Vitamin D dan efeknya Kesehatan kita, tulang yang kuat atau kekebalan tubuh yang kuat?

Vitamin D sangat penting untuk pertumbuhan tulang yang baik dan gigi yang sehat. Perannya tidak berhenti sampai di situ, vitamin D dibutuhkan untuk banyak fungsi lain dalam tubuh kita.

Vitamin D memainkan peran penting dalam pertahanan atau reaksi kekebalan tubuh. Kekurangan vitamin D dikaitkan dengan penyakit autoimun, diabetes, penyakit kardiovaskular. Vitamin D memainkan peran utama selama kehamilan, dalam perkembangan janin, bayi baru lahir, dan anak-anak.

Vitamin ini juga disebut sebagai vitamin sinar matahari.
Apa itu vitamin D, apa fungsinya bagi kesehatan dan apa pengaruhnya bagi kesehatan?
Apa sumbernya, berapa kadar dan dosis yang tepat?

Apa itu vitamin D?

Vitamin ini terdiri dari zat aktif biologis yang disebut kalsiferol, yang diperoleh tubuh kita dari paparan sinar matahari, baik melalui sinar matahari jenis UVB atau melalui makanan.

Kita mengetahui jenis-jenis dasar vitamin D:

• ergocalciferol, yang sebenarnya adalah vitamin D2, yang berasal dari tumbuhan.
• cholecalciferol, yaitu D3, yang berasal dari hewan, diproduksi di kulit manusia
• bentuk lainnya adalah D1, D4 dan D5

Meskipun vitamin D disebut sebagai vitamin, tugas dan fungsinya jauh melampaui istilah ini. Vitamin D juga lebih tepat disebut sebagai hormon.

Vitamin D adalah vitamin yang larut dalam lemak.
Vitamin C, misalnya, larut dalam air.

Vitamin ini berperan dalam pengaturan metabolisme kalsium, merangsang penyerapan berbagai mineral di usus, dan membantu proses kekebalan tubuh. Kekurangannya merupakan risiko perkembangan penyakit autoimun.

Bagaimana cara memproduksinya?

Sejumlah besar, hingga 90% dari vitamin ini, diproduksi di kulit.

Radiasi UVB dari matahari bekerja pada kulit. Selama proses ini, suatu bentuk kolesterol tertentu diperlukan untuk sintesis, yaitu 7-dehidrokolesterol.

Selanjutnya, di dalam hati dan ginjal, prohormon ini diubah menjadi bentuk yang penting dan disebut sebagai kalsitriol (1,25-dihidroksikolekalsiferol). Dalam bentuk ini, kalsitriol aktif secara biologis dan menjalankan berbagai fungsi yang diperlukan dan penting di dalam tubuh kita.

Sinar matahari penting dalam produksinya, yang disediakan oleh matahari selama bulan-bulan hangat.
Selama musim gugur dan musim dingin, produksinya terbatas.
Oleh karena itu, perlu disuplai ke tubuh dalam bentuk lain.

Tabel berikut ini memberikan gambaran singkat tentang proses pembentukannya

Peran apa yang dimainkannya di dalam tubuh?

Kalsitriol, yang diubah menjadi vitamin D, adalah hormon steroid. Perannya yang paling terkenal adalah mengatur penyerapan kalsium dan fosfat di usus. Oleh karena itu, orang mengaitkannya dengan tulang dan, jika kekurangan, dengan osteoporosis atau rakhitis.

Tabel di bawah ini mencantumkan spektrum efek vitamin D yang paling penting dan masalah yang terkait dengan kekurangan vitamin D

Kehamilan dan masa kanak-kanak

Kadar vitamin D yang tepat penting selama kehamilan. Tentu saja, kadar vitamin D yang rendah juga penting bagi wanita. Kadar yang rendah berhubungan dengan diabetes gestasional atau pre-eklampsia.

Apakah Anda sedang merencanakan kehamilan atau sedang hamil?
Bagaimana mengenali pre-eklampsia

Kepentingan utama bagi bayi sudah terletak pada perkembangan janin dalam kandungan.

Vitamin D bertanggung jawab untuk perkembangan seluruh kerangka janin. Tingkat yang tidak mencukupi selama kehamilan dapat menyebabkan bayi mengembangkan asma, berbagai alergi atau penyakit autoimun. Ini juga penting untuk mencapai berat lahir normal bayi baru lahir.

Vitamin D juga bermanfaat dalam produksi ASI, serta untuk pertumbuhan tulang dan kesehatan gigi pada bayi dan anak-anak. Penyakit kekurangan vitamin D yang umum diketahui pada anak-anak adalah rakhitis.

