagian dari asam empedu, yang penting dalam penyerapan lemak dari usus. Kita mendapatkannya dari makanan, tetapi 2/3-nya dibentuk oleh tubuh sendiri di dalam hati dan saluran pencernaan.

Kolesterol adalah komponen dari setiap sel dalam tubuh manusia.

Kolesterol total dibagi menjadi HDL (disebut kolesterol baik) dan LDL (kolesterol jahat). Kolesterol jahat yang berlebihan disimpan di dinding pembuluh darah, berkontribusi pada aterosklerosis. Kolesterol baik, di sisi lain, menghilangkan kelebihan kolesterol jahat dari pembuluh darah, dan juga memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan.

Informasi pertama tentang efek perlindungan asam lemak omega-3 terhadap jantung pada orang Inuit berasal dari tahun 1976.

Asupan makanan yang berlebihan dari lemak jenuh, kurang olahraga atau merokok adalah kontributor utama untuk peningkatan kolesterol LDL.

Nilai kolesterol

Dislipidemia adalah sebutan untuk peningkatan kolesterol total. Secara khusus, dislipidemia adalah peningkatan kolesterol jahat, trigliserida, dan sedikit penurunan kolesterol baik.

Asam lemak omega-3 meningkatkan kolesterol baik (HDL). Asam lemak ini juga penting dalam mencegah perkembangan pankreatitis akut, yaitu peradangan pankreas yang disebabkan oleh berbagai rangsangan, yang paling sering dikaitkan dengan gangguan pencernaan atau penggunaan alkohol yang berlebihan.

Asam lemak omega-3 dan membran sel

Sel adalah blok bangunan dasar organisme. Jaringan terdiri dari sel, organ terdiri dari jaringan. Sederhananya, tubuh kita terdiri dari sel-sel individual.

Membran mereka memiliki fungsi yang tak tergantikan, dalam arti mengangkut berbagai zat penting di antara mereka. Kurangnya fungsi membran sel mengakibatkan sejumlah masalah kesehatan, seperti detak jantung yang tidak teratur, beberapa jenis kanker, asma atau gangguan defisit perhatian dan depresi.

Asam lemak omega-3 dalam pengobatan ADHD

ADHD - Attention Deficit Hyperactivity Disorder - adalah gangguan yang ditandai dengan perasaan gelisah, impulsif, dan ketidakmampuan untuk berkonsentrasi, yang muncul pada masa kanak-kanak, terutama pada usia sekolah.

Tanpa deteksi dini, individu yang menderita gangguan ini akan mengalami luka seumur hidup, dan tidak dapat menyesuaikan diri secara sosial dan bahkan secara profesional. Pengobatannya melibatkan psikofarmasi, bantuan psikiater, dan rejimen lain di rumah dan di sekolah.

Beberapa penelitian telah menunjukkan manfaat asam lemak omega-3 pada ADHD dan disleksia (gangguan membaca). Efek positif asam lemak omega-3 juga telah diamati pada kurangnya perhatian, hiperaktif, dan impulsif, yang merupakan gejala utama dari ADHD. Pada sampel yang diteliti, terlihat adanya peningkatan yang signifikan pada koordinasi motorik-visual, persepsi visual, serta berkurangnya rasa lelah dan gelisah.

Dengan demikian, dapat dibuktikan bahwa asam lemak ini merupakan salah satu pilihan yang efektif dan aman untuk mengatasi masalah belajar dan perilaku anak-anak.

Penggunaan asam lemak omega-3 pada kehamilan

Janin mengambil asam lemak omega-3 dari plasenta selama kehamilan.

Beberapa penelitian dan statistik menunjukkan bahwa anak-anak yang ibunya memiliki cukup asam lemak omega-3 dalam makanannya belajar berbicara lebih mudah, memiliki kosakata yang lebih besar, ketajaman visual yang lebih baik, orientasi spasial, atau kemampuan untuk memahami objek.

Kekebalan tubuh dan omega-3

Penggunaan minyak ikan atau konsentrat omega-3 dalam jangka panjang telah terbukti dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan telah diamati dapat memperpendek proses inflamasi, mengurangi risiko komplikasi pasca operasi, atau mengurangi peradangan kronis.

Ringkasan manfaat positif asam lemak omega-3:

Asam lemak tak jenuh ganda ini bermanfaat dalam berbagai cara. Mungkin yang paling penting adalah efeknya pada jantung dan pembuluh darah, tetapi ada peningkatan pembicaraan tentang manfaat lain dari asupannya.

Untuk mengulangi:

• mereka meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik)
• mencegah penggumpalan trombosit, sehingga mencegah pembekuan darah
• mengurangi kepadatan darah
• menurunkan tekanan darah
• mencegah gangguan irama jantung
• mencegah kanker tertentu
• meringankan gejala depresi dan penyakit mental lainnya
• membantu meringankan ADHD dan gangguan defisit perhatian lainnya
• meningkatkan kekebalan tubuh
• dampak positif pada anak selama kehamilan

Asupan asam lemak omega-3 dan omega-6

Saat ini, populasi kita terlalu banyak mengonsumsi asam lemak omega-6 dan tidak cukup asam lemak omega-3. Kita membutuhkan keduanya untuk mendapatkan efek yang menguntungkan bagi tubuh kita, tetapi dalam jumlah tertentu.

Rasio optimal omega-6 terhadap omega-3 adalah 1:1 hingga 4:1. Namun, kebiasaan pola makan yang buruk dapat menyebabkan rasio mencapai 30:1. Sumber asam lemak omega-6 termasuk bunga matahari, jagung, dan minyak kedelai.

Kekurangan asam lemak omega-3 dapat menyebabkan masalah-masalah non-spesifik ini, antara lain

• Kelelahan
• kulit kering
• kuku dan rambut rapuh
• konstipasi usus
• depresi
• nyeri sendi

Di mana menemukan asam lemak omega-3

Asam lemak ini banyak ditemukan pada ikan laut seperti salmon, tuna, dan makarel.

Mungkin perwakilan yang paling terkenal adalah minyak ikan yang tidak terlalu populer. Namun, suplemen makanan ini sekarang telah berubah bentuk dan rasanya, tersedia, misalnya, dalam bentuk kapsul.

Sumber asam lemak omega-3 nabati adalah asam alfa-linolenat, yang ditemukan dalam biji rami, kenari, lobak, hazelnut, dan almond.

Dalam konsentrasi yang lebih kecil, asam lemak juga secara alami ditemukan di semua sayuran. Diet yang bervariasi tidak hanya kaya akan buah, tetapi juga sayuran dan berbagai buah-buahan memastikan pasokan asam lemak omega tertentu.