Efek vitamin D menjalar ke seluruh tubuh. Seperti diketahui, bahkan fungsi-fungsi yang belum ditemukan pun menunjukkan kebutuhannya yang penting. Di mana kita mendapatkannya sebagian dikendalikan oleh kita.

Ada juga sumber yang kurang populer, yang akan kami sebutkan nanti di artikel ini.

Sumber vitamin D yang utama, tetapi juga kurang dikenal

Vitamin D3 diproduksi oleh tubuh sendiri, melalui kulit dan sinar matahari. Semua orang mungkin tahu bahwa vitamin ini disintesis saat kita berjemur. Dengan cara inilah tubuh mendapatkan hingga 90% vitamin yang dibutuhkannya.

Selama 30 menit berjemur di bawah sinar matahari musim panas, tubuh memproduksi antara 10.000 hingga 12.000 unit, dan pada bulan-bulan musim panas, tubuh membangun persediaan untuk 2-4 bulan.

Matahari terbaik adalah pada musim semi dan musim panas.
Selama periode ini, matahari mengandung spektrum sinar yang diperlukan - radiasi UVB.

Selama bulan-bulan musim gugur (terutama November) dan musim dingin (hingga Februari), sinar matahari tidak efektif untuk produksi vitamin D.

Sintesis vitamin D dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti:

• waktu dalam setahun
• lokasi geografis, negara utara dan selatan dari 40° selama musim dingin
• bagian dari hari
• ras, pigmen kulit, kulit yang lebih gelap atau lebih tebal membutuhkan waktu lebih lama untuk menghasilkan jumlah yang sama
• kemampuan kulit untuk membentuk vitamin D menurun pada usia yang lebih tua, sekitar 75% di atas 65 tahun
• penggunaan krim pelindung
• area kulit yang terpapar sinar matahari

Baca juga artikel tentang mendapatkan kulit cokelat yang indah dan cara melindungi kulit Anda dari sinar matahari

Kami membuat daftar sumber yang kurang dikenal dari mana kita bisa mendapatkan vitamin D

Selain dari matahari, vitamin D juga dapat diperoleh dari sumber lain, yang sebagian besar terkandung dalam daging ikan dan minyak ikan.

Telur adalah sumber lain, tetapi juga produk susu dan hati. Tumbuhan mengandung jumlah minimal, misalnya bayam.

Beberapa makanan mengandungnya dalam bentuk alami, sedangkan yang lain ditambahkan secara artifisial.

Proses ini dikenal sebagai fortifikasi.

Ini membantu untuk membentengi, misalnya, produk susu atau berbagai lemak dan olesan nabati.

Ini juga ditemukan secara alami di beberapa jamur, yang mengandung bentuk D2. Jamur rendah energi dan karena itu cocok untuk diet atau diet vegetarian sebagai pengganti produk hewani.

Dengan jamur, harus berhati-hati dengan jamur yang beracun. Gejala keracunan jamur dijelaskan dalam sebuah artikel majalah.

Tabel ini mencantumkan beberapa makanan dengan kandungan vitamin D per 100 gram

Makanan yang difortifikasi lebih banyak tersedia di beberapa negara (terutama Nordik), dan ini juga diamanatkan oleh hukum.

Yang paling umum adalah produk susu, susu, berbagai minuman yoghurt dan lemak nabati atau kakao. Harganya dalam banyak kasus sedikit lebih tinggi.

Tunjangan harian yang dibutuhkan

Dosis vitamin D yang tepat bervariasi tergantung pada usia, dan sudah dibutuhkan selama pertumbuhan janin di dalam rahim.

Kebutuhan harian minimum vitamin D untuk berbagai usia:

• Bayi hingga usia 1 tahun = 100 IU
• anak-anak di atas 1 tahun = 600 IU
• orang dewasa hingga 70 tahun = 1500-2000 IU
• lebih dari 70 tahun = minimum 800 IU, tetapi dosis yang sama seperti pada usia dewasa adalah tepat
• wanita hamil dan menyusui = minimum 600, tetapi 1500 IU adalah yang terbaik

Di berbagai artikel Anda akan menemukan nilai vitamin D yang diberikan dalam satuan µg. Konversinya adalah sebagai berikut:
1 µg = 40 IU vitamin D

Mengapa jumlah vitamin D dalam tubuh kita tidak cukup?

Seberapa banyak vitamin D yang kita miliki dalam darah kita tergantung pada beberapa faktor internal dan eksternal. Faktor internal termasuk, misalnya, pengaruh genetik atau obesitas.

Pada bayi baru lahir, kadarnya ada di dalam darah ibu selama kehamilan, pada bayi di dalam ASI selama menyusui, dan pada anak kecil, suplemen nutrisi seperti obat tetes yang mengandung vitamin D mempengaruhi kurangnya pasokan.

Selain itu, kadar yang rendah dalam makanan juga memiliki dampak negatif. Komponen yang paling signifikan adalah kurangnya sinar matahari.

Kurangnya sinar matahari disebabkan oleh gaya hidup yang tidak banyak bergerak, tetapi juga oleh rasa takut yang tidak perlu akan kanker kulit. Melanoma adalah h antu di zaman kita, tetapi kita tidak dapat menghindari matahari sepenuhnya.

Dapat dikatakan bahwa penyebab utamanya adalah gaya hidup yang buruk. Sebagian besar waktu yang dihabiskan untuk bekerja di dalam ruangan, di dalam rumah, bermain komputer atau menonton TV, baik untuk anak-anak maupun orang dewasa, memakan korban.

Selain itu, asupan makanan yang lebih rendah seperti ikan dan minyak ikan berkontribusi pada kekurangan vitamin D. Selain vitamin D, mereka juga mengandung asam lemak tak jenuh yang sehat.

Fakta menarik: Tentang asam lemak

Lansia paling sering berisiko mengalami defisiensi, terutama mereka yang ditempatkan di fasilitas perawatan sosial, sebagian atau seluruhnya tidak dapat bergerak, dan juga penderita diabetes atau orang yang baru sembuh dari penyakit atau cedera.

Demikian pula orang yang mengalami obesitas. Jaringan adiposa mengambil vitamin D, menyebabkan penurunan kadar darah.

Kadar vitamin D dalam darah yang normal

Ketika menilai kadar vitamin D dalam darah, tingkat di atas 75 nmol per liter darah dianggap normal. Vitamin D dilaporkan memiliki efek positif yang signifikan pada tingkat di atas 100 nmol per liter.

Bisakah kita overdosis vitamin D?

Vitamin D larut dalam lemak. Hal ini menyebabkan kemungkinan keracunan, hipervitaminosis atau overdosis. Efek negatif dari kelebihan vitamin D dalam darah dilaporkan pada tingkat jangka panjang di atas 250 nmol/l.

Tapi.

Anda tidak perlu khawatir untuk tetap berada di bawah sinar matahari. Tidak ada yang namanya overdosis vitamin D dari sinar matahari.

Satu-satunya bentuk kelebihan dapat disebabkan oleh suplai buatan dan berlebihan ke dalam tubuh. Contohnya adalah kombinasi berjemur, asupan makanan yang tinggi dan konsumsi suplemen makanan, tablet yang mengandung vitamin D secara bersamaan.

Penggunaan vitamin D yang berlebihan dalam jangka panjang adalah lebih dari 25 mikrogram (1000 IU per hari) pada anak-anak dan lebih dari 50 mikrogram (2000 IU per hari) pada orang dewasa.

Apa saja manifestasi hipervitaminosis, yaitu kelebihan vitamin D?

Kadar vitamin D yang tinggi dalam waktu lama menyebabkan kalsium dipecah dari tulang dan meningkat di dalam darah, sehingga terjadi penumpukan kalsium di dalam jaringan lunak.

Misalnya, pengapuran pembuluh darah, kerusakan jantung atau ginjal.

Overdosis suplemen makanan lebih sering terjadi pada bayi ketika dosis yang berlebihan diberikan untuk jangka waktu yang lama.

Pada anak kecil, overdosis bermanifestasi sebagai kelemahan otot, lembek, lekas marah, rasa haus yang berlebihan dan sering buang air kecil, tetapi juga dengan muntah.

Hal ini secara bertahap menyebabkan dehidrasi atau sembelit.

Contoh gejala overdosis pada orang dewasa meliputi:

• Mual
• muntah
• kurang nafsu makan
• rasa haus yang berlebihan
• kelemahan
• kelelahan
• kegugupan
• sembelit
• dehidrasi
• penurunan berat badan

Mari kita lihat semua masalah musim panas bersama-sama:
Kesehatan kita di musim panas - matahari, panas, cedera, dan penyakit

Bagaimana bentuk pemeriksaan kadar darah saat ini?

Saat ini tidak ada pemeriksaan kadar vitamin D pada populasi. Sayang sekali. Pemeriksaan ini dilakukan oleh dokter umum untuk diagnosis banding atau mungkin oleh ahli imunologi untuk gangguan kekebalan tubuh.

Rujukan mandiri dan pengujian non-medis biasanya didanai sendiri, dan dilakukan di departemen biokimia.

Di musim dingin, tingkatnya paling rendah

Periode dari musim gugur hingga akhir musim dingin ditandai dengan berkurangnya produksi vitamin D di kulit. Akibatnya, ada juga kekurangan radiasi UVB. Kebutuhan akan suplementasi makanan atau suplemen gizi meningkat.